Du vil ikke tro den smukke orange farve i denne eksotiske veganske, glutenfri smoothie med gurkemeje, mango og gulerødder, som er så cremet (takket være cashewnødder). Desuden er den et antioxidantkraftværk, takket være dens potente ingredienser. Denne smoothie er også en god kilde til protein, sunde fedtstoffer, fibre, vitaminer og mineraler. Det bedste af det hele er, at du kan blende denne smoothie med 5 ingredienser på blot et par minutter. Hovedingrediensen er frisk gurkemejerod, som i stigende grad fås på naturkostmarkeder i hele landet. Lær mere om de sundhedsmæssige fordele og den kulinariske stil for gurkemeje her. Hvis du ikke kan finde frisk gurkemeje, kan du erstatte det med tørret gurkemeje-krydderi, som fås stort set i alle dagligvarebutikker.

Du kan også bytte ingredienserne ud, alt efter hvad du foretrækker. Smid nogle grønne blade i, skift bananer ud med mango, eller tilføj ananas for et tropisk strejf. Pisk den sammen til en nem morgenmad, et let måltid på farten eller en sund snack. Jeg elsker at hælde den i en mason jar, skrue låget på og tage den med mig, når jeg er på farten. Jeg håber, at du nyder det lige så meget som jeg gør. Bottoms up!

Print

Prøv nogle af mine yndlingsopskrifter på plantebaserede smoothie:

Grøn pistacie-smoothie
Rød dragefrugt-smoothie
Smagende tomat-smoothie

Mere værktøjer til at spise og leve det gode