Share

Q: Hvor sundt er 100 % frugtsaft?

A: Når du spiser et helt stykke frugt, får du fordelene af ikke kun vitaminer og mineraler, men også af de naturlige fibre.

Men når du drikker frugtsaft, drikker du i princippet beriget sodavand – inklusive masser af tilsat sukker. For eksempel indeholder en 8-ounce flaske af en populær 100 % æblejuice 28 gram sukker – det samme som en 8-ounce dåse af en populær cola.

Sådan har frugt, der er blevet forarbejdet til syltetøj og gelé, ofte majssirup med højt fructoseindhold (HFCS) som hovedingrediens.

Den udbredte forekomst af HFCS i forarbejdede fødevarer er forbundet med USA’s stigning i diabetes og fedmerelaterede sundhedsproblemer. (Vores forbrug pr. indbygger – 55 pund pr. af sødestoffet om året – er det højeste i verden.)

For noget sødt og sundt at smøre på din jordnøddesmør-sandwich kan du prøve at lave chiafrømarmelade i stedet. Det er nemt, og chiafrø er fyldt med hjertesunde omega-3-fedtstoffer og fibre.

-Diabetes Center diætist Hillary Sullivan, RDN, LD

Del

diabetes frugtsaft fedme kort svar