Nysgerrig på hvorfor hytteost før sengetid kan være en god mulighed for løbere, triatleter og andre aktive mennesker? Læs videre!

Oplysning: Dette indlæg er sponsoreret af DairyPure Mix-ins. Som altid er alle meninger mine egne.

Mennesker taler ofte om en regel om ikke at spise efter et vilkårligt tidspunkt om aftenen (du ved, du kan høre nogen sige “du bør ikke spise efter kl. 18.00”). Mens der kan være en vis værdi til det for vægtstyring for så vidt angår udvidelse af fastevinduet mellem middag og morgenmad, er det ikke altid gennemførligt eller gavnligt for alle mennesker. Og især for aktive mennesker kan en snack ved sengetid være nyttig for at afværge sult og hjælpe med muskelgenopretning.

Jeg tror, at problemet med at spise om natten er mindre relateret til timing og langt mere relateret til kvaliteten af madvalg. De fleste natlige snacks har en tendens til at være ernæringsmæssigt dårlige – ting som småkager, is, chips eller andre snacks uden megen værdi.

Men der findes en snack, som faktisk er et godt valg for atleter til at spise om natten – og det er hytteost.

Hvad er hytteost egentlig?

I den længste tid, da jeg voksede op, havde jeg indrømmet ingen anelse om, hvad hytteost egentlig var. Jeg vidste godt, at det kom fra mejeriprodukter, men bortset fra det vidste jeg ikke noget om det. Hvis din familie aldrig rigtig spiste hytteost, tænker du måske det samme! (Nej? Kun mig? Lad mig nu ikke hænge her! 😉 )

Så værsgo: Hytteost er et mejeriprodukt fremstillet af frisk ostemasse.

Når der tilsættes en syre til mælk, får det kaseinproteinerne til at danne faste klumper (ostemassen). Ved hytteost drænes resten af væsken fra, og man får et blødt osteprodukt, der er godt til snacks eller morgenmad.

Da der ikke er nogen lagringsproces eller andet involveret i hytteost, har det en meget mild smag. Nogle mennesker elsker det, andre er ikke så glade for det. Hvis du falder i den sidste kategori (rækker hånden op) – anbefaler jeg at prøve nogle af de produkter derude som DairyPure Mix-ins. Det er kopper til at tage med på farten med proteinfyldt hytteost sammen med ægte frugt og nødder, som man kan blande direkte i. Det tilføjer mere meget mere smag og tekstur!

Hvorfor spise hytteost før sengetid?

Først og fremmest, ud fra en simpel sund snack-vinkel, har hytteost en stor fordel i forhold til mange andre snacks:

• Rigt på protein – vigtigt for muskelgenopretning
• Mættende
• Smager godt
• God kilde til calcium for knoglesundheden

Men der er også en anden grund – og det har at gøre med den specifikke type protein, jeg nævnte ovenfor, kaldet kasein.

Det er vist det protein, som ingen rigtig taler om – alle taler om valleprotein. Mens valleprotein er fantastisk og fantastisk til hurtig optagelse, har kaseinprotein også en rolle.

Kaseinprotein fordøjes og optages langsommere sammenlignet med valleprotein. Så mens fødevarer rige på valleprotein kan være gode umiddelbart efter en træning, giver fødevarer rige på kaseinprotein dig en langsommere, længerevarende strøm af protein.

Faktisk konkluderede International society of sports nutrition position stand on nutrient timing, at indtagelse af kaseinprotein før søvn “kan akut øge muskelproteinsyntesen og stofskiftet i løbet af natten uden at påvirke lipolysen.”

Oversættelsen er, at hvis du spiser denne type protein om natten, kan det hjælpe dine muskler med at vokse og blive stærkere (sammen med en regelmæssig træningsrutine selvfølgelig) uden at påvirke dit stofskifte eller fedtlagring negativt.

Nu, mens de fleste undersøgelser ser på kaseinpulver, mener jeg bestemt, at det er plausibelt, at denne fordel udvider sig til en hel fødevare rig på kasein, som f.eks. hytteost.

Bør man kun spise hytteost før sengetid?

No way! Hytteost er en fantastisk fødevare at inkludere når som helst.

De fleste mennesker får f.eks. masser af protein i løbet af dagen – men det har en tendens til at være bagudvendt ved frokost- og middagstid. For at opnå de bedste resultater i forbindelse med muskelgenopretning og mæthed skal du prøve at inkorporere proteinrige fødevarer i morgenmad og snacks.

Disse DairyPure Mix-Ins er en god mulighed for begge dele, da de giver mindst 15 gram protein hver. Og de er så praktiske at gemme på lager i dit køleskab og tage fat, når du har brug for en! (Plus, der er ingen kunstige smagsstoffer eller kunstige sødemidler i nogen af dem).

Hytteost-makroer

Hvis du overvejer at tilføje det som en sengetid – eller når som helst – snack, vil du blive glad for at vide, at hytteosten har nogle gode, afbalancerede makroer. Som et eksempel er her fordelingen for de fire lækre varianter af disse DairyPure Mix-ins:

• Jordbær & Mandler: 210 kalorier, 9 g fedt, 16 g kulhydrat, 17 g protein
• Blåbær: 140 kalorier, 2,5 g fedt, 13 g kulhydrat, 16 g protein
• Fersken & Pekannødder: 230 kalorier, 12 g fedt, 15 g kulhydrat, 15 g protein
• Ananas: 140 kalorier, 2,5 g fedt, 15 g kulhydrat, 15 g protein
• 5 g fedt, 13 g kulhydrat, 16 g protein

Jeg håber, at dette giver dig noget god videnskab om, hvad hytteost er for noget, og vigtigheden af kaseinproteinet i det! Glem ikke at tjekke Dairy Pure’s hjemmeside og få fat i nogle af disse mix-ins på din næste indkøbstur i supermarkedet. Heroppe i den nordøstlige del af landet kan du finde dem hos Stop & Shop, Shaw’s, Price Chopper og Roche Bros!

Del med mig: Er du en fan af hytteost? Blev du overrasket over, at det kan have fordele at spise hytteost før sengetid? Hvilken smag af DairyPure Mix-ins ser du frem til at prøve?

• Author
• Reneste indlæg

Chrissy Carroll er en registreret diætist og USAT Level I Triatlon Coach. Hun har specialiseret sig i at dele ernærings- og fitnesstips samt opskrifter til løbere, triatleter og aktive kvinder.Chrissy har en bachelorgrad i ernæring, en mastergrad i folkesundhed og er også ACSM-certificeret personlig træner.

Nyeste indlæg af Chrissy Carroll (se alle)

• Vegansk linsequinoa bowl med jordnøddesauce – 24. marts 2021
• Krydret Air Fryer kartoffelkiler – 22. marts, 2021
• Hoisin Turkey Lettuce Wraps with Cabbage Apple Slaw – March 19, 2021