Kanel har en række forskellige terapeutiske virkninger. Det kan hjælpe med at regulere blodsukkeret, reducere spredningen af visse kræftceller, reducere gigt-smerter og meget mere. Kogt kanel kan bruges til te, potpourri eller endda bare til at fylde dit hjem med en varm duft af hygge. Det bedste er, at det ikke kunne være nemmere.

Stræk 1: Tilsæt bare vand

Kanelstænger findes i forskellige størrelser. I USA kommer de normalt i pinde, der er skåret til omkring fire tommer. Hvis du vil koge dem, skal du blot lægge kanelstokkene ned i en lille gryde med koldt vand. Du skal bruge en kop vand til hver kanelstang.

Stræk 2: Lad det rulle

Bring vandet i kog. Fortsæt med at lade det koge, indtil vandet begynder at blive brunt.

Stræk 3: Lad det simre

Når du opdager, at vandet er begyndt at blive brunt, skal du reducere varmen til lav varme og lade pindene simre i fem minutter.

Du må ikke smide kogte kanelstænger, der bruges til duft, væk. Du kan genbruge dem igen senere.

Du kan bruge kogte kanelstænger og andre tørrede krydderier, urter, æteriske olier, blomster og blade til at lave velduftende potpourriposer. Du skal blot lade kanelen tørre, og derefter knuse den. Kombiner med tørrede blomsterblade og andre ting for at skabe din yndlingsduftprofil. Det kan tage op til to uger, før alle dine ting er tørret.

Når al fugten er fordampet fra dine tørre ingredienser, bland dem og læg en lille mængde på en 6-tommers firkant af stof lavet af bomuld eller silke (som tillader duften at slippe ud). Bind hver pose med et matchende bånd.

Opskrifter, der bruger kanel

Æble kanelmuffins opskrift
Kanel simpelthen sirup opskrift
Kanel polenta pandekager