Først skal det siges, at jeg aldrig har holdt en Hanukkah-fest. I december kan du normalt finde mig slæbende med en kugle til en vens julefrokost, hvorefter jeg tager hjem for at tænde min menorah alene (trist ansigt). Men efter at have talt med nogle kolleger og venner, spurgt Almas dejlige læsere og læst Vogue er det gået op for mig, at det kan være super nemt at holde en Hanukkah-fest, og at jeg egentlig burde gøre det hvert år, fordi det er en undskyldning for at spise stegt mad med venner, og skal jeg virkelig fortsætte?

Nedenfor finder du tips til alt fra mad til sprut til underholdning og til alvorlige fejl, du ikke må begå. Smid din yndlings grimme Hanukkah-sweater på og nyd det. Glædelig Hanukkah!

Timing

Som du måske ved, er Hanukkah otte dage lang, hvilket giver dig rig mulighed for at kaste en shin-dig i løbet af selve højtiden. Det giver nok mest mening at vælge en af weekendens aftener, men vil nogen virkelig brokke sig over at spise latkes en tilfældig tirsdag? Sandsynligvis ikke.

Du kan også slippe af sted med at holde festen før eller efter de officielle nætter af Hanukkah. For det første er der ingen, der rigtig kan holde styr på disse ting, da de ændrer sig hvert år. Og for det andet er det din fest, og du kan gøre, hvad du vil. Så der!

Dekoration

Selv om der ikke er noget majestætisk juletræ at centrere din julefrokost omkring, er der masser af ting, du kan gøre for at bringe lidt smuk Hanukkah-jubel ind i dine gemakker. Tag et kig på vores liste over 9 ting, der er helt chikke til Hanukkah (personligt synes jeg ikke, at en Hanukkah-fest er komplet uden et “Happy Hanukkah Bitches”-banner).

Og så har du selvfølgelig brug for en menorah. Personligt bruger jeg stadig den samme menorah, som jeg har haft siden jeg var barn (der er stadig et lille stykke papir i bunden med mit navn skrevet på med min lille barneskrift, og det er bare for cuuuute), men hvis du vil købe en ny, har vi fundet 15 menoraer, der er tændt AF (get it???). Og glem ikke lysene! Du kan vælge de klassiske æsker, som du kan finde i supermarkedet, eller du kan gøre det lidt smartere med nogle smarte, som disse funklende blå fyre eller disse miljøvenlige hånddyppede bivokslys til jer sprøde jøder derude.

Jeg har en veninde, som hvert år holder en fantastisk julefrokost, og min yndlings detalje er, at hun bruger en projektor til at afspille klassiske julefilm på en tom væg. Hun afspiller dem på lydløs, så de ikke forstyrrer festsnakken, men det er altid rart at kigge over og se Charlie Brown eller et claymation-rensdyr, der gør sin ting. Du kan prøve dette med klassiske Hanukkah-film (jeg ved det, så mange muligheder, hvordan skal du vælge??) som Eight Crazy Nights, The Hebrew Hammer eller alles favorit, Rugrats Hanukkah-specialet.

Og du kan sige, at du kan skide på dekorationer og bare fokusere al din tid og opmærksomhed på maden og sprutten. Alle vil være ligeglade.

Mad

Nu kommer vi til de gode ting. Af en eller anden herlig grund har vores forfædre besluttet, at vi skal spise stegt mad på Hanukkah, så det skal vi spise. Latkes, eller kartoffelpandekager, er den klassiske Hanukkah-mad, og det er der en god grund til. Du kan ikke gå galt i byen med klassiske latkes: denne opskrift og denne video vil ikke føre dig galt i byen.

Hvis du er til eksperimenter, kan du gå i gang med alternative latkes som disse rødbedelatkes (veganervenlige!), plantain latkes med avocado crema, latke vafler (fordi vafler!!!!), harissa sød kartoffel latkes (som også er glutenfri), eller LATKE GRILLED CHEESE.

Et andet sjovt latke-leveringssystem er at lave klassiske latkes og derefter skabe en toppings bar. Du kan endda snyde ved at bruge færdigkøbte latkes (pro-tip: Trader Joe’s er rigtig gode); alle vil blive så imponerede over dit fyldnings-smorgasbord, at de ikke vil have noget imod det. Stort set alt smager godt på toppen af en stegt kartoffel, fra røget laks til aioli til ost til pesto. Gør det helt vildt, og tilføj chokolade og krymmel til blandingen. Nogen vil gå efter det (sandsynligvis når de er fulde).

Vidste du, at der er andre fødevarer, vi kan stege udover kartofler? Skørt, jeg ved det! Doughnuts, kaldet sufganiyot, er en stor ting i Israel og burde helt sikkert blive en stor ting i USA, fordi, ja, doughnuts. Her er en klassisk opskrift på geléfyldte doughnuts, donuts med ægge-nog-donuts for et Chrismukkah-twist eller sufganiyot med mexicansk varm chokolade-glasur. Eller, du ved, du kan bare købe nogle donuts! Det er fint!

Vil du stadig have flere ting at stege? Prøv disse friterede artiskokhjerter, og lær om andre friterede Hanukkah-madvarer, der er almindelige rundt om i verden.

Oh, og du kan lave din egen chokoladegelt. Boom.

Booze

Det er altid en god idé at bede folk om at BYOB for at sikre, at folk kan blive så glade, som de gerne vil være, men det er også rart at lave en signatur-chanukkah-cocktail, hvis du føler dig inspireret. Må jeg gøre dig interesseret i en chokoladegelt-cocktail? Dreidel Dreidel Dreidel Dreidel? Denne her hedder Flaming Jew, og jeg ved virkelig ikke, hvad jeg skal mene om det, men den er sikkert lækker.

For ikke-alkoholiske muligheder, bruger denne opskrift på krydret varm chokolade smeltet gelt og er lækker. Du kan også gå med en Sufganiyot Mocktail. Eller seltzer. Alle synes at elske seltzer.

Underholdning

En hanukkah-fest har ikke brug for underholdning i sig selv. Jeg mener, man har mad og sprut og venner, og festen kan naturligvis udvikle sig derfra. Men hvis du vil prøve noget mere organiseret sjov, er der masser af muligheder.

Dreidel er det klassiske Hanukkah-væddemålsspil, der involverer at dreje en top. Jeg ved godt, det lyder spændende. Se de officielle regler her. Du kan satse med slik eller nødder eller rigtige penge, hvis du er vild med det. Eller du kan springe reglerne over og bare afholde konkurrencer om, hvem der kan snurre længst, eller hvem der kan snurre en på disken, uden at den ruller af. ELLER DU KAN GØRE DET TIL ET DRIKKESPIL. Du er velkommen.

Hvis du er til Cards Against Humanity, så køb jødepakken for at gøre din Hanukkah-oplevelse endnu mere krumspringende.

En Alma-læser fortalte os, at hun hvert år er vært for et Hanukkah-quizshow (med præmier, selvfølgelig). Det kan være særligt sjovt, hvis du har ikke-jødiske gæster, som faktisk gerne vil lære mere om lysfesten. Du kan stjæle spørgsmål fra denne quiz eller finde på dine egne, afhængigt af din viden om Hanukkah og dine evner til at søge på Google. Præmierne kan være alt fra at være den første til at vælge latkes til Hanukkah-overskægsbriller.

Og selvfølgelig har du ikke købt en menorah bare for at få den til at sidde der og se pæn ud. Få dine gæster til at samles til en traditionel tændingsceremoni for menoraen. Her er et snydeark med velsignelser, som du kan bruge sammen med videoer for at hjælpe dig med at få den rigtige udtale ned. Og husk, at lysene skal placeres i menoraen fra højre mod venstre, men tændes fra venstre mod højre, og at de svarer til, hvilken nat i Hanukkah du er på.

Musik

Vi har ikke helt det samme udvalg af julemusik at vælge imellem som vores kristne brødre, men det betyder ikke, at du behøver at spille “The Hanukkah Song” af Adam Sandler på repeat hele natten (lad være med det). Pandora har faktisk en Hanukkah-station (men jeg vil gerne advare dig om, at da jeg tændte den lige nu, blev “The Hanukkah Song” af Adam Sandler spillet).

Bedre endnu, tjek Almas helt egen Hanukkah-spilleliste, som nu ligger på Spotify, og som indeholder sange om snurren, lys og en rigtig Hanukkah-sang eller to. Den er rigtig god, det lover jeg.

Pro-Tips

– Tag et forklæde eller en gammel t-shirt på, når du steger ting, ikke dit pæne festtøj

– Hvis du laver latkes, skal du holde alle vinduer åbne og alle andre døre lukkede. Og hav masser af luftfrisker ved hånden. (For det stinker.)

– Endnu bedre: Lav dine latkes i forvejen, frys dem ned og varm dem op inden festen, så du kan have det sjovt.

– Læg stanniol under din menorah for at fange voks, der drypper.

– Og som en Alma-læser eftertrykkeligt beder om, så lad være med at holde vodkaen i nærheden af stegeolien.

Topfoto via Flickr/Center for Jewish History