Der meste af året er min foretrukne drink et fyldigt glas vin eller en forfriskende flaske eller øl, men ved sjældne lejligheder kan jeg godt lide at gå på rov i spiritusskabet. Af og til, efter en særlig anstrengende dag på arbejdet, vil jeg give slip på et glas whisky. Ikke ofte, men nogle gange. Desuden bor jeg sammen med en mand, der er ret glad for sin hard bar, så vi har altid forskellige flasker whisky/rum/tequila ved hånden.

*Sidebemærkning, jeg kom forleden dag ind i en diskussion med en person om begrebet “hard bar”. Jeg har kaldt spiritus for “hard bar” hele mit liv, men det er åbenbart ikke et velkendt udtryk! Huh!

Der er dog nogle gange, hvor en god cocktail er det, der skal til. Når jeg er til middag hos svigerforældrene, bliver jeg altid velsignet med en slags frugtagtig San Pellegrino/tequila-fusionsdrink, der får mig til at tro, at jeg ligger på en strand i Mexico. Der er bare noget ved en god cocktail, der virker sjov (selv om der mangler en lille paraply).

Sær omkring ferien, hvor vin og øl bliver erstattet af gløgg, rom og æggesnaps eller feriesangria. Nu, for at føje til denne liste? En white russian med æggesnaps.

Med julen kun 11 dage væk, kan du være sikker på, at denne er på min liste over lækkerier til jul!

En klassisk white russian er lavet af vodka, kaffelikør og fløde. Det er en overbærende, dessertlignende cocktail, som man nipper forsigtigt til ved siden af en knitrende ild. Det er en kold drink, men alligevel er den hyggelig og vil helt sikkert varme dig indefra og ud.

For at holde denne drink festlig, brugte jeg æggesnaps i stedet for fløde. Den smager lidt som en eggnog latte, men med et par ekstra ingredienser, der hjælper den til at gå ret blødt ned. Stol på mig. Jeg har tilsat lidt mere æggesnaps og kaffelikør end en traditionel hvid russisk opskrift, da jeg foretrækker smagen.

Det skal lige bemærkes, at i modsætning til traditionelle drinks, hvor du hælder sprutten over isterninger, skal du med denne drink tilsætte isterningerne, efter at du har blandet sprutten med æggesnapsen. Fordi den er så cremet, kræver det en hel del omrøring at få det hele blandet sammen, og isterningerne vil kun være i vejen.

Hyggeligt, venner! Det er kun mandag, men det betyder ikke, at vi ikke kan forkæle os selv! Det er jo trods alt ferie…