Rød

(Lemberger – Blaufränkisch udtale: LEHM-ber-ger – Blahw-FRAHN-keesh)
Denne druesort, der er meget udbredt i Østrig, Ungarn og Tyskland, har et andet navn næsten overalt, hvor den vokser. I Østrig går vinen under navnet Blaufränkisch, i Ungarn under navnet Kékfrankos, og endelig i Tyskland under navnet Lemberger. De sortskinnede Lemberger-druer er en af de første til at spire og en af de sidste til at modne, men giver ikke desto mindre et rigeligt udbud af druer. De bedste betingelser for, at druerne kan modnes fuldt ud, er varme temperaturer og frugtbar, dyb jordbund. Test har afsløret, at denne vindrue med mange navne er genetisk beslægtet med Pinot Noir og Gamay Noir.
Klassiske Lemberger-vine, eller hvilket navn den end får i de forskellige producentlande, har en dyb farve, medium fylde og en smag af mørke frugter som sorte bær, kirsebær, blommer, stikkelsbær og hyldebær med et strejf af peber og krydderier. Sammen med aromaen af mørke frugter, der komplimenterer smagen, kan vinen også dufte af krydderier og grøntsager som grønne bønner og peberfrugter. Hvor frugtagtig eller tanninholdig, let eller fyldig, medium eller fyldig og kort eller lang eftersmag Lemberger-vinen er, afhænger af den proces og de teknikker, der anvendes til at fremstille den pågældende vin.
Blaufränkisch er den næstmest populære rødvin i Østrig, da den dyrkes i næsten alle vindistrikter, og den er den næstmest populære rødvin i Østrig. Populære madparringer til Blaufränkisch (og Lemberger-vinparringer) er schnitzel, bratwurst, borscht og spaetzle. Andre anbefaler, at man nyder vinen med en røget eller grillet ost, der modvirker den tilstedeværende syre.
Selv om denne drue primært dyrkes på USA’s østkyst (og typisk går under navnet Lemberger her i USA), har vi importeret en fantastisk, 92 point-rated aftapning fra Tyskland, som du må prøve! Det var en særlig fremhævede vin i vores International Wine Club, importeret direkte fra en lille vingård i Tyskland. Prøv den nedenfor, før vi sælger ud!