Hibachi Chicken
Nemt japansk steakhouse-stil Hibachi-kylling tilberedes på kun 10 minutter! Denne velsmagende kyllingeforret er lavet med møre stykker kyllingebryst, svampe i skiver og et strejf af smør og citronsaft!
Den velsmagende hibachikylling, som vi alle kender og elsker fra vores foretrukne japanske bøfhusrestauranter, er super nem at lave derhjemme!!
Hibachi kylling opskrift {Japansk bøfhuskylling og svampe}
Den vidunderlige kyllingeforret med møre stykker kylling og svampe i bidestørrelse, som du elsker på din yndlings hibachi restaurant, er utrolig nem at lave derhjemme! Det er super hurtigt og nemt, så der er absolut ingen grund til ikke at prøve det selv!
Denne opskrift på hibachi-kylling er faktisk den faktiske, autentiske opskrift, som Benihana delte på deres hjemmeside i begyndelsen af 2000’erne! Den blev delt som en individuel portion, så sørg for at bruge opskriftskortets skyder til at justere dine portioner efter behov.
Nu er hibachi-kylling ikke kun latterligt lækker og meget vanedannende, det er virkelig en kyllingemiddag, der kan være på bordet på 10 minutter! Du venter kun på risene til denne middag, så start den i forvejen, mens du forbereder din kylling og eventuelle ønskede grøntsagssider … eller lav mine hibachi-nudler på samme tid!
Sådan laver du Hibachi-kylling {Autentisk Benihana-opskrift}
Start med at forvarme din non-stick stegepande, stegepande eller fladpande til medium høj varme ( eller 400ºF /204ºC hvis du bruger en elektrisk stegepande ). Tilsæt madolie, og tilsæt derefter den udskårne kylling og de skiveskårne svampe.
Kog kylling og svampe i 6-8 minutter, eller indtil kyllingestykkerne ikke længere viser nogen rå eller let rosa farve. Rør i kyllingen og svampene af og til i løbet af tilberedningstiden for at tilberede kyllingen jævnt. *Svampene kan tilsættes senere. Tilsæt dem i de sidste par minutter af kogetiden, hvis du foretrækker, at svampene er mindre kogte.
Når kyllingen er gennemstegt, tilsættes smør, presset citronsaft og sesamfrø. Rør rundt for at kombinere alle ingredienserne og smelte smørret. *Sesamfrøene kan evt. ristes inden kylling og svampe påbegyndes, hvis det ønskes. De kan også reserveres til pynt ved servering.
Sæt evt. til med salt og peber efter smag. Fjern fra varmen og server straks.
Servér med min Hibachi Zucchini og Instant Pot Jasmin Ris som vist her, eller med et af mine fantastiske hibachi-bidretter!
Opbevaring af hibachi-kylling
Opbevar eventuelle rester af hibachi-kylling i en lufttæt beholder i køleskabet. Kølet, kogt kylling kan opbevares i 3 – 4 dage, men er bedst brugt med 1 – 2 dage.
Opvarmning af din resterende hibachi-kylling
Da kogte fødevarer har tendens til at køle færdig i køleskabet, ophober de fugt i deres beholder. For at slippe af med denne uønskede fugt og give min hibachi-kylling en næsten “lige tilberedt” smag og smag, genopvarmer jeg min hibachi-kylling i en non-stick stegepande, en stegepande eller en flad stegeplade.
Som i tilberedningsvejledningen skal du bringe din non-stick stegepande op på middelhøj varme med en lille mængde olie. Tilsæt den kogte hibachi-kylling, og steg den, indtil den er gennemvarm, normalt ca. 2 – 3 minutter. Rør af og til for at varme din hibachi-kylling jævnt op.
Udskriv Opskrift
Hibachikylling
Ingredienser
- 1 tsk madolie (Benihana’s opskrift foreslår Saflorolie)
- 7 ounces kyllingebryst (udbenet, uden skind – skåret i mundrette stykker)
- 2 svampe (skåret eller skåret i 8 stykker)
- 1 spsk smør
- 1/2 spsk citronsaft
- 1/2 spsk sesamfrø
Vejledning
-
Fyld madolien i en ikkestick skillet eller stegepande, der er forvarmet til medium høj varme. *400 grader F (204 grader C), hvis du bruger en elektrisk stegepande.
-
Sæt kylling og svampe i skiver i den opvarmede stegepande, og steg i 6-8 minutter, eller indtil kyllingen er færdig, og der ikke er lyserødt på stykkerne. Rør af og til, mens kylling og svampe steges. *Svampene kan tilsættes i de sidste par minutter, hvis du foretrækker at have dine svampe mindre kogte.
-
Når kyllingen er gennemstegt, tilsættes smør, citronsaft og sesamfrø. Rør rundt for at kombinere ingredienserne. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes. Fjern fra varmen, og server straks.
Noter
Næringsindhold
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt det at lave mad og bage i en ung alder i sin mormors køkken. Efter mange år i restaurationsbranchen nyder hun nu at dele alle familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middagsopskrifter og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!