Søger du efter en bærbar og velsmagende ret til Super Bowl-aften eller en anden fest? Jeg tror, at dette vil være perfekt. Den er så let at lave, og mens du kan skære dem i halve til forretter, kan du servere dem hele på en buffet. Du kan bare ikke være dem for god smag!

Så du bare ved det: Mr. Picky-eater vil under ingen omstændigheder spise noget, som han aldrig har spist før, eller som han ikke synes er blevet tilberedt sikkert…….og alligevel har han giftet sig med mig! Enhver form for asiatisk mad er forbudt – ikke fordi han ikke kan lide det, men fordi han aldrig har prøvet det.

Her er de ingredienser, der skal bruges til at lave Pepperoni Logs:

– Egg Roll Wrappers
– Pepperoni Skiver
– Strimlet ost eller en rulle mozzarellaost
– Majsstivelse og vand til at lave en opslæmning til at forsegle kanterne

Placér pepperoni mod det nederste venstre hjørne sådan her:

Læg ost oven på pepperoni:

Læg gylle på kanterne, og begynd at folde:

Før videre med at lave din kuvert:

Rul den op!

Jeg har ikke en frituregryde. Sådan en behøver du ikke, du kan bare bruge en gryde. Sørg for at den kommer op på 350 F. grader:

Lad den stege et stykke tid på den ene side, til den er brun nok.

Så vender du den, min tog kun ca. 1 minut på hver side, men det tager måske længere tid hos dig:

Ta-Da! Jeg er færdig! Jeg serverede den med hjemmelavet Ranch Dressing. Jeg lavede 8 og Mr. Picky-eater spiste 5! Han elskede dem – jeg sagde aldrig et ord om at de var lavet med æggekagepapir…….Yep, jeg er snedig på den måde!