Paleo Whole30 Spaghetti Meat Sauce
Dele er at tage sig af andre!
- Del
- Tweet
- Pin
Denne Paleo Whole30 Spaghetti Meat Sauce er smagfuld, hjertelig og perfekt til at toppe zucchini nudler med. Glutenfri, mælkefri og lav FODMAP.
Så dette startede ud som amerikansk gullasch. Min mand ville have mig til at lave en paleo-version, hvor der selvfølgelig ikke ville være tilsat makaroni, men da jeg lavede den, gik det op for mig, at det er det samme som spaghettisauce. Den er hjertelig, fyldt med rød peberfrugt, tomater og hakket oksekød, og den er smagfuld af krydderurter og kokosaminos. Jeg ved godt, at kokosaminos ikke er en traditionel ingrediens i spaghettisovs, men det tilføjer en dejlig smag, der passer perfekt til de søde tomater. Du vil elske den.
Denne spaghettisauce er også lav FODMAP, da min mand stadig spiser under disse retningslinjer. Jeg synes, den er perfekt som den er, men hvis du ikke behøver at lave low FODMAP, så er du velkommen til at tilføje et hakket løg sammen med den røde peberfrugt, hvis du har lyst, og bruge frisk hvidløg i stedet for olie. Du kan også bruge en færdigblandet italiensk krydderi i stedet for alle de individuelle, men de blandede har altid løg eller hvidløg i sig, så de er forbudt for os lige nu.
Dette kommer sammen hurtigt med kun en lille hakning, der skal gøres. Den simrer på komfuret længe nok til at lave zucchini-nudlerne, og det hele er klar på under 30 minutter. Det kan helt sikkert koges længere, hvis du har tid, og det vil bare blive mere smagfuldt.
Denne kødsauce er fantastisk over zucchinininudler selvfølgelig, men også kogt spaghettisquash (se min nemme hvordan man gør her) eller en bagt kartoffel.
Du vil elske hvor nem, hurtig og lækker denne sauce er. Et fantastisk hverdagsaftensmåltid, som alle vil nyde.
Her er et par flere opskrifter med hakket oksekød, som du vil nyde: Paleo Whole30 Sloppy Joes, Easy Paleo Chili og Easy Paleo Korean Beef Bowls.
Har du lyst til mere? Tilmeld dig mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for at få alle de seneste opdateringer.
Paleo Whole30 Spaghetti Kød Sauce
Efterlad en anmeldelse
Ingredienser
- 2 spiseskefulde hvidløgsolie
- 1 økologisk rød peberfrugt i tern
- 2 pund græsfodet hakket oksekød
- 1- 24 oz krukke tomatsauce tjek, at der ikke er tilsat løg eller hvidløg
- 1- 14.5 ounce can fire roasted diced tomatoes
- 2 tablespoons coconut aminos
- 1/2 teaspoon dried parsley*
- 1/2 teaspoon dried oregano*
- 1/2 teaspoon dried basilikum*
- 1/2 teaspoon dried rosemary*
- 1/2 teaspoon dried rosemary*
- 1 teskefuld tørret timian*
- 1/4 teskefuld sort peber*
- salt efter smag
Anvisning
-
Fyld hvidløgsolie i en stor stegepande eller en dutch oven, og skru op for varmen. Tilsæt den røde peberfrugt, og kog indtil den er blødgjort under jævnlig omrøring – ca. 5 minutter.
-
Tilsæt oksekødet, og kog indtil det er brunet under jævnlig omrøring og opløsning og store stykker – ca. 7 minutter.
-
Tilsæt tomatsauce, tomater, kokosaminos og krydderier. Rør godt rundt og kog i 10 minutter.
-
Servér over courgettenudler eller spaghettisquash.
Noter: