De jager ofte højt oppe i buske eller på lodrette vægge. For at redde sig selv fra at falde gør de noget, der minder meget om det, som klatrere gør for at beskytte sig selv i bjergene. Mennesker binder et reb til bjerget og fastgør den anden ende til den sele, de har på. Springedderkopper fastgør silke fra deres spindelvæv til den ting, de står på, og så hopper de. Mens de bevæger sig gennem luften, laver de silke, så der altid er et sikkerhedsreb, der hænger bag dem.

Springedderkopper kan hoppe langt i forhold til deres størrelse, helt op til 16 cm.p11 Når de hopper, bruger de deres bagben. De løfter deres forben for at være klar til at gribe deres bytte.

Mange andre edderkopper jager om natten, men hoppende edderkopper er afhængige af deres øjne, så de kan godt lide at komme frem om dagen. Ofte finder de et solrigt sted på en væg eller en træstamme.

Der er dog mange variationer og mange overraskende aspekter. For det første følger salticider ikke nødvendigvis en lige vej, når de nærmer sig byttet. De kan følge en kringlet kurs, nogle gange endda en kurs, der fører jægeren gennem steder, hvor byttet ikke er synligt. En så kompleks adfærd er svær at forene med en organisme, der har en så lille hjerne. Nogle edderkopper hos arter af Portia kan tage lange omveje fra en busk ned til jorden og derefter op ad stammen af en anden busk for at fange et bytte på et bestemt blad. En sådan adfærd er genstand for forskning.

Da de har meget gode øjne, kan hoppende edderkopper se mennesker, når de nærmer sig dem. Nogle springedderkopper kan løbe væk fra mennesker, der nærmer sig, og andre synes ikke at være særlig bange. Men uanset hvad vil en hoppende edderkop holde øje med et menneske i nærheden. Når de ikke løber væk, men vender sig om for at holde øje med et menneske, kan det se ud som om, at de er interesserede i os. Nogle af dem vil endda hoppe fra hvor de sidder på grene, sten osv. op på et menneskes finger eller kamera. Disse edderkopper bider kun for at få noget at spise eller for at forsvare sig, så hvis de hopper på en persons hånd, bider de ikke. Folk bliver bidt, hvis de klemmer eller klemmer en hoppende edderkop.