0 Kommentarer

Author: Leslie Garrett

Det, du putter i din kompost, er den vigtigste faktor for, om den vil fortsætte med at koge i et anstændigt tempo og opføre sig ordentligt – dvs. ikke forårsage en stank. Det vil hjælpe dig med at få gødning på omkring en måned eller to i forhold til en sæson eller endda et år. Du ønsker glade mikroorganismer i din kompost, som sultent forvandler dine køkkenaffald til havens lækkerier.

For at holde disse mikrober i gang, skal du opretholde det korrekte forhold mellem “grønne” og “brune” ingredienser. I min kompostbeholder sigter vi efter en 50/50-blanding, mere eller mindre, med stor succes. Nogle producenter af kompostbeholdere anbefaler et forhold på omkring 60/40, dvs. mere grønt materiale end brunt. En nem måde at bevare freden mellem grønt og brunt materiale på er at tilsætte den samme mængde af hver type materiale, hver gang du tilføjer materialer. Så hvis du fylder en skål med grøntsagsrester og smider dem i, skal du fylde den samme skål næsten helt op med noget fra listen over brune/tørre materialer og hælde det i, før du vender komposten.

Start med denne guide til “dump og dump-not” – hvad der kan komposteres, hvad der ikke kan komposteres, og hvad der er grønt, brunt, vådt, tørt, godt skrot og dårligt skrot.

Grønne materialer er rige på kvælstof; brune materialer er rige på kulstof. Mikroberne trives i det særlige forhold mellem kulstof og kvælstof, der er skabt af balancen mellem grønne og brune materialer, hvilket muliggør en effektiv kompostering.

Grønne/våde materialer

• Frugt- og grøntsagsrester
• Eggeskaller
• Teposer, teblade
• Friske grønne græsafklip og planteafklip, der er dyrket uden pesticider eller ukrudtsmidler
• Tallerkenrester (undtagen kød og knogler)

Brune/tørre materialer

• Tørre blade, tørret græsafklip
• Træspåner eller savsmuld
• Nødder og skaller
• Koffejerester og -filtre
• Koglekerner og fyrrenåle
• Fredet æggekartoner (af papirtypen)
• Fredet avispapir og silkepapir
• Twigs
• Hø
• Panøddeskaller
• Kold træaske
• Tørretumblerfnuller
• Fnugget kornkasser og andre papvarer

Kan jeg kompostere dette?

Generelt ja:

Komposterbare tallerkener, kopper, redskaber og andet festservice: Afhænger. Mange hjemmekompostbeholdere bliver ikke varme nok til at nedbryde denne type picnickertøj, i hvert fald ikke så hurtigt, som det er praktisk muligt. (Komposterbare tallerkener, kopper og redskaber er ofte mere komposterbare i et kommercielt komposteringsanlæg, hvor bunkerne bliver meget varmere). Nogle nyere paptallerkener og festartikler på markedet er mærket med “komposterbar i hjemmekompostbeholder” eller lignende; prøv dem og se, hvordan det går. Vi har fundet ud af, at det fungerer bedre, hvis tallerkenerne rives eller skæres i mindre stykker, som det er tilfældet med alle råmaterialer, der tilsættes til en kompostering. (Læs flere tips til at gøre kompostering let som en leg!)

Rester, tallerkenrester, tallerkenaffald: Absolut, undtagen kød og knogler.

Generelt nej:

Husdyrlort: Undgå at tilsætte dyreaffald til din kompost, medmindre du planlægger at bruge din kompost udelukkende på prydplanter – ikke på grøntsags- eller frugttræer/buske. Hvis du har et kommercielt komposteringsanlæg i nærheden, som tager imod afleveringer eller har afhentning ved kantstenen, så spørg, om de accepterer dyreaffald. Du kan også overveje en kompostering af hundelorte i jorden som Doggie Doolie.

Kød og knogler: Ikke i en hjemmekompostering. Ligesom med komposterbare tallerkener og lignende bliver komposten i en kompostbeholder eller -bunke i hjemmet typisk ikke varm nok til at nedbryde kød og knogler tilstrækkeligt. Det samme gælder for mejeriprodukter, saucer, olier og fedtstoffer: Disse kan være OK i små doser som en del af tallerkenrester, men du ønsker ikke at hælde en kop baconfedt eller ostesovs i din kompost.

Syge planter, ukrudt i spirer eller vådt græs: De kan forårsage plantesygdomme eller ukrudt i din kompost eller blandt de planter, du anvender dem på.

Uorganiske materialer som f.eks. syntetiske pesticider, ukrudtsmidler, plastik, medicin og rengøringskemikalier: Kompostering er en naturlig, organisk proces. Uorganiske ting forstyrrer den ikke overraskende – dvs, dræber de mikroorganismer, der får kompost til at ske.

Kompostér DETTE!

Da vi bad vores Facebook-fans, Twitter-følgere og Gaiam Life-medlemmer om at give deres mening om, hvad man kan kompostere, delte de så mange interessante idéer og oplevelser om, hvad man kan kompostere, og hvordan man gør det!

“Muggent brød, æggeskaller, bananskaller, citroner, ydersiden af salat, der er helt brun og grim, jordbærtoppe … Åh, og masser af kaffegrums. Jeg troede, det ville være besværligt, men at putte tingene gennem en blender først giver noget VIRKELIG glad snavs. Det giver en god kompostopløsning, og der er ingen ventetid på, at noget skal nedbrydes. Jeg er en smoothie-mand, så min blender står alligevel altid ude på køkkenbordet.” – Marie T. via Facebook

“Der er så mange ting, du kan kompostere, f.eks. æggeskaller (de giver også et fint lille redeområde, hvis du har nogle rødspætter), teposer, KAFFEGRINDS!!! Ingen kødprodukter – det vil tiltrække dyr. Hold også de syreholdige produkter på et minimum, da de fleste planter foretrækker et Ph-niveau på omkring 5. Sørg for at vande din kompost ca. en gang om ugen; rotation vil også fremskynde processen! Før du ved af det, vil du have sort guld lige i din baghave 🙂 ” – Katharine L. via Facebook

“OK, nogen har fortalt mig en T-shirt. Tror du?” -EcolabelFund via Twitter

“Det frugtkød, der bliver tilbage fra en saftpresser, er en god kompost.” – greenergirl via Twitter

“Du skal bruge blade. Mindst 50 procent vådt til 50 procent tørt materiale. Savsmuld er for syreholdigt. God fornøjelse med det!!!” – PranaHeals via Twitter

“Complete Idiot’s Guide to Organic Living siger, at du ikke skal kompostere dele af sorte valnøddetræer (giftigt for planter) eller farvet papir (giftstoffer i blæk).” -maryjocameron via Twitter