Det er som om der nu findes et uendeligt udvalg af forskellige typer proteinpulver på markedet. Du har måske endda bemærket, at der nu findes æggehvide proteinpulver.

Men hvad er det egentlig, og hvordan kan du drage fordel af at tilføje det til din kost?

Hvad er æggehvide proteinpulver?

Eggehvide proteinpulver er en af de mest rigelige typer af protein, der findes. Ifølge Mike Samuels indeholder denne type proteinpulver omkring 25 gram protein i en 30-grams portion størrelse.

Med andre ord har dette cirka lige så meget protein som valle- og kaseinbaserede proteinpulvere. Æggehvide proteinpulver mangler dog den laktose, der er indeholdt i kasein og valle.

Et regelmæssigt indtag af hele æg betyder, at man indtager en masse ekstra kalorier og fedt. Hvis disse ikke er en del af dine diætmål, kan du overveje at prøve æggehvide proteinpulver. Det giver protein uden det ekstra fedt og de ekstra kalorier.

Disse tørrede æggehvider har fire gange så meget protein som et helt æg med ca. 20 gram mindre fedt.

Ingredienser indeholdt i æggehvider proteinpulver

Det gennemsnitlige æggehvider proteinpulver har normalt en ret kort og letlæselig liste over ingredienser. Bortset fra æggehvider kan du forvente at finde en lang liste af aminosyrer (såsom phenylalanin, leucin og isoleucin) på produktetiketten.

Somlige produkter vil også indeholde solsikke lecithin. Denne fosfolipid er taget fra rene solsikkefrø og har en række kendte sundhedsmæssige fordele.

Som Josephine Beck skriver, har solsikke lecithin vist sig at forbedre kognitive evner, fjerne tilstoppede kanaler hos ammende mødre og endda fremskynde helingsprocessen.

Hvad er fordelene ved æggehvideprotein?

En af de mest indlysende fordele ved at bruge æggehvideproteinpulver er, at det eliminerer uønskede fedtstoffer og kalorier fra din kost, mens det stadig giver dig rigeligt med protein. Desuden har denne type proteinpulver tendens til at have færre kulhydrater end mange af valleprodukterne på markedet.

Hvis du er laktoseintolerant, men ikke allergisk over for æg, kan du bruge æggehvide proteinpulver.

Laktoseintolerance er en af de mest almindelige fødevarebaserede allergier, og den findes i valle (undtagen valleisolat, som indeholder meget lidt laktose) og kaseinproteinpulver.

Ifølge Jim Stoppani fordøjer kroppen æggehvideprotein relativt langsomt, kun næst efter kasein. Det betyder, at æggehvideprotein er i stand til at bremse nedbrydningen af muskler.

Mens det måske ikke er lige så effektivt til at generere proteinsyntese som valle, klarer æggehvidesprotein sig meget bedre med hensyn til at stoppe muskelnedbrydningen. Det hjælper faktisk med at opbygge muskler, mens du hviler!

Overordnet set er æggehvideprotein et godt valg til et pre-workout boost. Da det indeholder en betydelig mængde arginin, øges udvidelsen af blodkarrene.

Dermed strømmer blodet mere frit til musklerne. Som en gruppe forskere fandt ud af, er arginin i stand til at forbedre karfunktionerne og muligvis endda forebygge kar-sygdomme.

Hvad er æggehvides bivirkninger?

Studier har fundet ud af, at valleproteinpulver er lidt mere mættende end æggehvides proteinpulver. Når det bruges som en forløber for et måltid, har folk en tendens til at indtage færre kalorier fra måltidet, når de er mætte af valleproteinpulver.

Hvis vægttab er et af dine mål, kan æggehvides proteinpulver derfor være lidt mindre gavnligt for dig.

Hvis du har et højt kolesteroltal, skal du vide, at æggehvides proteinpulver har op til tre gange så meget kolesterol (ca. 15 gram) pr. scoop som valleproteinpulver.

Hvis det gælder aminosyreprofiler, har æggehvides proteinpulver en tendens til at svæve i bunden af pakken. Mens det har en god mængde arginin, er det betydeligt lavere end valle, kasein og soja med hensyn til andre aminosyrer.

Til sidst, hvis du leder efter noget, der vil pumpe dine insulinniveauer op, er æggehvideprotein ikke den mest effektive mulighed.

I henhold til en undersøgelse af CT Lee har det at spise æg ikke en stærk indvirkning på insulinniveauet eller insulinfølsomheden.

Sådan indtager du æggehvide proteinpulver

Hvad angår blandingen af dette proteinpulver, kan det nemt blandes i enhver drik. Nogle mennesker har en tendens til at ville tilføje stevia som sødemiddel, men proteinpulveret kan også blandes med en lille mængde 100% rent kokosvand for ekstra smag.

Selvfølgelig går det også godt i frugt- og grøntsagsbaserede smoothies. Da proteinpulveret har en så mild smag i sig selv, vil det ikke forstyrre smagen fra eventuelle tilsatte ingredienser.