Lad os tale om de lækre nicaraguanske desserter

De typiske nicaraguanske desserter fortjener særlig opmærksomhed i landet, der er kendt som søer og vulkaner, er en af de mest berømte desserter “Cajeta” (fudge). Der findes forskellige typer af Cajetas, og vi vil tale om dem i denne artikel.

I mange lejligheder er de almindelige i visse sæsoner som juleslik, nytår, trofaste eller blot de typiske desserter i Nicaragua, der er lige så udbredte og traditionelle som den typiske nicaraguanske mad.

Nicaragua er et sted, der ud over naturlig skønhed også tilbyder et bredt udvalg af Retter, drikkevarer og også
desserter, der er meget ønsket for deres tekstur, aroma og unikke smag.

Disse kan findes i hele det nationale område, selvom det er vigtigt at nævne, at nogle er meget karakteristiske for visse områder, for eksempel i Masaya er Cajetas de coco (kokosnøddekarameller) meget populære, de kan findes på det centrale marked, men også folk sælger dem altid på gaderne.

Populære nicaraguanske desserter

Mellem så mange varianter kan du vælge den, du ønsker mest. Blandt de mest almindelige søde sager finder vi:

1. Cajeta de coco (kokosfudge)
2. Cajeta de Leche (mælkefudge)
3. Coyolito
4. Bunuelos
5. Cajeta de Papaya (Papaya fudge)
6. Nancite candy
7. Ayote en Miel (Græskar i honning)

I denne artikel, vil vi dele et par af disse lækre nicaraguanske dessertopskrifter, så du kan prøve dem og smage dem. Lad os tage et kig på opskrifterne nedenfor:

Cajeta de Coco opskrift

Hvordan laver man den traditionelle Cajeta de Coco fra Nicaragua?Fortsæt med at læse her, du vil lære og lave den nemt og hurtigt.

Cajeta de Coco Ingredienser

• 3 strimlede kokosnødder
• 1 kop mælk
• 1 pund sukker (afhængig af hvor meget du vil lave)
• Nelliker (efter smag)

Cajeta de Coco Fremgangsmåde

• Sæt en gryde og hæld det søde, sammen med mælken og også nellikerne ved langsom ild, indtil det tager en form af karamel med en karakteristisk lyserød farve.
• Rør den revet kokosnød i, som skal blandes, indtil der med redskabet, der vugger det, ikke er nogen rester af slik.
• Finalt, fjern fra varmen og bland det til en anden gryde.
• Sæt folie på og smør det.
• Lad den stå koldt, og når den er klar, skal den bare skæres og formes efter din smag, og så er du klar til at nyde den.

Cajeta de Leche opskrift

Det vides ikke med sikkerhed, hvad oprindelsen af Cajeta de Leche er, men vi ved dog, at det er en slik, der laves i store mængder i departementerne Masaya, Carazo og Granada.

Cajeta de Leche Ingredienser

• 1lt mælk
• 1 1/2 kop sukker
• 4 kanelstænger
• 2 ounces ris

Metode

• I en gryde, hæld mælken, tilsæt sukker og kanel
• Hold blandingen i bevægelse, mens vi venter på kogningen
• Når mælken var reduceret 1/3, tilføjede vi risene, der skal vaskes og blandes med vand.
• Bliv ved med at flytte vores blanding, indtil vi får æskens konsistens (noget chewy)
• I en beholder lad den køle ned.