Janssen, 38, hævder, at han har spist pizza til næsten alle måltider i de sidste 25 år. Han siger, at han sjældent spiser morgenmad og hovedsageligt lever af kaffe om morgenen, og så spiser han en hel pizza til frokost og endnu en til aftensmad, dag efter dag.

“Jeg tror, at jeg er en anomali,” sagde han. “Jeg går ikke ind for dette. Jeg er blevet overrasket over, hvor polariserende dette er.”

Janssen, grundlæggeren af det håndværksmæssige træværksted Imperium Woodcraft i Ellicott City, Md., er opvokset med en kød-og-kartofler-diæt, men blev vegetar af etiske årsager, da han var 14 år gammel. Der var bare ét problem med det.

Og mens mange, der har hørt om hans kost, er intet mindre end misundelige, er nogle bekymrede for hans velbefindende.

“At spise den samme mad dag ud og dag ind kan begrænse en persons evne til at få et stort udvalg af fødevarer og næringsstoffer, som han eller hun har brug for for at optimere sundheden og opfylde de daglige ernæringsmæssige behov,” siger Elisa Zied, der er diætist/ernæringsekspert i New York og forfatter til “Younger Next Week”. “Selv om pizza smager godt og helt sikkert har sine fordele, er det en opskrift på en usund, ernæringsmæssigt utilstrækkelig kost at ernære sig af den og kun have lidt andet i kosten. Desuden kan begrænsning af fødevarer/fødevaregrupper sætte dig op til en kedelig kost.”

Janssen spiser almindelig pizza, men blander den med alt fra frossen pizza til lokale pizzeriaer og til at lave sin egen.

Hans fryser er proppet med frosne pizzaer, og så er den anden del af køleskabet fyldt op med ingredienser fra håndværksmæssige pizzeriaer. Han gik så meget på et pizzeria, at han blev venner med ejerne i en sådan grad, at han begyndte at hjælpe dem med deres markedsføring.

“Jeg vil sige, at alle pizzeriaerne her omkring kender mig af navn”, sagde Janssen. “Alle Domino’s-butikkerne ved, at jeg arbejdede der i college.”

Han mener også, at hans kost er økonomisk.

“Jeg sparer en masse på mad,” sagde han. “I dagens madkultur med al fokus på økologi, ingen konserveringsmidler og lokalt dyrket, kan man gå i supermarkedet og bruge 100 dollars og kun få to måltider ud af det. Jeg kan få pizza til en uge for det beløb.”

Mens det måske er billigere, giver Janssens kost ofte anledning til spørgsmål om, hvordan den påvirker hans helbred. Han siger, at han blev diagnosticeret med diabetes, som ligger i hans familie, før han begyndte på sin pizza-kost, men at han ikke har haft nogen komplikationer. Han drikker og ryger ikke, og han motionerer regelmæssigt ved at cykle lange ture.

“Jeg forstår, at dette er en ulækker diæt,” sagde han. “Du forventer, at jeg skal være overvægtig og ikke have nogen energi, højt blodtryk og højt kolesteroltal. Hver gang jeg møder en ny læge, fortæller jeg ham: ‘Jeg har en forfærdelig kost, og jeg spiser kun pizza’. Hos tre forskellige læger har de lavet blodprøver, og mit kolesteroltal og blodtryk er fint, og jeg er fit og energisk.”

“Jeg er sikker på, at jeg falder død om af et hjerteanfald, når jeg er 60 år, men lige nu har jeg det fint.”

Janssen siger, at han har hørt forskellige reaktioner, siden hans historie først blev vist på Vice.