StageEdit

Kort efter sin eksamen fra Yale flyttede Shalhoub til Cambridge, Massachusetts, hvor han tilbragte fire sæsoner på American Repertory Theater, inden han tog til New York City, hvor han fandt arbejde som tjener. Han debuterede på Broadway i 1985 i Rita Moreno/Sally Struthers-opsætningen af The Odd Couple og blev nomineret til en Tony Award i 1992 for sin hovedrolle i Conversations with My Father. Shalhoub mødte sin kone, skuespillerinden Brooke Adams, da de spillede sammen på Broadway i The Heidi Chronicles. I 1998 spillede Shalhoub hovedrollen i The Classic Stage Companys opsætning af Waiting For Godot sammen med John Turturro og Christopher Lloyd.

Shalhoub vendte tilbage i december 2006 til Off-Broadway Second Stage Theatre, over for Patricia Heaton i en opførelse af The Scene af Theresa Rebeck. I 2010 tog han til Broadway for at spille Saunders i en genoplivning af Lend Me a Tenor i New York på Music Box Theatre i New York. I 2013 blev han nomineret til en Tony Award for bedste skuespiller i et teaterstykke for Lincoln Center Teaters produktion af Golden Boy på Belasco Theatre. Han blev nomineret til en Tony Award 2014 for bedste præstation af en hovedrolle i et skuespil for Lincoln Center Teaters produktion af Act One på Vivian Beaumont Theatre. Shalhoub og hans kone optrådte i Samuel Becketts Happy Days i juni og juli 2015 i New York City.

Han spillede hovedrollen i den musikalske sceneadaption af filmen The Band’s Visit i Off-Broadway Atlantic Theatre Company-produktionen. Musicalen, med musik og tekst af David Yazbek og bog af Itamar Moses, blev opført fra den 11. november 2016 til den 23. december 2016. Han gentog sin rolle, da forestillingen flyttede til Broadway, hvor den havde premiere på Ethel Barrymore Theatre den 9. november 2017. For sin præstation vandt han i 2018 en Tony Award for bedste skuespiller i en musical. Han optrådte også som Walter Franz i genoplivningen af The Price på Broadway i 2017.

SkærmrollerRediger

En af Shalhoubs første tv-roller var i 1991 som taxachaufføren Antonio Scarpacci i sitcom’en Wings. Shalhoub var positivt overrasket over at få rollen efter at have haft en gæsteoptræden i anden sæson. Shalhoub påvirkede en italiensk accent til rollen. I samme periode spillede Shalhoub hovedrollen som fysikeren Dr. Chester Ray Banton i The X-Files afsnit af anden sæson “Soft Light”, det første afsnit skrevet af Vince Gilligan. Bantons skygge bliver dødbringende, efter at Banton sidder fast i en partikelaccelerator, hvilket får ham til ved et uheld at ødelægge alle i hans nærhed, hvorefter regeringen fængsler og torturerer ham i et forsøg på at gøre hans superkraft til et våben.

Shalhoubs filmroller efter hans Wings-gennembrud omfattede en ophidset producer, som John Turturros karakter konsulterer i Barton Fink og en hurtigt talende advokat i The Man Who Wasn’t There (begge instrueret af Coen-brødrene), en sprogligt uidentificeret taxachauffør i Quick Change, en cubansk-amerikansk forretningsmand i Primary Colors, den sleazy alien pantelåner Jack Jeebs i Men in Black-filmene, en sympatisk advokat, der arbejder for John Travoltas advokat i A Civil Action, en enkefar i Thirteen Ghosts, en cameo rolle i filmen Gattaca, og en forhenværende tv-stjerne i Galaxy Quest.

Han havde en medvirkende rolle i filmen Big Night, hvor han spillede en italiensk-talende kok komplet med accent. I 1995 havde han en rolle i den succesfulde NBC-sitcom Frasier i afsnittet “The Focus Group” som en arabisk kioskejer ved navn Manu Habbib. Han var stemmeskuespiller i computerspillet Fallout fra 1997.

Shalhoub demonstrerede sin dramatiske rækkevidde i den store budget-thriller The Siege fra 1998, hvor han spillede med sammen med Denzel Washington, Annette Bening og Bruce Willis. Hans karakter, FBI-specialagent Frank Haddad, der også er libanesisk amerikaner, blev udsat for diskrimination efter terrorangreb i New York City. Han vendte tilbage til tv-serier i 1999, denne gang i en hovedrolle i Stark Raving Mad, over for Neil Patrick Harris. Det lykkedes ikke at tiltrække et publikum, og NBC aflyste serien i 2000.

MonkRediger

Efter tre års fravær fra det lille tv-skærmbillede medvirkede Shalhoub i en anden tv-serie, Monk. Serien, der blev sendt på USA Network, havde Shalhoub som Adrian Monk, en detektiv med tvangstanker, i hovedrollen. Shalhoub blev nomineret til en Emmy Award for Outstanding Lead Actor in a Comedy Series i otte år i træk fra 2003 til 2010, og vandt i 2003, 2005 og 2006. Han modtog også Golden Globe-prisen for bedste skuespiller i en tv-serie – musical eller komedie – i 2003. I maj 2020 lagde NBC’s streamingtjeneste Peacock en række videoer ud på YouTube under COVID-19-pandemien med titlen “At-Home Variety Show”. Blandt dem var en Monk-kortfilm med titlen “Mr. Monk Shelters in Place”, hvor Shalhoub og hans medspillere Traylor Howard, Ted Levine og Jason Gray-Stanford viste, hvordan deres karakterer håndterede pandemien.

Under MonkEdit

Ud over sit skuespilarbejde etablerede Shalhoub sammen med Network of Arab-American Professionals og Zoom-in-Focus Productions The Arab-American Filmmaker Award Competition i 2005. Arabisk-amerikanske filmskabere indsendte manuskripter, og den udvalgte vinder blev fløjet til Hollywood for at få sit manuskript produceret.

Han optrådte sammen med Matthew Broderick og Alec Baldwin i Hollywood-satiren The Last Shot fra 2004 som en barsk småmafiaboss med en forkærlighed for film. I 2006 medvirkede han i Danny Leiners drama The Great New Wonderful som psykolog i New York City efter 11. september 2001. I 2007 optrådte han i gyserfilmen 1408 og på scenen off-Broadway som Charlie i The Scene.

The Marvelous Mrs. MaiselRediger

Shalhoub spiller hovedrollen som den jødisk-amerikanske matematikprofessor Abe Weissman, far til hovedpersonen Midge Maisel (Rachel Brosnahan), i den Emmy-belønnede, Amazon-producerede tv-komedieserie The Marvelous Mrs. Maisel.

StemmearbejdeRediger

Han modtog en Grammy-nominering i 2008 i kategorien “Best Spoken Word Album for Children” for sin fortælling af “The Cricket in Times Square”. Han lagde stemme til Luigi, en Fiat 500 fra 1959, der driver en dækforretning, i Disney/Pixar-filmen Cars fra 2006 og dens efterfølgere fra 2011 og 2017, henholdsvis Cars 2 og Cars 3. Shalhoub lagde stemme til Splinter i filmen Teenage Mutant Ninja Turtles fra 2014 og genoptog rollen i Teenage Mutant Ninja Turtles: Out of the Shadows.