Sund opskrift: Southwestern Rice Bowl
En Southwestern Rice Bowl er en go-to ren spise måltid, der er simpelthen lækker! Tilføj alle friske ingredienser som koriander, guacamole, salsa, oliven eller andre favoritter.
Når vi har travlt, og jeg skal finde på en hurtig og sund middag, er disse sydvestlige risskåle en favorit i vores hus. I lighed med en taco bar sætter jeg alle ingredienserne frem, så alle kan tilføje præcis det, de kan lide.
Southwestern Rice Bowl
Det er fantastisk med strimlet kylling, hakket kalkunkød eller endda med en mild fisk, som Tilapia.
Jeg bruger den frosne crockpot strimlet kylling, som jeg har lavet i forvejen.
Hvis du ikke bager et par kyllingebryster i kokosolie (eller olivenolie) med hvidløgspulver og peber og skal lave enkle opskrifter eller bare hver til frokost. Jeg bager dem dækket ved 350 grader i ca. 40 minutter eller indtil de ikke længere er lyserøde og derefter slags strimler det eller i det mindste skærer det i 1 tommer terninger.
Voila! En enkel og sund middag!
Hvad er der i en risskål
Kogte kyllingebryster, strimlet eller hakket kalkunkød, brunet og drysset med hjemmelavet taco-krydderi.
Brune ris eller quinoa, kogt
1 dåse sorte bønner (jeg bruger lavt natriumindhold)
1 lb pose frosne majs (eller dåse majs)
Frisk koriander, hakket
Salsa eller friske skårne tomater
Fedtfri almindelig yoghurt (eller fedtfattig creme fraiche)
Skiver af avocado eller guacamole (valgfrit)
Hugget løg (valgfrit)
Hugget ost (valgfrit)
Paprika efter smag
Sådan laver du nemme risskåle
1. Kog kylling, hvis det er nødvendigt, og striml den i stykker.
2. Kog ris som anvist.
3. Læg ris, kylling, sorte bønner og derefter majs i lag i en skål.
4. Top med koriander, salsa, fedtfri almindelig yoghurt, løg og ost.
Nyd!
Sund opskrift: Southwestern Rice Bowl
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 lb Cooked Chicken Breasts shredded eller Ground Turkey Meat, brunet
- ▢ 1 kop brune ris eller quinoa kogt
- ▢ 10 oz dåse sorte bønner Jeg bruger lavt natriumindhold
- ▢ 1/2 lb frossen majs eller dåse majs
- ▢ Frisk Cilantro hakket
- ▢ Salsa eller friskskårne tomater
- ▢ Almindelig fedtfri almindelig Yoghurt eller fedtfattig creme fraiche
- ▢ Avocado i skiver eller guacamole valgfrit
- ▢ Hakkede skalotteløg valgfrit
- ▢ ▢ Revet ost valgfrit
- ▢ Peber efter smag
Anvisning
-
Køkken kylling, om nødvendigt, og striml den i stykker.
-
Kog ris som anvist.
-
Lag ris, kylling, sorte bønner og derefter majs i en skål.
-
Top med koriander, salsa, fedtfri almindelig yoghurt, løg og ost.
-
Køkken kylling, om nødvendigt, og striml den i stykker.
-
Kog ris som anvist.
-
Lag ris, kylling, sorte bønner og derefter majs i en skål.
-
Top med koriander, salsa, fedtfri almindelig yoghurt, løg og ost.