Selvfølgelig er min yndlingsmorgenmad i weekenden denne Keto pølsesovs serveret med småkager. Det er den slags comfort food, der aldrig bliver gammel. Denne selskabsværdige ret er en ret, som alle – selv dem, der ikke er på low carb-diæt – vil få lyst til igen og igen.

Keto Sausage Gravy – A Favorite Southern Classic Made Low Carb!

For mig vil en dekadent morgenmad altid involvere biscuits og sovs. I årevis er det det, jeg har serveret på feriemorgener.

Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange år jeg endte med ikke at føle mig bedst bagefter. Det tog år, før jeg indså, at gluten var et problem mig, og endnu længere tid, før jeg var villig til at opgive min elskede favorit.

Jeg var skeptisk over for, at jeg kunne lave en keto-venlig version, som hele familien elskede, men efter mange forsøg har jeg gjort det. Denne Keto pølsesovs er intet mindre end spektakulær.

Jeg har lavet denne opskrift ikke mindre end ti gange, og hver gang får jeg en runde af tak fra alle familiemedlemmer. Jeg elsker at vide, at de spiser en sundere version af en favorit, og jeg elsker, at jeg kan holde mig til mine sundhedsmål og føle mig bedst.

Denne sydstatsklassiker smager lige så godt som originalen!

Sådan laver du Keto pølsesovs

1 Varm først smør op i en gryde ved middelvarme. Tilsæt pølsen, og lad den stege i 6 minutter, mens den brydes op med bagsiden af en ske.

2 Tilsæt derefter løget, og lad det stege i 2 minutter.

3 Derefter røres bouillon, tyk fløde, flødeost og xanthangummi i.

4 Bring det hele til kogepunktet under konstant piskning. Reducer til medium-low. Kog, indtil blandingen tykner, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløgspulver, salt og friskkværnet sort peber.

5 God fornøjelse!

Hyppigt stillede spørgsmål

Er sovs dårligt for keto?

Selv om det er muligt at lave keto-venlig sovs, vil de fleste traditionelle opskrifter bruge mel til at tykne, hvilket gør dem ikke keto-venlige.

Er mælk keto?

Nej. Mælk indeholder en masse sukker. En kop har hele 12 gram kulhydrater! Usødet ikke-mælk uden mælkeprodukter er en mulighed, men de vil ikke lave en tyk og cremet sovs. Jeg har med succes brugt halvt fløde og halvt usødet macadamianøddemælk i denne opskrift, da jeg forsøgte at holde øje med mit samlede kalorieindtag. Hvis du gør dette, skal du måske øge xanthangummi med 1/8 teskefuld. Da konsistensen af nøddemælk kan variere, anbefaler jeg at lave den og kun tilføje mere xanthangummi til sidst, hvis du har brug for det.

Hvordan tykner man pølsesovs på keto?

Min go-to måde at tykne saucer på keto er xanthangummi. Det er lavet ved at blande fermenterede sukkerarter med en bestemt slags bakterier. Det kræver kun lidt, så pas på ikke at overdrive det.

Hvordan laver du keto kiks og sovs uden xanthangummi?

Jeg kan godt lide en tykkere sovs, så jeg bruger xanthangummi i min opskrift. Hvis du foretrækker ikke at bruge det, er du velkommen til at udelade det. Hvis du synes, at den er for tynd efter din smag uden det, kan du tilføje lidt mere flødeost for at tykkere den.

Hvad serverer du med low carb pølsesovs?

• Min favorit måde at servere dette på er over mine Keto Biscuits.
• For hjertelige appetitter er de fabelagtige på en pølse, sovs og æg morgenmadssandwich. Du kan bruge ethvert keto-venligt brød eller bagel, eller endda chaffles.
• Serveres over pølsefrikadeller.
• Dryp over røræg.

Du kan også lide

• Du skylder dig selv at prøve disse Keto Biscuits. Selv mine kræsne børn tigger om dem igen og igen.
• Keto Trail Mix er den perfekte snack midt på formiddagen eller eftermiddagen. Med masser af ingredienser, der vil få dig til at føle dig bedst, er dette en opskrift, du ønsker at have i din baglomme.
• Med kun tre nettokulhydrater er disse Low Carb Granola Bars den perfekte morgenmad på farten.
• Når du ikke har et øjeblik til overs, tilfredsstiller denne Keto Chocolate Smoothie. Plus – chokolade til morgenmad er altid en gevinst.

Print opskrift

5 fra 4 stemmer

Keto pølsesovs

Selvfølgelig er Keto pølsesovs og kiks den ultimative weekendmorgenmad. Det er den slags comfort food, der aldrig bliver gammel.

Forberedelsestid10 min

Tilberedningstid15 min

Samlet tid25 min

Retur:

Cuisine: Amerikansk

Nøgleord: Ferie, Weekend

Portioner: Forretninger: 12

Kalorier: 232kcal

Forfatter: Som en Amazon Associate tjener jeg på kvalificeret salg.

Ingredienser

• 1 spiseskefuld smør
• 12 ounces morgenmadspølse
• 1/3 kop hakket løg
• 1 kop bouillon
• 1 kop tung fløde
• 8 ounces flødeost i tern
• 1/4 teskefuld xanthangummi
• 1 1/2 teskefuld hvidløgspulver
• 1/2 teskefuld havsalt
• 1/2 teskefuld friskkværnet sort peber

Instruktioner

• Varm smør i en gryde over medium-høj varme.
• Tilsæt pølsen, og kog den, ved hjælp af en ske for at bryde kødet op, i ca. 6 minutter, eller indtil pølsen ikke længere er lyserød.
• Tilsæt løget, og kog det i 2 minutter.
• Rør bouillon, svær fløde, flødeost og xanthangummi i.
• Bring det hele til kogepunktet under konstant piskning.
• Reducer til medium-low. Lad det koge, indtil blandingen tykner, ca. 5 minutter.
• Indgå hvidløgspulver, salt og friskkværnet sort peber.

Næringsindhold

Kalorier: 232kcal | Kulhydrater: 232kcal | Kulhydrater: 2g | Protein: 6g | Fedt: 22g | Mættet fedt: 11g | Kolesterol: 71mg | Natrium: 434mg | Kalium: 122mg | Fiber: 1g | Sukker: 1g | Vitamin A: 638IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 35mg | Jern: 1mg

Mere Low Carb Breakfast Ideas

• Denne low carb twist på en klassisk fastfood favorit har kun to netto kulhydrater! Gå ikke glip af disse Keto McGriddle Sandwiches.
• Når du har brug for noget rigt og sødt, rammer denne Keto French Toast-opskrift plet.