Job’s Tears (kaldet Hato Mugi på japansk) er en ualmindelig kornsort, der traditionelt spises fra Afrika til Japan. Det menes at stamme fra Indien, men er mest populært som mad og medicin i Kina og Japan. De fleste af de Job’s Tears, der dyrkes her i landet, er af den ikke-domesticerede type med stenhårde skaller, som kun kan knækkes med en tang eller en hammer. Kornet indeni er spiseligt, men meget svært at komme til. Den domesticerede “ma-yuen”-type (Coix lacryma-jobi var. ma-yuen) kan knækkes op med et par stærke menneskefingre eller en normal tærskemaskine.

Planten ligner majs, men er mindre, ofte forgrenet og flerårig i milde klimaer. Den menes at stamme fra Indien, men er mest populær i Japan og Kina. Smagen er sød, nøddeagtig og jordagtig med en tygget konsistens, der minder om perlebyg (som den også fysisk ligner, men byg og Job’s Tears er meget forskellige græsser). Vand, hvori kornene er blevet kogt, efter tilsætning af lidt sukker, drikkes ofte som medicinsk te.

Der er blevet forsket meget lidt i dyrkning af Job’s Tears som en flerårig plante til produktion af korn, hovedsagelig på grund af den manglende kommercielle produktion af ma-yuen Job’s Tears i USA. Mens prydtypen vokser i som ukrudt i dele af landet, er det ret svært at finde selv frø til den domesticerede type. Vi dyrkede nogle få planter i 2015 fra den eneste USDA accession af ma-yuen-typen og har lige nok frø til at øge vores lagre i den kommende sæson, men vi modtog for nylig over et pund levedygtige frø, som vil danne grundlag for dette projekt. I de kommende år håber vi at kunne eksperimentere med andre accessioner af denne underudnyttede flerårige kornart.