Nem morgenmad med Bisquick pandekager – mælke-, ægge- og nøddefri
Har du nogensinde ønsket, at du havde en super nem og æggefri morgenmad uden mælke- og æggeprodukter? Bisquick-pandekager er det, hvor det er muligt. Når du ved, hvordan du laver Bisquick-pandekager uden æg eller mælk, er det ikke kun nemt for dig, men også nemt for andre at lave dem til dig eller din madallergiker-kæreste. Med kun Bisquick, æblemos og vand kan du piske nogle lækre pandekager på ingen tid.
Egfri morgenmad til en masse mennesker
Når vi skal til familiesammenkomst eller en hvilken som helst begivenhed, hvor morgenmad med en stor gruppe mennesker er uundgåelig, bliver jeg nervøs. Morgenmad er lig med mælk og æg, og når man er allergisk over for mælk og æg, kan morgenmaden blive et mareridt. Vi har gennem årene lært, at det er bedre at spørge i forvejen, om de, der arrangerer og deltager i en sammenkomst, kan vælge en morgenmad uden æg eller mælk for at være på den sikre side. I nogle tilfælde, f.eks. i meget store grupper, er dette ikke rigtig muligt, så vi vælger enten at lade være, eller vi finder ud af, om der er en måde, hvorpå vi kan medbringe separat mad og stadig føle os sikre og trygge. Mange grupper er villige til at imødekomme dette, men ved ikke, hvilke andre muligheder der er for morgenmad. Jeg mener, lad os være ærlige, det er endda svært for den mælke- og æggefri familie at finde ud af, hvad vi skal spise til morgenmad nogle gange, ikke sandt? Når vi beder om ingen æg til morgenmad, tilbyder jeg enten at sende hjemmebagte muffins eller foreslår, at de laver Bisquick-pandekager uden æg. Pandekagerne er så nemme, og alle kan lide dem. De kan laves med kun få ingredienser og toppes med Smart Balance-smør og sirup eller syltetøj. Jeg håber, at dette vil gøre et gruppemøde eller bare en hurtig morgenmad derhjemme lidt nemmere for dig! God fornøjelse!
Sådan laver du mælkefri, æggefri Bisquick-pandekager
Bisquick æblemos-pandekager
Det er nemt at lave Bisquick-pandekager uden æg eller mælk, og du vil sandsynligvis ikke kunne se forskel. Dette er fantastisk til store sammenkomster eller lejrturer, og især nemt for dem, der ikke er vant til at lave mad med ukendte opskrifter eller ingredienser. Æblemos er billigt og let at finde. Vand eller en mælkeerstatning som kokos-, ris- eller sojamælk kan også bruges. Vi bruger den til familiesammenkomster og spejderlejrturer. Vores spejderledere sætter pris på at have nemme og lækre muligheder for alle, som også imødekommer et behov for fødevareallergi. Jeg vil ikke anbefale, at man blander mere end to portioner ad gangen.
Ingredienser
Ingredienser
- 2 kopperBisquick
- 1kopvand (eller mælkeerstatning som kokosnød, ris- eller sojamælk)
- 1/4kop æblemos
Instruktioner
Instruktioner
-
Rør alle ingredienser, indtil de er blandet.
-
Hæld ca. 1/4 kop dej på en pande eller en opvarmet bradepande ved middel varme (ca. 375 grader).
-
Gør det, indtil der opstår bobler på overfladen. Vend og steg, indtil de er gyldne.
Alternative erstatninger til æggefri Bisquick-pandekager
Hvis du vil forenkle det endnu mere, kan du lave Bisquick-pandekager med bare vand eller dit foretrukne mælkealternativ. De bliver lidt fladere, når du kun bruger vand i blandingen, men de bliver stadig gode og smager godt.
Hvis du leder efter andre muligheder eller ønsker at være kreativ med dine Bisquick-pandekager, kan du prøve nogen af disse i stedet for et æg i Bisquick-blandingen:
1/4 kop vaniljeyoghurt (soja-, kokos- eller mælkeyoghurt – hvis mælk ikke er et problem)
1/4 kop græskar
1/2 banan, moset
1 spsk. hørfrø + 3 spsk. vand