Denne orange rødvinsspritzer er en fantastisk cocktail til enhver årstid. Bland en portion kanelsirup, tag en flaske af din yndlingsrødvin, og prøv denne drink i dag!

Summmertime…. i byen. Jeg er en stor fan af cocktails, og denne er en favorit. Thirsty Thursday er forbi, så det er endelig fredag.

Det kan da godt være en ting, ikke? Jeg er okay med det, og det håber jeg også, at I er.

Jeg føler mig totalt inspireret til at skrive en cocktailopskrift efter en hurtig en-to-tur til Georgien og derefter Barcelona. Jeg drak vin i rigelige mængder på begge rejser, så det føltes passende at lave en vincocktail.

Orange Red Wine Spritzer

Når jeg får en idé til en cocktail, løber jeg ned i butikken og køber ting.

Som smagslikør med smag. Eller funky strainers. Måske en ny cocktailrøreske. Jeg tror, der er et korrekt navn for cocktailrøreskeen – du ved, hvilken en jeg mener (den med det virkelig lange skaft), men jeg ved ikke, hvad det er. Cocktail-røreske er det.

Og så alligevel…

Til denne lækre orange rødvinsspritzer løb jeg ud i butikken og købte nogle appelsinbittere. For tro det eller ej, men jeg havde ikke nogen i mit hjem. Jeg føler, at det er lidt blasfemisk af mig at sige det som cocktail-kreatør.

Men sandhed er sandhed – hvad kan jeg gøre? Vi havde citronbitter og alle ingredienserne og komponenterne til at lave DIY-bitter, og det ville bare ikke fungere til min idé.

Da jeg begyndte at planlægge denne rødvinscocktail, lavede jeg et væld af research om appelsinbitter. Jeg greb også min yndlingscocktailshaker.

I en ikke så fjern fortid var der ét mærke af appelsinbitter, og man kunne måske finde det i butikken. Nu er der mange muligheder og mange smagsvarianter, hvilket fører til mange forskellige og fantastiske cocktails.

Jeg gik til Binny’s, vores lokale spritbutik, og stillede mig foran udstillingen med bitters. Det var overvældende.

Godt nok gjorde jeg min research.

Jeg besluttede mig endelig for en flaske Angostura, købte den og tog den med hjem. Vi lavede denne drink med noget hjemmelavet kanelsirup på en søndag eftermiddag.

Mr. B var helt vild med den! Han er den bedste opskriftstester, ingen spøg. Jeg kunne ikke finde ud af, om jeg ville have mere bitter eller mere appelsinjuice, og han hjalp mig virkelig.

Så tag det sidste glas vin fra flasken i går aftes og prøv denne rødvinscocktail i dag. Eller, endnu bedre, lav en hel kande! Det er ligesom vinter-sangria, men hurtigere.