Forberedelse af kartoffelplantning

Note: Flere læsere har bedt om indlæg om emner, der allerede har været bragt her – forspiring & af læggekartofler er et af disse indlæg, der er blevet opdateret og genudgivet.

Jeg plejede at synes, at det var for meget arbejde at dyrke kartofler i haven i forhold til det endelige resultat. Så ændrede en vens hjemmedyrkede Yukon Gold-kartofler min mening fuldstændig. Som næsten alt, der er hjemmedyrket, smagte de bare så meget bedre end kartofler fra købmanden.

Da begyndte vi at dyrke vores egne kartofler og fandt ud af, at ud over at smage meget bedre end købte kartofler, var de virkelig en nem afgrøde at dyrke. Og at mange sorter kan opbevares godt i rodekælderen, så vi kunne få kartofler med god smag næsten hele året rundt.

Nu dyrker vi kartofler hvert år, og vores kartoffelplantningsforberedelser omfatter forspiring (også kendt som greensprouting) & afskæring af læggekartofler. Disse metoder fremmer tidlig vækst, forbedrer udbyttet og fremskynder produktionen af knolde.

Snav, tidlig vækst er en fordel, når man dyrker kartofler. Hvis du kan få dem ind, dyrke dem hurtigt og få dem høstet hurtigt, er der mindre chance for, at skadedyr (se Bekæmpelse af kartoffelbiller) eller dårligt vejr vil skade din kartoffelhøst.

Forspiring & af afskårne læggekartofler betyder et par ekstra skridt, men de tager kun lidt ekstra tid og kan forbedre produktiviteten betydeligt.

Hvordan man forspirer læggekartofler

Vi køber certificerede økologiske læggekartofler (f.eks. de økologiske læggekartofler fra Wood Prairie Farm) tidligt på sæsonen, når der er et godt udvalg af sorter, og opbevarer dem køligt (40 grader) i en mørk rodkælder indtil ca. to uger før jeg har til hensigt at plante dem. Kartofler bør ikke plantes, før jordtemperaturen når 50°F. De sorter, der er vist på billederne nedenfor, er Yukon Gold og Purple Viking.

Så spreder jeg dem ud på en bakke i et rum med medium lys og 70 graders temperatur. Varmen fremmer udviklingen af stærke spirer, og lyset får spirerne til at forblive korte og stubbe (ikke svage eller let afbrydelige). Dette trin giver lidt mere arbejde, men resulterer i en hurtigere knoldudvikling og også større udbytte.

Uspirede læggekartofler

Fotoet ovenfor viser de hele læggekartofler før forspiring, mens fotoet nedenfor viser dem efter forspiring. Forspiring eller grønspiring kan reducere den tid, det tager at få kartofler til at modne i marken, med 10 – 14 dage. Vi forspirer hele kartoffelafgrøden, da vi har en ret kort vækstsæson, og vi bruger alle de metoder, vi kender, for at få afgrøden ind og dyrket hurtigt.

Forspirede læggekartofler

Selv om du ikke forspirer dine læggekartofler, vil det være en fordel blot at varme læggekartoflerne op, inden de plantes. Opvarmning af læggekartoflerne ved 70°F i 48 – 72 timer før plantning vil også forbedre spiringsgraden og udbyttet. Plant ikke kolde kartofler!

Skæring af læggekartofler

Små kartofler (på størrelse med et lille æg) kan udplantes hele, men større kartofler bør skæres i mindre stykker. Det ideelle kartoffelfrø er en 1 1/2-ounce blok med to eller flere øjne/udspring pr. frø. Derfor bør større læggekartofler skæres i 2, 3 eller 4 blokke pr. knold.

Når de er skåret, bør læggekartoflerne ligge ved stuetemperatur i mindst 24 timer, så de kan blive fastere og mindske risikoen for råd. For yderligere at minimere risikoen for råd kan de afskårne overflader bestrøves med kalcitisk eller dolomitisk landbrugskalk eller svovl for at minimere risikoen for råd. Efter fireogtyve timer planter jeg dem efter “Lazy Bed Potato Planting Method”.

Plantkartofler efter afskæring

Vi har fundet ud af, at ved at bruge disse metoder til at forberede læggekartoflerne til udplantning, bruge den dovne bed-metode til at dyrke kartoflerne og sørge for, at vi ALTID roterer kartoffelafgrøden (se Haveafgrøderotation – et simpelt system), er kartofler en virkelig nem og produktiv afgrøde for os at dyrke hvert år.