BETAL DIG DIN RESERVATION

~ PATIO ÅBEN ~
12:00 – 20:30 pm
Reservationer tilgængelige efter kl. 17:00.
Visitationer er tilgængelige hele dagen efter først til mølle-princippet.

DELLA SANTINA’S STORY

Træd gennem vores indgangsportal og følg murstensgangen, der transporterer dig til vores eget stykke Toscana, lige ved den historiske Sonoma Square, i hjertet af vinlandet. Trattoria blev grundlagt i 1990 af Quirico (Dan) og Shirley Della Santina og er familieejet og drives af familien med traditionel toscansk soul food inspireret af Dans mor, Pia Della Santina, og svigermor Clary Barsotti. Den sæsonbestemte menu byder på håndlavede pastaretter, rotisserie-kød, dagligt friske fisk og skaldyr samt salater og tilbehør, der hylder regionens frodighed.

I dag ejes Trattoria stadig af Dan og Shirley, som bringer arv, autentiske opskrifter og talent med sig, og af anden generation, Rob Della Santina, som er vokset op i forretningen og viderefører familietraditionen sammen med sin kone, Nicole. Robs passion for vin er tydelig i det omfattende vinkort, der tilbydes på restauranten, og som også kan købes ved siden af på Enoteca Della Santina.