Valnøddetræer producerer ikke kun en lækker, næringsrig nød, men bruges også til træ til fine møbler. Disse smukke træer giver også skygge i landskabet med deres store, buede lemmer.

Hvordan man dyrker et valnøddetræ

De fleste voksende valnøddetræer opnår en højde på 15 m (50 fod) med en tilsvarende bredde og kan findes i hele USA. De engelske eller persiske og sorte valnødder er de mest almindelige, der bruges til nøddeproduktion samt som skyggetræer. Et modent træ vil producere 23-36 kg. nødder om året.

Den persiske valnød vokser i Californien og er værdsat for sine store nødder. Der findes flere kultivarer som f.eks:

• Hartley
• Chandler
• Serr
• Vina
• Ashley
• Tehama
• Pedro
• Sunland
• Howard

Alle har deres blade sent om foråret, og undgår dermed valnøddepest. Persiske valnødder er tilpasset middelhavsklimaer med milde vintre og er ikke egnede til visse områder.

Koldhårdføre sorter af Juglandaceae-familien omfatter:

• Cascade
• Butternut
• Heartnut (Kan dyrkes i det nordvestlige Stillehavsområde eller i det midt-atlantiske og sydøstlige USA og er kendt som Carpathian-type.)

Vælg en sort, der passer til dit klima. Voksende valnødder kræver 140 til 150 dage med temperaturer over 27 til 29 F. (-2 til -6 C.) for de tidligst modnende sorter.

Plantning af valnøddetræer

Når du har foretaget dit valg, er det nu tid til at plante valnøddetræet. Til et område på 12 kvadratfod ned til en dybde på mindst 25 cm (10 tommer) for at fjerne græs, ukrudt eller andre planter, der konkurrerer om det nye træs vand og næringsstoffer. Grav derefter et hul, der er 2,5-5 cm. større end valnøddefrøplantens rodklump.

Sæt frøplanten i hullet i samme dybde som potten, eller begrav rødderne 1-2 cm. under jorden. Fyld hullet op, og stamp ned for at fjerne enhver luftlomme omkring rødderne.

Vand træet i, indtil det er fugtigt, men ikke gennemblødt. Mulch det omkringliggende område med organisk mulch, f.eks. træspåner, bark eller savsmuld, for at bremse ukrudt og bevare fugtigheden. Hold muldet 5 cm fra det nye træ.

Pleje af valnøddetræer

Valnøddetræer har et omfattende rodsystem og behøver derfor ikke at blive vandet ofte – kun hvis de øverste 2 tommer jord er tørret ud.

Beskær eventuelle døde eller beskadigede lemmer, efterhånden som træet modnes; ellers er der ikke behov for at beskære. Tilføj mulch efter behov hvert forår.

Høstning af valnødder

Vær tålmodig. Valnøddetræer begynder ikke at producere nødder, før de er ca. 10 år gamle, med maksimal produktion omkring 30 års alderen. Hvordan ved du, hvornår du skal begynde at høste valnødder? Persiske valnødder høstes i begyndelsen af skallesplittet – når frøskallen har fået en lys brun farve.

Afhængigt af træets størrelse bruger kommercielle producenter stamme- eller lemrykkere, og et sving skubber nødderne i rækker, der skal samles op af en fejemaskine. For hjemmedyrkeren er gammeldags rystning af grene og håndplukning fra jorden sandsynligvis den bedste metode til høst af valnødder.

Nødder skal tørres ved at lægge dem ud i et område uden egern i et par dage. De tørrede nødder kan opbevares i ca. fire måneder ved stuetemperatur eller fryses i et til to år.