Cremecreme

aug 9, 2021
admin
Det må ikke forveksles med smørcreme.

En cremecreme er en type sandwichkiks, der er populær i Det Forenede Kongerige og Irland, og som er fyldt med en cremet kage med cremeagtig cremesmag. Traditionelt var fyldet smørcreme (som stadig bruges i hjemmelavede opskrifter), men i dag har billigere fedtstoffer erstattet smør i masseproducerede småkager. Fyldet smager af vanilje og minder derfor mere om smagen af creme fraiche lavet med cremepulver end med æggecreme. Det menes, at custardcreme-kikset opstod i Storbritannien i 1908. De har normalt et kunstfærdigt barokdesign påtrykt, som stammer fra den victorianske æra og forestiller bregner. De produceres nu primært på McVitie’s fabrik i Carlisle.

Sennepscreme

En flødecreme-kiks

Type

Kiks

Oprindelsessted

Forenede Kongerige

Hovedingredienser

Biscuits, smørcreme (traditionelt vanilje)

En del britiske og irske supermarkeder fremstiller egne mærkeversioner, med variationer, herunder citron-, appelsin-, chokolade-, jordbær-, kaffe- og kokosnøddesmag. Der findes også en version med creme med fordøjelsescreme, hvor kiksene er erstattet af en kiks med fordøjelsescreme. I en meningsmåling fra 2007 blandt 7.000 briter stemte 9 ud af 10 på custardcreme som deres yndlingskiks. I 2009 blev den rangeret som den ottende mest populære kiks i Storbritannien til at dyppe i te.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.