Desto varmere vejret bliver, jo mere trænger jeg til kolde og forfriskende drikkevarer. Kolde drikkevarer hjælper mig virkelig med at køle ned og giver mig et par minutters alenetid til at forestille mig, at jeg er på et hawaiiansk resort. Hvis bare det var sandt … men det skader jo ikke at forestille sig det!

Glækker for mig, at min mand elsker tropiske frugter. Ananas, mango, kiwier, du siger det bare… Han var på det italienske marked i Philly i går og tog en kæmpe kasse mangoer med hjem ( damer, det er derfor vi skal købe ind…). Tricket til en perfekt sød og cremet mango-smoothie er at sørge for, at mangoerne er rigtig modne. De skal virkelig ikke bare være bløde, de skal være dejligt klistrede; jo blødere og modne mangoerne er, jo mere sød bliver smoothien. Hvis mangoen stadig er hård, bliver smoothien sur og grynet og har helt sikkert brug for lidt sukker. Hvis mangoen er moden, behøver du ikke at tilsætte sukker eller andre sødemidler.

Med hensyn til udvælgelse og opbevaring af mango er her et par tips:

• Du skal ikke fokusere på farven. Det er ikke den bedste indikator for modenhed. Klem mangoen forsigtigt. En moden mango vil være lidt blød at røre ved.
• opbevar umodne mangoer ved stuetemperatur. Stil aldrig mangoer på køl, før de er modne.
• Mangoer fortsætter med at modne ved stuetemperatur og bliver sødere og blødere i løbet af flere dage. For at fremskynde modningen kan du lægge mangoerne i en papirspose ved stuetemperatur. Når mangoerne er modne, bør de flyttes til køleskabet, hvilket vil bremse modningsprocessen.
• Hele, modne mangoer kan opbevares i op til fem dage i køleskabet.Mango kan skrælles, skæres i tern og lægges i en lufttæt beholder i køleskabet i flere dage eller i fryseren i op til seks måneder.

Denne mangoopskrift er super nem at lave og kræver kun 3 ingredienser. Du skal bruge en mango, 2 spiseskefulde græsk yoghurt og et strejf af kanel. Pisk det op i blenderen i 2-3 minutter, og så har I det, folkens! En super glat og cremet mango-smoothie. Men som sagt skal du sørge for, at din mango er supermoden, ellers bliver smoothien sur.

Sund mango and Greek Yogurt Smoothie {3 Ingredients}

5 fra 3 stemmer

Print

Kursus: Smoothie

Cuisine: Amerikansk

Forberedelsestid: 3 minutter

Samlet tid: 3 minutter

Servings: 1

Forfatter: Layla

Ingredienser

• 1 moden mango
• 2 spiseskefulde græsk yoghurt
• 1/4 tsk. kanel

Anvisning

• Læg mangoen i fryseren i 30 minutter, så den kan køle af. Hvis du har travlt, kan du springe dette trin over og tilføje 2 isterninger i smoothien i stedet. Fjern skindet på mangoen med en madskræller, Skær mangoen i mellemstore stykker, reserver ca. 1 teskefuld mango til senere brug til pynt på smoothien (skær den reserverede mango i små tern) .
  Placer mango, græsk yoghurt og 1/4 tsk. kanel i blenderen. Blend i 2-3 minutter på høj styrke, eller indtil blandingen er cremet. Brug en ske til at skrabe kanterne af blenderen, hvis der sidder noget mango fast i siderne. Hæld den op i en kop, top med den omvendte mango og drys let med kanel.

Har du prøvet denne opskrift, så nævn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!