Den ultimative opskrift på kyllingesandwich og kyllingesmelt
- Pin
- Del
- Tweet
Disse to sandwiches er helt forskellige, men både club sandwich og melt er intet mindre end fantastiske!
Kald mig en overachiever, men når det kommer til at spise noget, vil jeg altid have valgmuligheder, så det er grunden til begge disse opskrifter. Jeg tænkte, at jeg ville tage mig tid til at bruge næsten de samme ingredienser til at lave en beefed up club sandwich og derefter ændre tingene totalt og lave en melt opskrift.
Nu kan jeg ikke kun lide at kunne have valgmuligheder, min kone og datter sætter virkelig pris på det, fordi ofte kan de ikke lide alle de ting, som jeg gør, så det er vigtigt at kunne lave et par forskellige ting ved hjælp af de samme ingredienser.
For at ændre på tingene kan du prøve at servere den på nogle hjemmelavede pitabrød!
Sådan marinerer du den
Og uanset hvilken sandwich du ønsker, starter det hele med at marinere nogle udbenede kyllingebryster uden hud natten over. Selvfølgelig kan du marinere i 30 minutter eller deromkring, men hvis du vil have tonsvis af lækker smag, så skal du virkelig marinere dem natten over. Jeg brugte en kombination af tør oregano, tør basilikum, finthakket frisk hvidløg og ekstra jomfruolivenolie.
Du kan absolut ændre denne marinade ved at tilsætte en form for syre, som citronsaft eller eddike, eller du er velkommen til at ændre lidt på krydderurterne for at få den ønskede smag, som du leder efter eller nyder. Når marineringsprocessen er slut, er det vigtigt at fjerne brysterne fra marinaden og krydre begge sider med havsalt og frisk knust peber.
Mens alle krydderurterne og hvidløget i marinaden giver en masse smag, kan den stadig have en fad smag uden salt og peber. Derfra er det så let som at sautere den op til den er gyldenbrun og færdiggøre den i ovnen i 8 til 10 minutter, eller indtil den er gennemstegt i midten. Husk, at der med kylling ikke må være noget rosa i den. Sørg for at lade den hvile i et par minutter, inden du skærer den i tynde skiver.
Sådan laver du en chicken melt
Nu, hvor kyllingen er ude af vejen, kan vi fokusere på alle de lækre toppings, som vi vil komme på denne opskrift. Begge sandwiches kommer til at bruge det samme pålæg på, som er en virkelig lækker soltørret tomat-basilikum og Asiago mayonnaise.
Jeg laver altid ekstra meget af denne mayo, fordi den er så god, og jeg putter den på de sandwiches, jeg laver hele ugen :-). Jeg ville gerne gøre kyllingemelten lidt mere kødfuld, så den canadiske bacon tilføjede lidt mere omkreds til denne ultimative lækkerhed.
Mens begge disse to bæster af en sandwich er store drenge-sandwiches, har jeg en tendens til at foretrække kyllingemelten, fordi den er ekstra osteagtig og klistret. For virkelig at hæve smagen af denne sandwich med kyllingemeltsandwich lavede jeg mine verdensberømte balsamicoløg. Ok, de er ikke verdensberømte, men alle, der spiser dem, er helt vilde med dem, selv om de ikke kan lide løg, og hold da op, hvor går det fantastisk på denne opskrift.
Du skal blot piske noget balsamicoeddike sammen med lidt olivenolie og sukker og smøre nogle skivede løg på hvert 5. minut, mens de ristes i ovnen i alt 30 minutter. De passer fantastisk til denne kyllingemelk! Vil du have smag? Disse løg vil overraske dig, hvor velsmagende de er, og ikke at forglemme, at de passer fantastisk på denne sandwich eller endda en burger.
Det næste, du vil gøre, er at fylde det ristede brød med ost, bacon, skinke, kylling i skiver, balsamico løg og den velsmagende tomat aioli og rist det på hver side, så det bliver en kylling smelter!
Sådan laver du Club Sandwich
Til club’en stablede jeg den højt med moset avocado, skinke, bacon, smørbladssalat, tomater, mozzarellaost og mikrogrønt, selvfølgelig ud over kylling, løg og mayonnaise pålæg. Jeg kan altid godt lide at lave min mad på samme måde, som man ville få den fra en restaurant, stablet højt og absolut smukt.
Jeg har ikke rigtig nogen præference for, hvordan rækkefølgen af ingredienserne skal tilføjes til denne kyllingeklub, bare sørg for at det er derpå.
Du spørger måske dig selv, hvorfor jeg har moset avocadoen, og det er egentlig fordi det er meget nemmere at spise. Har du nogensinde prøvet at spise en sandwich eller burger med avocadoskiver på, og når du tager en bid, så skyder de af på sandwichen? Ja, det kan jeg heller ikke lide, så de skal moses til denne version.
Her er endnu et kig på den smeltede sandwich nedenfor, så pin away!!!
Mine favorit sandwichopskrifter
Her er en hurtig liste over nogle af mine yndlings sandwichopskrifter!
- Kentucky Hot Brown
- Crab Cakes Sandwich
- Roast Beef Sandwich
- Jibarito Sandwich
- Smoked Chicken Sandwich
Sørg for at følge mig på Facebook, YouTube, Instagram og Pinterest, og hvis du har haft en chance for at lave denne, så smid mig helt sikkert en kommentar og en vurdering nedenfor!
Print opskrift
Den ultimative kyllingeklub-sandwich og kyllingemelts opskrift
Ingredienser
Til kyllingen:
- ▢ 2 spiseskefulde tørret basilikum
- ▢ 1 spiseskefuld tørret oregano
- ▢ 5 fint hakkede fed hvidløg
- ▢ 1 kop olivenolie
- ▢ 1 kop olivenolie olie
- ▢ 5 udbenede kyllingebryster uden hud
- ▢ Kosher salt og frisk knust peber efter smag
Til løgene og smørret:
- ▢ 1 skrællet og skåret rødløg
- ▢ ¼ kop balsamicoeddike
- ▢ ¼ kop olivenolie
- ▢ 1 teskefuld sukker
- ▢ 1 kop mayonnaise
- ▢ ½ kop revet Asiago ost
- ▢ 2 spiseskefulde tomatpuré
- ▢ 2 spiseskefulde rødvinseddike
- ▢ ¼ kop julienne soltørrede tomater
- ▢ 2 spiseskefulde hakket frisk basilikum
- ▢ Kosher salt og friskkværnet peber efter smag
Til sandwichen:
- ▢ 1 brød
- ▢ 1 pund kogt sprød bacon
- ▢ ½ pund skinke i skiver fra deli
- ▢ ½ pund skiveskåret og kogt canadisk baconskinke
- ▢ 6 blade smørbladssalat
- ▢ 4 tyndt skiveskårne vinmodne tomater
- ▢ 2 flåede og udkernede mosede avocadoer
- ▢ 1 pund mozzarellaost i skiver eller revet i strimler
- ▢ 1 kop mikrogrønt
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 375°.
-
Chicken: Tag kyllingebrysterne ud af marinaden, og krydr dem på begge sider med salt og peber.
-
Varm en meget stor stegepande op ved middelhøj varme, og kom kyllingebrysterne i. Steg i 3 til 4 minutter, eller til de er gyldenbrune, og vend derefter kyllingen, og sæt panden i ovnen, og steg den i 8 til 10 minutter, eller til de er brunede og gennemstegte. Lad den hvile i 2 til 3 minutter på et skærebræt, inden den skæres i skiver.
-
Løg: Læg løgene på en plade, og sæt dem i ovnen ved 375° i 30 minutter.
-
I en mellemstor skål piskes balsamicoeddike, olivenolie og sukker sammen, og løg drysses med en pensel hvert 5. minut. Fjern løgene, når de er færdige med at koge.
-
Spread: Pisk mayonnaise, asiagoost, tomatpuré, rødvinseddike, soltørrede tomater, basilikum og salt og peber sammen, indtil det er blandet. Afkøles før servering.
-
Kyllingeklub samling: Rist 3 stykker Cobblestone Million Dollar White bread, og læg sandwichen i følgende lag: Mozzarellaost, kyllingebryst i skiver, balsamico løg, salat, tomat, toastbrød, avocadopasta, bacon, skinke, mikrogrønt, smørepålæg, toastbrød.
-
Kyllingemeltsammensætning: Læg skiverne af Million Dollar White bread på en bageplade. Når de er brune, vendes de, og der lægges ost på hver skive. Læg lag på som følger: bacon, canadisk bacon, kyllingebryst i skiver, løg og pålæg, og læg det på den anden skive ristet ostsmeltet brød.
-
Nyd!
Næringsindhold
Næringsindhold
>