Bethenny Frankel er et reality-tv-ikon, tv-producent, New York Times-bestsellerforfatter, filantrop og grundlægger af livsstilsmærket Skinnygirl, og hun har inspireret millioner af mennesker siden sin første sæson af The Real Housewives of New York (via BravoTV). Blandt hendes misundelsesværdige resultater er den 49-åriges veltrænede fysik et bevis på hendes engagement i at holde sig sund uanset hvad.

Frankel delte sine fitness- og ernæringstips med Good Housekeeping efter at have skrevet flere bøger om sine karakteristiske Skinnygirl-vaner. Men efter alle disse år ved hun bedre end at hoppe med på en mode-diet-vognen. “Jeg er gammel nok til at vide, at fedtfri var en dille, lavt kulhydratindhold, spise din vægt i kød og ost var en fase, keto er en dille, Zone var et øjeblik, og så videre,” siger hun. “Så ja, jeg spiser kulhydrater. Jeg spiser alting, men jeg bliver ikke binge.”

Til morgenmad spiser hun “en ristet hvedebagel med en let smørklat eller en eller anden version af avocado toast med et pocheret æg” og topper det med en matcha mandelmælk latte. Frankel fortæller også til magasinet, at hun elsker at snacke – Skinnygirl popcorn er, ikke overraskende, en af hendes favoritter. Moren til en mor afslører, at hun har meget lidt konsistens i sin kost og siger: “I dag var det en æggehvidegrøntsagsomelet med en bagt kartoffel og et par pommes frites til frokost. Nogle gange er det rucola med tomat, avocado og parmesan.”

Med hensyn til et af mine yndlingsmåltider siger mogulen: “Jeg holder meget af purerede supper.”