Dette er nok et af de mest stillede spørgsmål på vores ture, sammen med “hvor er toilettet?” og “hvad tid er frokost?”. Mornington Peninsula er hjemsted for Pinot Gris/Grigio i Australien. Den blev først plantet her kommercielt i slutningen af firserne, og vi besøger jævnligt dens pioner og mester Quealy Winemakers.

Det er en af de mest populære hvide druesorter, men der er stadig en vis forvirring om forskellen mellem disse to vine. Som med de fleste enkle spørgsmål er der et enkelt svar, der bliver mere komplekst, jo dybere man kommer ned i det. Ikke desto mindre har vi talt med eksperterne, og vi har fået en ret grundig forklaring nedenfor.

Den samme drue

Image credit: Andrew Fogg

I vinmarken er der ingen forskel på Pinot Gris og Pinot Grigio, da de er den samme drue. Gris og Grigio, der kommer fra den farverige Pinot-familie (tænk på Pinot Noir og Pinot Blanc), er henholdsvis det franske og italienske ord for grå. Det skyldes, at skindet ser lysegråt ud, når druen er ved at modne. I Frankrig, især i Alsace, vil flasker med vin fremstillet af druen bære etiketten Pinot Gris, og i hele Italien vil de blive mærket som Pinot Grigio.

Følg os på:

En forskel i stil

I Australien har vinproducenterne frihed til at mærke vinen som Gris eller Grigio, som de ønsker. De fleste vinproducenter er enige om, at der er en nyttig forskel, når det gælder om at beskrive stilen på den vin, der fremstilles. En vin med betegnelsen Pinot Grigio vil normalt være tidligt plukket og have en let fylde med højere naturlig syre og fokus på frugtsmag. Gris-vinene vil være mere modne og fyldige, ofte med en vis lagring på egetræ og mere krydrede smagsnuancer. Dette er en god tommelfingerregel, men kan variere fra vingård til vingård.

Marketing

En anden faktor, som vingårdene skal overveje, er, hvordan de vil sælge deres vin. I Australien er der forskel i opfattelsen mellem vine, der er mærket som Gris eller Grigio. Hvis en vinproducent har en frisk vin, der kan drikkes nu, vil han sandsynligvis vælge Pinot Grigio, mens en dyrere vin sandsynligvis vil bruge Gris-mærket. Nogle vinproducenter vil måske opdage, at de får et bedre salg, når de ændrer etiketten, selv om de ikke ændrer noget ved selve vinen.

I takt med at den australske vinindustri modnes, og visse druer bliver mere fremtrædende, vil der måske komme nye regler, som gør det lettere for forbrugeren at kende forskellene. Indtil da er vores bedste råd at blive ved med at smage og prøve så mange forskellige versioner, som du kan.

Hvis du gerne vil booke en tur til Mornington Peninsula, hjemsted for Pinot Grigio i Australien, så giv os et kald , eller tjek vores side om vinrejser Mornington Peninsula

Følg os på for mere interessant vinstof:

• Author
• Recent Posts

Digital Marketing and Tour Host at Wine Compass

Kieran er WSET Diploma-studerende, Chin Chin sommelier og vært for Wine Compass. Han elsker at snakke om vin, være vært for smagninger og få folk til at interessere sig for vin generelt. Han er meget interesseret i victoriansk vin, Loire-dalen og de meget undervurderede vine fra Grækenland.

Sidste indlæg af Kieran Clarkin (se alle)

• 5 bedste overnatningsmuligheder i Heathcote Wine Region – 25. marts, 2019
• Santorini Wine – januar 23, 2019
• Top Aussie Drops to Ring in the New Year – december 24, 2018