Cremet Keto Svampesauce
- E-mail Pin Print
- Share
- Yummly
Spring til opskrift Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min oplysning.
Søger du efter en yummy Keto Mushroom Sauce? Se ikke længere! På 20 minutter vil du have en lækker cremet sauce til at toppe bøffen, kyllingen eller smøre dine ristede grøntsager med!
Op ingen ekstra omkostninger for dig, jeg laver en lille provision for køb foretaget gennem links i dette indlæg.
Jeg er SÅ stor fan af svampesauce, men jeg kan ikke tåle svampe helt af sig selv! Jeg ved det, mærkeligt ikke? For mig kommer det hele ned til teksturer. Svampe har en fremragende smag, især når de simrer sammen med løg og hvidløg. Men helt for sig selv? Ja, jeg er ikke den store fan.
Denne opskrift er skabt for at nyde den skønne smag, som svampe har at byde på, uden den gummiagtige konsistens. For at løse denne opgave koger vi vores svampe ned, indtil de er gyldne, lader dem simre med oksebouillon og purerer derefter saucen glat med en stavblender.
Hvis en grov svampesauce er din marmelade, kan du springe pureetrinnet over. Uanset hvad, håber jeg, at du elsker denne Keto-svampesauce lige så meget som min familie og jeg gør!
Hvorfor den virker
- Den er lækker! Svampe passer perfekt sammen med løg og hvidløg og giver en uimodståelig aroma med den fremragende smag.
- Denne saucerede godhed er lavet helt low carb, glutenfri og keto venlig!
Hurtigt og nemt! Denne saucerede godhed er meget enkel at lave, og den er klar på 20 minutter fra start til slut! Gør den cremet eller lad den være grov – helt op til dig!
Keto svampesauce Ingredienser
- hvide svampe
- smør
- havssalt
- muldet sort peber
- oksebouillon
- sourcreme
- stor piskefløde
løg hvidløg
Cremet Keto-svampesauce opskrift
Denne cremede Keto-svampesauce er super nem at lave! Her er hvordan du gør det:
Varme en gryde op ved middelhøj varme, og tilsæt noget smør. Skyl svampene, og skær enderne af stilken.
Skær svampene i skiver, skær løget i tern og hak hvidløget. Når smørret er smeltet og varmt, steges løg, hvidløg og svampe, indtil svampene er bløde og gyldenbrune, ca. 8-10 minutter.
Reducer varmen til lav varme, tilsæt oksebouillon, og lad det simre i 5 minutter.
Purér forsigtigt varerne med en stavblender, indtil saucen er tyk og cremet. Bland svær fløde og creme fraiche i, og varm op, indtil saucen er gennemvarm. Serveres varm!
Se det hele gå ned:
Eksperttips
- Sørg for, at svampene er grundigt renset! De kan pakke rundt på en masse snavs – og det vil vi ikke have i vores svampesauce!
- Sørg for, at svampene koges, indtil de er blevet brune og bløde – dette er for konsistensens og smagens skyld.
- Foretrækker du en grov sauce? Du skal slet ikke purere din sauce!
Ønsker du en cremet sauce, men har du ikke en stavblender? Afkøl saucen, blend den ved hjælp af en blender, og læg derefter saucen tilbage i gryden/panden og varm den op til 165° inden servering. Alternativt kan du bruge en stegepande i stedet for en gryde, men hvis du gerne vil purere denne sauce med en stavblender, i stedet for at bruge en blender eller lade den være grov, er det nemmere at gøre det i en gryde.
Hvad passer til Keto svampesauce?
Der er så mange fremragende retter, du kan lave med denne Keto svampesauce. Her er et par ideer:
Svin – Dette er den mest utrolige opskrift på den saftigste svinemørbrad, eller prøv denne Keto svampesauce med svinekoteletter eller landlige udbenede svineribs.
Bøf – Bøf og svampe går sammen som to ærter i en bælg. Tilbered din bøf efter din smag, og smør den derefter med denne lækre sauce!
Kylling – Stegt kyllingebryst eller -lår (tilberedt, indtil den indre temperatur når 165°), serveret med grøntsager som dampede grønne bønner eller ristede grøntsager og derefter toppet med Keto-svampesauce.
Her er nogle andre opskrifter, som du måske vil kunne lide:
Keto Butter Chicken
Crispy Low Carb Chicken Nuggets
3 Ingredient Keto Honey Mustard
Chicken Alfredo
Keto Teriyaki Chicken
Abonner på Mama Bear’s månedlige nyhedsbrev for at blive holdt opdateret på de nyeste og bedste opskrifter!
Cremet Keto Svampesauce
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 10 hvide champignoner
- ▢ 2 spsk usaltet smør
- ▢ ½ lille løg
- ▢ 3 fed hvidløg
- ▢ ¼ tsk havsalt
- ▢ ¼ tsk stødt sort peber
- ▢ 1 kop oksebouillon
- ▢ ½ kop fuldfedt creme fraiche
- ▢ ½ kop kraftig piskefløde
Instruktioner
Nødvendigt udstyr
-
Kasserolle eller stegepande
Anvisning
-
Varm en gryde op ved middelhøj varme, og tilsæt lidt smør. Skyl svampene, skær enderne af stilken, og skær dem i skiver. Skær løget i tern, og hak hvidløget.
-
Når smørret er smeltet og varmt, steges løg, hvidløg og svampe, indtil svampene er bløde og gyldenbrune, ca. 8-10 minutter. Sænk varmen til lav varme, tilsæt oksebouillon, og lad det simre i 5 minutter.
-
Purér forsigtigt varerne med en stavblender, indtil saucen er tyk og cremet. Bland svær fløde og creme fraiche i, og varm op, indtil saucen er gennemvarm. Serveres varm!
Noter
Eksperttips
- Sørg for, at svampene er grundigt renset! De kan pakke rundt på en masse snavs – og det vil vi ikke have i vores svampesauce!
- Sørg for, at svampene koges, indtil de er blevet brune og bløde – dette er for konsistensens og smags skyld.
- Vil du have en cremet sauce, men har du ikke en stavblender? Afkøl saucen, purér den ved hjælp af en blender, og læg derefter saucen tilbage i gryden/skovlen, og varm den op til 165° inden servering.
Foretrækker du en grov sauce? Du skal slet ikke purere din sauce!
Alternativt kan du bruge en stegepande i stedet for en gryde, men hvis du ønsker at purere denne sauce med en stavblender, i stedet for at purere den med en blender eller lade den være chunky, er det nemmere at gøre det i en gryde.
Næringsindhold
Næringsindholdet er kun et skøn! De ingredienser, du vælger, kan have andre næringsværdier end de ingredienser, jeg har brugt. Træk fibre fra de samlede kulhydrater for at få 3 g nettokulhydrater pr. portion på 1/4 kop.
Næringsindhold
- E-mail Pin Print
- Share
Yummly