Klik her for at downloade fødevarediagrammerne!

Inflammation er en STOR sag. De fleste sygdomme skyldes en eller anden form for betændelse, så bekæmpelse af betændelse er en vigtig komponent i kampen mod dine tørre øjne og andre øjensygdomme.

Omkring 80 % af alle besøg hos lægen skyldes problemer i forbindelse med en kronisk sygdom, som stammer fra kronisk inflammation i kroppen.

CDC oplyser, at 7 ud af 10 amerikanere dør af kroniske sygdomme!

I henhold til Dr. Mercola i artiklen How Inflammation Affects Every Aspect of Your Health,

“Tilstedeværelsen af inflammation er det, der gør de fleste sygdomme mærkbare for en person. Den kan forekomme og forekommer ofte i årevis, før den findes på et niveau, der er tilstrækkeligt til at være synlig eller klinisk betydningsfuld … Man kunne også hævde, at uden inflammation ville de fleste sygdomme slet ikke eksistere …”

Lad os også se på DEWS II (The Tear Film and Ocular Surface Society’s Dry Eye Workshop fra 2017) definition af tørre øjne, hvor det fremgår, at inflammation er en af de vigtigste årsager til tørre øjne:

“Tørre øjne er en multifaktoriel sygdom i øjenoverfladen, der er karakteriseret ved et tab af tårefilmens homøostase og ledsaget af okulære symptomer, hvor tårefilmens ustabilitet og hyperosmolaritet,øjenoverfladens inflammationog skade og neurosensoriske abnormiteter spiller ætiologiske roller,”

Kortvarige virkninger af inflammation på kroppen

• Tørre øjne
• Hovedpine
• Træthed – føler sig træt
• Dilaterede pupiller
• Stivhed nakke og skuldersmerter
• Rygsmerter
• Høj puls
• Svedige håndflader og fødder
• Svedig mave
• Depression

Langtidsvirkninger af betændelse på kroppen

• Tørre øjne
• Højt blodtryk
• Type 2-diabetes
• Højt kolesteroltal
• Hjerteanfald
• Slagtilfælde
• Hjertesygdom
• Alzheimer
• Sygdom i skjoldbruskkirtlen
• Gigt
• Kræft
• Allergier
• Psoriasis og eksem
• Osteoporose
• Tarmsygdomme som colitis og divertikulitis

Fødevarer, der forårsager tørre øjne

Hvem, har ikke på et eller andet tidspunkt haft tørre øjne? Den brændende, kradsende følelse, der gør livet ubehageligt. Der kan være en måde at undgå den eller i det mindste minimere tørre øjne på.

Af undgå tørre øjne kan være så simpelt som et par kostændringer! Forskere er begyndt at finde ud af, at det har betydning, hvad vi spiser… MEGET.

Ingen af os bryder sig om at ændre vores spisevaner, men hvad nu hvis det var ret nemt og hjalp dit helbred i høj grad?

Madvarer med almindelig fornuft, som du bør undgå og skære ned på

Madvarer som chips og småkager kan have en negativ indvirkning på dine øjne. Tænk bare på det. Chips har en masse salt og gør dig tørstig, hvilket betyder, at de dehydrerer din krop.

Alkohol udtørrer ikke kun dine øjne, men det udtørrer hele dit system gennem dehydrering. Hvis du beslutter dig for at drikke, er det muligvis bedst at drikke et glas vand før hvert glas alkohol, du drikker, så du holder dit sprutforbrug på et minimum og samtidig rehydrerer dit system. Det burde også reducere eventuelle tømmermænd!

Raffineret sukker findes i så mange menneskeskabte og forarbejdede fødevarer (tænk på kager, tærter, småkager og endda kiks!). Raffineret sukker har alle mulige negative virkninger på din krop. Overvej at spise et æble i stedet for den sukkerholdige chokoladebar. Tag et kig på fødevaremærkningerne og se, om du kan fjerne noget sukker fra din kost; det vil ikke kun hjælpe dig med dine øjne, men det kan også gøre det med mange andre sundhedsproblemer.

Smagende vand og andre fødevarer med et højt indhold af kunstige sødemidler er også risikabelt. Det er ret nemt at lave dine egne aromatiserede, sukkerfrie drikkevarer til en meget lille pris. Og hvis du skærer ned på sukker i resten af vores kost, vil du måske opdage, at du ikke har brug for så meget sødemiddel. Du vil måske endda bemærke, at din trang til sukker forsvinder.

Næsten alle elsker bøffen eller burgeren, men for meget rødt kød kan også påvirke dine øjne, så prøv at spise flere fødevarer med omega-3-fedtsyrer, f.eks. vildtfanget fed fisk (laks, tun, makrel og sardiner).

Og hvad med mælkeprodukter? Ligesom rødt kød vil det at bruge mindre af alt mejeriprodukter ikke kun hjælpe dine øjne, men også dit hjerte. Dette er så simpelt som at erstatte din almindelige mælk med mandelmælk, kokosmælk eller cashewmælk. Mulighederne er uendelige.

Frites og friture er bare en del af det at være amerikaner, ikke sandt? Hvor meget værdsætter du dine øjne og dit syn? Hvor meget er du villig til at give afkald på, når du bliver ældre? Hvis det ville hjælpe på din øjensundhed at skære ned på friture og spise flere grøntsager og frugter, ville det så ikke være det værd?

Koffeinforbruget stiger også voldsomt, og selv om noget koffein er godt for øjnene, kan for meget koffein også være skadeligt. Ligesom alkohol udtørrer det dit system. Skift en kop kaffe ud med koffeinfri urtete!

Fødevareallergier: Kan de forårsage tørre øjne?

Tænker du, at du har en fødevareallergi? Hvis det er tilfældet, skal du skære de fødevarer ud, som du tror kan være synderen, en efter en. Overraskende nok kan visse fødevarer, hvis du er allergisk over for dem, også udtørre dine øjne, og de andre virkninger er elendige. De mest almindelige fødevareallergier omfatter mælkeprodukter, æg og hvede/gluten.

Food For Dry Eye | Foods For Eye Health

Katherine Thurer, MD forklarer “Diet is HUGE! Det har en enorm rolle i alle aspekter af vores sundhed over hele linjen. At skifte til en antiinflammatorisk kost er den vigtigste ting, jeg anbefaler.”

Citatet ovenfor opsummerer vigtigheden af at spise for at bekæmpe inflammation. Planter har en utrolig alkaliserende effekt på kroppen, hvilket bekæmper inflammation. Plantebaserede kostvaner kan også vende fedme, som er forbundet med diabetes og højt blodtryk.

Men jeg kan ikke leve uden kød!!! – MYTE

Hvor vi dykker ned i, hvad du skal spise, skal du være opmærksom på. Hvis du ikke har spist på denne måde før, har din krop tilpasset sig til at spise kød, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer.

Som en langtidsryger går igennem en afgiftning, vil du også gå igennem en afgiftning, hvor din krop kan udvikle udslæt, hovedpine, rystelser, slim, søvnløshed, forstoppelse, diarré eller andre former for ubehag.

DU VIL KOMME IGENNEM DETTE.

Hvis du føler, at du ikke kan leve uden kød, så reserver det til en gang om ugen eller en gang om dagen (gem det til aftensmad).

Lad os dykke ned i, hvad DU skal spise!

Vegetablerede grøntsager

Jeg vil vædde med, at du ikke havde set den her komme. En plantebaseret alkaliserende kosts hovedbestanddel er… PLANTER! Lyder kedeligt, ikke? FORKERT!

Sørg for at få masser af variation med grøntsager, da farver er dine venner for at få de fytokemikalier og carotenoider, som vi diskuterede tidligere.

I stedet for at tænke på grøntsager som sider, skal de være din hovedret. Når du vælger grøntsager at spise, skal du fokusere på bladgrønne grøntsager, der fylder det meste af din tallerken.

De sundeste muligheder er økologiske frosne grøntsager, derefter økologiske friske grøntsager. Frosne er sundere, fordi de er lynfrosne lige efter at være plukket og ikke har tid til at miste næringsstoffer på vej til dig.

Grøntsager at fokusere på (ikke en udtømmende liste: Spinat, grønkål, sennepsgrønt, brøndkarse, romainehjerter, rå broccoli, bok choy, rødbede, collards, mælkebøtte, Boston-salat, kål, blomkål, ærter, gulerødder, peberfrugter, selleri, majs, tomat, asparges, grønne bønner, agurk, squash, squash, søde kartofler).

Klik her for idéer til morgenmad og frokost med en indkøbsliste og et skema til at printe ud og handle med.

Fermenterede/syltede grøntsager

Fermenterede grøntsager indeholder probiotika, som er gode til at helbrede tarmen (mave, tarme og tyktarm). Probiotika hjælper din krop med at optage næringsstoffer, styrker dit immunforsvar og er gode antioxidanter.

Indsyltede grøntsager omfatter pickles, sauerkraut og kimchi. Disse skal dog købes i køleskabsafdelingen for upasteuriserede produkter, som vil indeholde langt flere probiotika og være bedre for dig.

Disse kan tilsættes til ethvert måltid for at tilføje en lille smule smag, tang, sprødhed eller salt.

Korn

Helkorn anses for at være en af de bedste former for energi, vi kan spise. Tro det eller ej, men disse små perler er spækket med protein, fibre og andre næringsstoffer.

De hjælper os med at nedbryde protein, rense og afgifte vores system, beskytte vores celler, frigøre energi og holde vores hjerte sundt. De er også rige på B-vitaminer.

Kornsorter, der skal spises, omfatter quinoa, hirse, spelt, brune ris, vilde ris, farro, byg, havre og bulgur. Bland disse op, så du ikke spiser de samme kornsorter hver uge.

Bønner

Bønner, bønner, bønner… du kender sangen! Der er også en række forskellige måder at spise bønner på, f.eks. i hummus, veggie tacos, burritos, suppe, chili og meget mere.

Bønner, der kan spises, omfatter marinebønner, sorte bønner, kikærter, cannellini-bønner, røde kidneybønner og linser.

Frugter

Frugter gør underværker for din krop og indeholder vitaminer, mineraler, fytokemikalier og fibre. Det kan hjælpe med at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme, diabetes og kræft, men skal indtages med måde. Undgå også juicer, fordi de indeholder store mængder sukker uden de fibre, som din krop har brug for. Når du spiser hele frugter, så prøv at begrænse det til to til tre kopper dagligt.

ORGANISKE frugter, som du kan tilføje til din kost, omfatter jordbær, blåbær, brombær, hindbær, mango, banan, dadler med kerner uden sukker, abrikoser uden sukker, rosiner uden sukker, druer, æbler, appelsiner, melon, ananas, kiwi, ferskner, blommer, papaya, pærer og kokosnød.

Vær god mod dine øjne, for du har brug for dem, og de gør dit liv sjovere! Hvad har du fundet nyttigt til at skære ned på nogle af de skadelige fødevarer ovenfor? Del et par opskrifter med os nedenfor!

One Love,

Dr. Jenna Zigler

Har du tørre øjne? Et af de største råd, jeg giver mine patienter ud over at drikke mere vand og spise flere grøntsager, er at RENGØR DINE ØJEBLIKKE med et øjenlågsrensemiddel med hypoklorsyre.

Vores øjenlåg leverer den smørende del af tårerne til dine øjne. Renere øjenlåg er lig med en mere sund tårefilm, hvilket vil hjælpe dine øjne med at føle sig mere behagelige og mindre tørre.

Vi ville elske, at du bliver vores næste succescase. Du kan prøve vores hypoklorsyrebaserede øjenlågsrenser GRATIS, du skal blot betale forsendelse og håndtering. Klik her for at prøve vores Heyedrate Lid and Lash Cleanser risikofrit.