Succeshistorie: I en alder af 30 år taber Erin 25 kg og overvinder en autoimmun sygdom

Navn:

Navn: Erin taber 25 kg og overvinder en autoimmun lidelse: Erin Flowers
Alder: 30
Lokalitet: New York, NY
Reboot: 21 dage

Hvordan fik du kendskab til Reboot med Joe?
Jeg led af en autoimmun lidelse, der gjorde mig træt, deprimeret og overvægtig. Jeg brugte mine dage på at arbejde for meget og mine nætter på at se tv. Det var det eneste, jeg kunne nå at gøre; en af disse aftener faldt jeg over “Fat, Sick & Nearly Dead” på Netflix. Det var den aften, hvor mit liv ændrede sig.

Hvad inspirerede dig til at lave en Reboot?
Jeg blev så inspireret af folkene i filmen, især Phil, at jeg vidste, at jeg var nødt til at prøve det for mig selv. Jeg havde været veganer i lang tid (hvilket fik mig til at tro, at jeg var sund), men jeg oplevede stadig, at jeg led. Jeg tænkte, at hvis HAN kan gøre det, så kan jeg helt sikkert også.

Hvordan gik det for dig?
Jeg startede med en 21 dages juicerensning. I løbet af den tid forsvandt mange af de symptomer, jeg oplevede. Jeg havde faktisk energi til at træne og være social efter arbejde, i stedet for at ligge rundt omkring. Mit sind var klart, og min krop var i bevægelse! Det var efter at jeg begyndte at genindføre faste fødevarer i min kost, at jeg fandt ud af, at jeg havde en intolerance over for gluten. Denne erfaring førte til, at jeg fjernede gluten fra min kost (og virkelig ændrede alt, hvad jeg troede, jeg vidste om ernæring!) og næsten fuldstændig fjernede alle symptomer på min skjoldbruskkirtelforstyrrelse. I løbet af seks måneder var jeg i stand til at komme helt af med min medicin (som alligevel ikke gjorde et så godt stykke arbejde).

Hvor meget vægt tabte du (selv om det ikke var dit mål!)?
I løbet af den indledende rensning tabte jeg 20 pund/9 kg…i de måneder, der fulgte efter min kostomlægning, tabte jeg yderligere 25 pund/11 kg.

Har du haft nogen bemærkelsesværdige sundhedsmæssige eller fysiske forbedringer?
Jeg plejede at tage medicin mod min skjoldbruskkirtel, mod depression, for at hjælpe mig med at sove, for at hjælpe mig med at vågne og daglige doser af ibuprofen mod generelle smerter. I dag er jeg 100 % medicinfri og er gladere end nogensinde!

Hvad var det sværeste ved Reboot-oplevelsen?
Det sværeste var den sociale stigmatisering. Det er blevet så socialt acceptabelt at være syg, og rejsen til sundhed bliver ofte set på med kontrol og fordømmelse. Jeg arbejder stadig på at holde fokus på mine mål … Jeg er ikke helt på mit optimale sundhedsniveau, men jeg arbejder hen imod det hver dag!

Hvilke vaner har du bevaret og beholdt som en del af din hverdag?
Jeg har opgivet min veganske kost og indført en glutenfri, plantebaseret kost. Jeg lærte, at der ikke findes nogen “one size fits all”-kostteori, og at alle skal finde ud af, hvad der virker for dem. Jeg fortsætter med at juice hver dag (for at få mine grønsager!) og laver en 7-dages cleanse hver måned eller hver anden måned.

Hvad er dit varige indtryk af Reboot-oplevelsen?
Reboot har fuldstændig ændret mit liv. Ikke kun min kost. Det satte mig på vej til at blive en certificeret holistisk sundhedscoach og har bragt mig til mit drømmejob, hvor jeg arbejder på RebootwithJoe.com