Lasagne Roll-Ups, små pakker fyldt med ricottaost og sauteret grønkål, en let opskrift fuld af smag!

Skinny Lasagne Roll-Ups er en nem, men lækker og fyldig opskrift, perfekt til de gange, hvor kalorierne tæller. Jeg vil give dig nogle tips og tricks til at holde en klassiker som lasagne, lettet!

Jeg er en kvart italiener (ja, jeg tæller, og ja, det tæller!), så jeg er vokset op med at spise min del af italiensk mad. Jeg elsker det, det er ligesom et varmt og trøstende kram, hver gang vi laver en stor gryde med rød sauce med masser af kødboller og italiensk pølse.

Men som du nok kan gætte, er italiensk mad ikke altid det letteste på kalorietællingen. Men det er helt okay, en sprudlende gang imellem skader aldrig nogen.

Det er dog de mellemliggende gange, hvor jeg har lyst til en af mine italienske yndlingsretter, lasagne, at jeg kigger på en lettere version som disse lasagneruller.

Hvad gør denne opskrift lettere end en almindelig lasagne?

Først skal vi bruge fuldkornslasagnenudler. Vi udskifter fuldfede oste med fedtfattige oste til fordel for fedtfattige, og vi tilføjer sauteret grønkål for at gøre rullerne mere fyldige, så vi føler os mere mætte og får en ekstra grøntsagsbonus.

En ting, der ender med at mangle, når jeg laver italiensk mad, er grøntsager. Er jeg den eneste?

Jeg ved godt, at der er masser af tomater i marinarasaucen, men det føles underligt at servere en side af broccoli eller en anden grøntsag til spaghetti.

Alternativer og tilføjelser:

Kan du ikke lide grønkål? Intet problem, brug sauteret broccoli, spinat, eller en hvilken som helst grøntsag efter eget valg. Jeg anbefaler dog, at du koger alle grøntsager først, så de får en let kulning på dem. Dette vil virkelig bringe et andet niveau af smag til retten.

Du ønsker ikke at skære kalorier? Intet problem, gør det bare og brug almindelige lasagnanudler og fuldfedt alting, du vil ikke såre mine følelser!

Du kan endda brune nogle løse italienske pølser i en stegepande og tilføje dem til osteblandingen, når du fylder rullerne, MUM!

Lightened Up Lasagna Rolls Sådan gør du:

• Kog lasagnanudler efter anvisningerne på bagsiden af æsken.
• Mens nudlerne koger, skal du lave den sauterede grønkåls- og osteblanding, og sætte den til side.
• Varm tomatsauce efter eget valg. Forvarm ovnen til 425 grader.
• Dræn lasagnanudler fra, og kør koldt vand over dem for at forhindre dem i at koge mere, og så de er kølige at røre ved.
• Fedt et 9×13 tommer stort bagefad, læg lidt af saucen på bunden. Fordel ostefyldet jævnt på de 5 ruller, rul dem sammen, og læg dem med sømmen nedad i saucen. Fortsæt med at rulle, indtil de alle er færdige.
• Lad mere sauce over hver rulle. Dæk med folie, og bag i ca. 20 minutter, indtil den er boblende, læg mere mozzarella på toppen, og sæt den tilbage i ovnen uden låg i yderligere 5 minutter, så den smelter. Serveres med mere sauce, hvis det ønskes.

Dette indlæg kan indeholde affilierede links.

Værktøjer brugt til denne opskrift:

• En stor gryde med tung bund til kogning af lasagnanudlerne.
• En lille gryde til opvarmning af saucen.
• En sauterpande til sautering af grønkålen.
• Et bagefad til at bage rullerne i.
• Folie til at dække fadet.
• Spatel til servering.

Mere Skinny Lasagne-opskrifter fra mine yndlingsbloggere:

• Glutenfri hurtig og nem mexicansk lasagne
• Sød kartoffellasagne
• Zucchini lasagne
• Zucchini lasagne med hakket oksekød

Denne opskrift er tilpasset fra SkinnyMs.

Print Opskrift Pin Opskrift

5 fra 3 stemmer

Skinny Lasagna Roll-Ups

Kalorier:

Forfatter:: Forfatter: Dana @ ThisSillyGirlsKitchen.com

Instruktioner

• Kog nudler efter anvisningerne på bagsiden af æsken. Dræn dem og kør dem under koldt vand for at stoppe kogeprocessen og gøre dem kølige at røre ved, sæt dem til side.
• Mens nudlerne koger, varmes saucen i en lille gryde ved svag varme. Placer en mellemstor stegepande ved middellav varme, tilsæt olie, grønkål og hvidløg. Sauter, indtil grønkålen er let visnet, ca. 5 minutter. Stil til side, og lad det køle af.
• I en mellemstor skål tilsættes ricotta, 1/2 kop mozzarella, æggehvide, krydderier og 1/8 kop parmesanost. Bland det hele, indtil det er blandet, og vend grønkålen i.
• Varme ovnen op til 425 grader. Smør et 9×13 tommer ovnfast fad, læg ca. 1 kop af saucen i bunden. Jævn jævne osteblandingen ud over hver nudel, fordel den jævnt. Rul dem sammen til en lille pakke, og læg dem i bageformen med sømmen nedad. Gentag med alle rullerne.
• Top hver rulle med mere sauce, dæk med folie, og bag i 20 minutter, indtil den er boblende. Dæk op, top med resten af ostene, og bag yderligere 5 minutter, indtil de er smeltet. Serveres med mere sauce, hvis det ønskes.

Næringsindhold

Nutriton Disclaimer

.

.

• Author
• Recent Posts

Følg mig

(Besøgt 131 gange, 1 besøg i dag)

Du har med succes tilmeldt dig!