Så, hvad er Portugal kendt for?

Som du måske allerede har vidst, er Portugal et af de ældste lande i Europa, og dets sprog er et af de mest talte i verden.

Men mens nogle mennesker straks forbinder flere ting med nabolandet Spanien, er Portugal faktisk helt anderledes på sin egen måde, med karakteristika, der får det til at skille sig ud fra resten af dem.

Her finder du ud af, hvad der gør Portugal kendt i hele verden.

Portugisisk mad

Hvad kan man overhovedet betragte som portugisisk mad? Nogen der er sultne efter at vide det? Jo, du har et bredt udvalg af portugisiske retter, kager og bagværk, men en af landets mest ikoniske ingrediens er bacalhau.

Har du nogensinde hørt om bacalhau? Du vil lugte det meget i supermarkederne, og du vil også finde særlige øer dedikeret til denne fisk, som for det meste importeres fra Norge.

Bacalhau er det portugisiske ord for torsk og er mere end blot en traditionel ret. Den er faktisk en national besættelse og bruges i adskillige opskrifter, portugiserne hævder faktisk at have 1000 måder at tilberede den på.

Nogle af disse berømte retter omfatter pastéis de bacalhau (en favorit blandt torskekager), bacalhau à brás (torsk i strimler med kartofler og æg) og bacalhau com natas (lidt ligesom en kartoffelkage, men med torsk).

Sardiner på en varm dag?

En anden slags fisk er sardiner, som er dronningen af den portugisiske sommer. Portugiserne spiser i gennemsnit ca. 13 sardiner i sekundet.

Ja, du læste rigtigt!

Der er tonsvis af sardiner i landet. Og når de er friskfanget, spiser de dem gerne grillet på trækul, serveret med den berømte ristede peberfrugtsalat.

Og glem ikke peri-peri stegt kylling.

Nej!

Jeg taler ikke om Nandos!

Hvis du har været på Nandos, så er du måske bekendt med peri-peri kylling. Denne restaurant er dog ikke fra Portugal.

Det er faktisk en sydafrikansk kæde, der serverer mad i portugisisk stil.

Er du allerede forvirret? Lad mig forklare… denne traditionelle portugisiske kylling er lavet med peri-peri-peberfrugter, som menes at stamme fra Guia (Albufeira).

Pebberfrugterne kommer dog faktisk fra Sydafrika og blev importeret fra Angola og Mozambique, som begge var portugisiske kolonier.

Sig “ost!!!”

Hvert land har sine egne specielle oste, og det gør Portugal også.

De smager meget forskelligt fra den hollandske Gouda eller den britiske Cheddar, men når du først har prøvet nogle af Portugals mejeriprodukter, vil du finde en, der falder i din smag. Portugiserne elsker at spise ost sammen med et glas vin. Gå på restaurant, og du vil få serveret ost som en del af forretten, nogle af de mest typiske er:

• Queijo de Azeitão
• Queijo de Cabra Transmonstano
• Queijo de Évora
• Queijo Serra da Estrela

Portugisisk olivenolie

Portugals berømte retter ville ikke være det samme uden en af dets vigtigste ingredienser – olivenolie.

Olivenolie er faktisk et must i næsten alle portugisiske retter, uanset om de er søde eller salte.

Jep! De elsker deres olie.

Den kan bruges til at krydre eller marinere, som ingrediens, varm til at koge ingredienser eller kold til at konservere oliven, oste, grøntsager eller pølser. Portugisisk mad ville bare ikke være det samme uden olivenolie.

Pastel de Nata

Lad os gå videre til desserterne og tale om Pastel de Nata, en anden ikonisk portugisisk favorit.

Portugiserne elsker deres søde sager. Og hvis du ikke allerede har bemærket det, er der en række caféer og konditorier, der serverer lækre søde sager, herunder den populære pastel de nata. Hvis du nu ikke prøver disse under dit besøg i Portugal, vil det nærmest være en synd.

Pastel de nata er cremetærter, der er dejligt sprøde og flageagtige udenpå og søde og cremede indeni.

Du finder dem i flere bagerier og konditorier i hele landet. Opskriften stammer dog oprindeligt fra Lissabon i nærheden af Jerónimos-klosteret og blev først solgt ved siden af klosteret på Pastéis de Belém, som stadig er en stor turistattraktion i dag.

Bola de Berlim

Hvis du har været på strandene overalt i Portugal, vil du finde nogen, der sælger disse lækre doughnuts. Bola de Berlim er en berliner-donut med et twist.

I Tyskland har berlinerne normalt et marmeladefyld, men i Bola de Berlim bruges der i stedet gul portugisisk creme fraiche. Det er meget traditionelt at spise en Bola de Berlim på stranden.

Så når du planlægger at tage på strandene denne sommer under dit ophold i Portugal, hvorfor så ikke prøve en af disse velsmagende bolas!!!

Du kan også få dem med chokoladefyld eller almindelige (uden fyld).

Portugisisk vin

Så er det nok med mad! En anden ting, som Portugal er berømt for, er sin vin.

Hvert lækkert måltid fortjener en digestif. En af de bedste måder at afslutte en velsmagende tallerken på er portvin. Portugal er kendt for sin portvin og har produceret den berigede vin i over 250 år. Portvin fremstilles af en blanding af flere druer, der dyrkes i Dourodalen nær Porto.

Den neutrale druesprit tilsættes vinen, mens den gærer, hvilket dræber de aktive år, stabiliserer vinen og stopper gæringen, før alt druesukkeret er omdannet til alkohol.

Denne hele proces giver den et slag på 20 procent alkohol og er tilbage med naturligt sukker fra druerne.

Med hensyn til vinindustrien har Portugal meget mere at byde på end blot portvin.

Hvidvin (Vinho Branco)

I Portugal har man hvidvine, der er lette og friske, og nogle, der er hvide med struktur. Hvidvine er ret bløde og aromatiske vine med et lavt alkoholindhold.

Disse vine er gode om sommeren og er nogle gange udarbejdet med druesorterne Loureiro, Azal, Trajadura og Pedernã.

Derimod fødes hvidvine, der er rige på tekstur, i Alentejo og Douro.

Rødvin (Vinho Tinto)

Portugisiske rødvine fremstilles i en række stilarter og er af en række indfødte og internationale druesorter. Nogle af de vigtigste regioner er Alentejo, Bairrada, Dão og Douro.

Rødvin kan være let, frisk og frugtagtig eller mild, aromatisk og farvestrålende.

De foretrukne regioner for den lette og aromatiske stil ligger primært i det sydlige Portugal, hvor Alentejo fører listen over silkeagtige, unge og duftende vine, der er fulde af moden frugt.

Grønvin (Vinho Verde)

Grønvin er en mousserende vin, der produceres i regionen i det nordlige Portugal. Navnet Vinho Verde betyder grøn vin eller ung vin på portugisisk og er beregnet til at blive drukket næsten med det samme.

Du kan finde gammelt lagret grøn vin og ældre flasker af den, men disse er ret sjældne.

Madeiravin

Har du aldrig hørt om Madeiravin? Jo, det er en beriget vin, der lagres under varme og produceres i regionen Madeira med ca. 5 forskellige druer.

Madeira-vin sælges som enten tør, halvtør, mellemsød eller sød og er kendetegnet ved sit høje syreindhold.

Portugal elsker også fodbold

Portugal er berømt for sin fodbold, da der er et godt antal fodboldspillere fra Portugal, som er kendt over hele verden. Dette omfatter en af landets udsøgte spillere, Cristiano Ronaldo.

Cristiano Ronaldo Dos Santos Aveiro er en portugisisk fodboldspiller, der spiller som angriber og anses for at være en af de bedste angribere i verden. Han spiller for den italienske klub Juventus og det portugisiske landshold; og er i øjeblikket den næstdyreste professionelle fodboldspiller nogensinde.

En af de mest succesfulde fodboldtrænere er også en portugisisk professionel og tidligere spiller José Mourinho, som har været manager for den engelske klub Manchester United.

Som manager har Mourinho vundet 25 store hædersbevisninger, hvilket gør ham til en af de mest succesfulde managers nogensinde.

Mourinho blev af det portugisiske fodboldforbund kåret som århundredets portugisiske træner.

Portugiserne elsker deres musik

Fadomusik er en form for portugisisk sang, som ofte forbindes med pubber, caféer og restauranter. Denne musikgenre har været ude i meget lang tid og placeres generelt som værende opstået i 1820’erne i Portugal.

Fado er kendt for sine udtryksfulde tekster, samt for at være dybt melankolsk.

Den kan beskrives ved hjælp af det portugisiske ord “Saudade”, som står for en følelse af tab.

Sædvanligvis er dette tab en slags permanent tab med langvarige konsekvenser, og musikken har ofte en eller to 12-strengede klassiske guitarer med lille 8-strenget bas.

Få af Portugals berømte fado-kunstnere omfatter:

1. Amália Rodrigues – Hun blev betragtet som dronningen af fado tilbage i 1940’erne
2. Mariza – En populær portugisisk fadosangerinde i dag
3. Ana Moura – Internationalt anerkendt portugisisk fadosangerinde og den yngste, der er blevet nomineret til en hollandsk Edison Award.

Har du hørt om deres korkindustri?

Vidste du, at Portugal er den største korkproducent i verden? Ja, det er hjemsted for omkring halvdelen af verdens korkproducerende egetræer, der er fordelt på 1,6 millioner hektar skov.

Der er især ét, der skiller sig ud.

Det kaldes Whistler-træet, som er det ældste og største korktræ.

Høsten er den største nogensinde, som alene har produceret mere end 100.000 individuelle propper.

Portugisiske propper bruges af mærker som Moet Chandon, Rolls Royce, Airbus og NASA.

Og hvad med deres traditionelle kunstfliser?

Hvor end du er i Portugal, kan du ikke undgå at se dem. Disse fliser blev brugt til at dekorere gulve og vægge og fyldte landet med farver.

“Azulejos kom først til Portugal i det 15. århundrede, da dele af den iberiske halvø stadig var under maurisk styre. Selv om mange antager, at ordet er en afledning af azul (portugisisk for “blå”), er ordet af arabisk oprindelse og kommer af az-zulayj, som groft sagt kan oversættes til “poleret sten”. “, du kan læse mere om det i denne BBC-artikel.

Portugisiske konger og dronninger elskede denne kunstform og lod dem med stolthed spille en stor rolle i landets arkitektur. Siden da er flisekunsten blevet installeret i adskillige metrostationer, huse og gader.

Opdagelsernes tidsalder

Den portugisiske opdagelsesalder er kendetegnet ved at gå ud over grænserne og omfatte steder som Lagos’ havn. Portugal vendte sig mod havene i denne periode, da de barrierer, der blev pålagt Portugal i det europæiske land.

Det var mellem bølgerne, at dette lands storhed blev skabt. Navigatøren Nicolau Coelho var med i alle de vigtige øjeblikke i Opdagelserne.

Han deltog ikke kun i Vasco da Gamas opdagelse af søvejen til Indien i 1497, men også i den tilfældige opdagelse af Brasilien omkring et år senere.

Coelho var ekspert og var den første, der bragte gode nyheder til Portugal om ankomsten til Índien.

I 1504 døde han på havet, da han vendte tilbage fra øst.

Brasilien

Indfødte befolkninger bosatte sig først i Brasilien, og europæere ankom senere i begyndelsen af det 16. århundrede.

Fra det 16. til begyndelsen af det 19. århundrede var Brasilien en koloni og en del af det portugisiske imperium. Herfra udvidede landet sig mod syd og delte det portugisiske domæne i øst fra det spanske domæne i vest.

Brasiliens grænser blev først fastlagt endeligt i begyndelsen af det 20. århundrede. I 1822 havde landet erklæret sin uafhængighed fra Portugal, og det blev derefter til imperiet Brasilien.

Angola

Portugiserne har været til stede i Angola (et land på kysten i det vestlige Áfrika) siden det 15. århundrede og på nogle punkter af det, der i dag er Angolas territorium.

Den første europæer, der ankom til Angola, var den portugisiske opdagelsesrejsende Diogo Cão.

Angola var en portugisisk koloni, der først dækkede landets nuværende område i århundrede 1800-tallet.

Mozambique

Mozambique ligger i den østlige del af Áfrika og var også et af de portugisiske oversøiske territorier.

Mozambique udgjorde en række portugisiske kolonier, som senere skabte en provins langs den sydøstlige afrikanske kyst, der nu er dannet som Republikken Mozambique.

Sidligere kolonier blev dannet langs kysten fra 1498, da Vasco da Gama for første gang nåede Mozambiques kyst.

Lourenço Marques (portugisisk handelsmand og opdagelsesrejsende fra det 16. århundrede) udforskede området, der nu kaldes Maputobugten, i 1544.

Han bosatte sig i Mozambique, hvor han tilbragte det meste af sit liv, med sit arbejde, der blev fulgt af andre portugisiske opdagelsesrejsende, søfolk og handelsmænd.

Har du hørt om solens mirakel?

Solens mirakel er kendt som Miraklet i Fátima. Så hvad er det for en historie om Fátima?

Vel…. den 13. oktober i 1917 blev der rapporteret om en begivenhed, som blev overværet af en stor menneskemængde, der var samlet i Fátima i Portugal. Denne begivenhed skulle vare ca. ti minutter. Så hvad handler denne begivenhed om?

Det blev rapporteret, at Jomfru Maria (omtalt som Vor Frue af Fátima) ville vise sig og udføre mirakler på denne dato. Aviser havde offentliggjort at vidnesbyrd fra folk, der sagde, at de havde været vidne til en sådan ekstraordinær aktivitet, såsom at solen syntes at danse eller zig-zagge på himlen med flerfarvet lys og strålende farver.

Oplev mere om et af de mest berømte pilgrimssteder i Portugal med Visit Fátima i Portugal, hjemsted for jomfru Marias mirakel.

Du finder nogle af de bedste strande i Portugal

Du ville ikke have gættet, at Portugal har nogle af de bedste og smukkeste strande i Europa.

Algarvekysten ligger i det sydlige Portugal og er en tilsyneladende endeløs række af nogle af Europas fineste strande med mere end 150 strande at vælge imellem.

Du vil også opdage, at der er mere end 300 solskinsdage om året.

Golfbaner

Portugal er også et af Europas mest populære rejsemål for golfspillere. Ikke alene er Algarve fantastisk om sommeren med alle strandene, men det er også hjemsted for nogle af de mest populære golfbaner i landet. Den solrige Algarve-region tæller mere end 40 golfbaner.

Hvad enten du er en erfaren professionel eller en entusiastisk nybegynder, er der en golfbane for alle.

Der er fantastiske layouts, hvor du kan skærpe dine færdigheder og forbedre dit spil.

Golfbanerne i Portugal er blevet anerkendt af flere golforganisationer og -publikationer. Tilbage i 2014 vandt Portugal to priser for at være den bedste golfdestination i verden ved World Golf Awards.

De 5 ting, som Lissabon er berømt for

Lissabons lys

Lisboa er lysets by med sine lange timer med sommersolskin og gyldne solnedgange, der skaber en unik stemning. Lyset i Lissabon har udsigt over Tejo-floden og er tilgængelig nok til at tage en weekendophold destination fra hele Europa. Det er så unikt, det giver en så smuk udsigt, som ingen andre kan se end i egen høje person.

Outdoors

Selv om Lissabon måske ikke umiddelbart slår dig som en Go-Green by, er der flere smukke parker, botaniske haver og praças (pladser) med smukke springvand og monumenter. Nogle få eksempler er Jardim da Estrela, Praça do Comércio, Parque Eduardo VII, Jardim Botânico og Rossio. Du vil finde mange turister i disse områder.

Kirker, slotte og paladser

Lissabon har nogle af de mest værdifulde historiske bygninger, der stadig står i dag efter et helvede af et jordskælv. Disse bygninger omfatter Palácio Nacional de Sintra, Castelo de São Jorge, Convento do Carmo, Sé de Lisboa og Igreja de São Roque. Det er fantastisk at se disse bygninger stå, da de er blevet nogle af de vigtigste turistattraktioner i Lissabon.

Ginjinha

Ginja (en forkortelse for Ginjinha) er en type kirsebærlikør, der stammer fra Lissabon. Portugiserne er stolte af at servere denne søde likør, hvilket giver besøgende mulighed for at smage denne søde alkoholiske drik.

Ginja er baseret på en beriget vin, der er blevet tilsat ginja-kirsebær og kombineret med store mængder sukker. Portugiserne er ret glade for denne drik, da den var en vidunderkur mod alle mulige sygdomme og er også blevet givet videre til yngre generationer.

Lissabons syv bakker

Lissabon er berømt for sin betagende udsigt på grund af de syv bakker i Lissabon. Ja, du læste rigtigt! Byen Lissabon blev oprindeligt bygget på syv bakker i udkanten af Tejo-floden, og derfor er der mange steder med en vidunderlig udsigt. Og det er også derfor, at piger lider under at gå gennem Lissabon i høje hæle.

De 5 ting, som Porto er berømt for

Francesinhas

Et besøg i Porto er aldrig komplet uden at smage en af byens ikoniske retter, Francesinhas, kongen af sandwiches. Francesinha er portugisisk for lille fransk kvinde, eller blot frenchie. Men hvorfor er Portos mest ikoniske sandwich opkaldt efter et andet land?

Jamen, det er et godt spørgsmål. Selv om det ikke er noget, man tænker så meget over. Ikke desto mindre, for at besvare spørgsmålet, så blev denne ret skabt af portugisiske immigranter i Frankrig. De stødte på en fransk snack kaldet croque monsieur og besluttede sig for at tage den til et helt nyt niveau og gøre den større og meget mere lækker!

Nysgerrig på det portugisiske køkken? Her er nogle tips om, hvilke retter du skal prøve i Portugal.

Portos broer

Sommetider kaldes Porto for “byen med seks broer”, hvilket er et element, der gør den unik i Europa. Du vil høre dette udtryk, især fra mange bådoperatører, når de forsøger at lokke turister med på krydstogter på deres traditionelle Rabelo-både.

Men den eneste, du virkelig behøver at kende til, er den dobbeltdækkede metalbuebro Ponte Luis I, som krydser fra katedralen. Den er ca. 45 meter høj og kan bedst opleves ved at tage metrotoget fra det centrale Porto over Douro til Gaia.

Så hvad er der inde i sandwichen? Tja, den er lavet med brød, vådt lagret skinke, linguica (en portugisisk pølse) og en bøf eller roastbeef dækket af smeltet ost og en særlig tomat- og ølsauce.

Hvis du gerne vil på rundtur her, har Get Your Guide et sjovt krydstogttilbud, der tager dig rundt om de 6 broer, og det koster kun 15 € pr. person.

Både til Douro-floden

Byen Porto er bedst kendt for sin flod, Douro. Dourodalen kunne sagtens kaldes den fortryllede dal, da den byder på så meget skønhed og magi gennem sine smukke landskaber.

Du kan tage på en sejltur med båd gennem floden, som afgår fra Porto, hvor floden løber ud i havet, og hvor Douro-vinene produceres. Du kan følge en rute mellem de enkelte udsigtspunkter, der byder på de bedste steder, og beundre betagende landskaber over floden og besøge vinmarker, byer og landsbyer, indtil du når Miranda do Douro, som er det punkt, hvor floden kommer ind i Portugal.

Porto-vin

Hvis du ikke allerede ved det, er Porto berømt for portvin: som er en fyldig vin, der er styrket. Denne vin modnes i de store kældre, der ligger langs de sydlige bredder af Douro-flodens dal. Hvis du vil vide, hvordan processen foregår, er der ture, som portvinshuse tilbyder, hvilket også giver dig mulighed for at smage på nogle af de fineste årgangsportvine.

Hvis du er fan af portvin, vil du sætte pris på denne artikel, som vi har skrevet om den.

Endnu en sidste ting: Porto er kendt for Ribeira.

Ribeira er kendt som et af byens ældste kvarterer og helt sikkert et af byens højdepunkter. Det er et historisk centrum fyldt med middelalderlige gyder, der udgør Porto. Ribeira er et sted, der koger i historie, kultur og fornøjelse; og er et fantastisk sted for familier eller for dem, der rejser alene, kunstnere, såvel som dem, der bare ønsker at blive fortryllet af skønheden.