Maden til en banket skal være mundvandsdrivende og ikke kedelig, så hold en fantastisk fest i forreste række, når du vælger banketlokale. Når det kommer til dit storslåede måltid, ønsker du at blive forkælet med valgmuligheder. Uanset om dine gæster sidder til en femretters degustationsmenu, smager på street food eller nyder banquettilbud i bidder, er det afgørende at vælge den rigtige menu til din begivenhed.

Typisk vil dit sted sørge for catering. Hvis dit sted ikke tilbyder denne service, eller hvis du ønsker at begrænse omkostningerne, kan du overveje alternative muligheder som f.eks. ikke-traditionel catering (f.eks. food trucks), sponsoreret catering eller DIY catering.

Når du planlægger din banket, skal du huske at tænke nøje over, hvilken type bankettjeneste du gerne vil have, f.eks. et siddende måltid eller madstationer, da hver type har sine egne fordele og ulemper. Siddende stil er passende til formelle begivenheder, herunder bryllupper, mens mere afslappede muligheder, som buffet og table d’hôte, er gode til bryllupsfester, øvemiddage og netværksarrangementer.

Fejler du din store dag med et overdådigt oplæg? Uanset om du drømmer om mad fra gården til bordet eller en traditionel kinesisk bryllupsbanket, er bryllupsfesterne kommet langt fra de gamle muligheder med kylling eller fisk. Food trucks, specialvogne og barer, delingstallerkener og dessertborde er alle på mode, og mange par vælger at vælge lokale, personlige menukort.

Banquet trends:

• Fusionsmenuer, der kombinerer smagsvarianter fra forskellige kulturer – dette er en god mulighed til et multikulturelt bryllup

• Temabanketter, der vækker begivenheder til live – populære temaer er bl.a. The Great Gatsby, Downton Abbey og Thanksgiving

• Dekorative og velsmagende kreative desserter, som donut-vægge, macaron-tårne og crepe-kager

• Middage med stearinlys, der tilføjer et strejf af magi til en festlig fest, især til jul

Mest populære typer af banketter:

• Statslige banketter og arrangementer

• Formelle middage

• Bryllupsbanketter

• Temabanketter

• Temabanketter

• Konferencer, møder og kurser

• Hawaiian luaus

• Galamiddage og velgørenhedsarrangementer

• Julefrokoster og julefrokoster

Det kan virke skræmmende at finde det perfekte sted til din banket, da du skal balancere dit budget og samtidig booke et sted med de faciliteter, der vil få dit arrangement til at funkle. Heldigvis er vi her for at gøre denne opgave problemfri. Vores avancerede søgemaskine til lokalsamfund viser de mest eftertragtede festlokaler lige her i London, så du kan fokusere på din hovedprioritet – at gøre din begivenhed fantastisk.

Vil du planlægge din banket som en professionel? Sigt efter at sikre dig din banketsuite så hurtigt som muligt, da de mest populære steder sælger ud op til et år i forvejen. Det er også nyttigt at have flere brugbare datoer i tankerne, når du forhører dig om et banketlokale.

Planlægger du en banket på et stramt budget? Det er værd at huske på, at forsamlingshuse, sognegårde og festlokaler ofte er meget billigere end en festsal, et hotel eller et konferencecenter. Her på Tagvenue viser vi en liste over en række alternative lokaler til arrangementer, der kan lejes, så det er nemt at finde et billigt sted til din fest.

Nogle nyttige tips til tilrettelæggelse af din banket:

• Formuler din gæsteliste er et vigtigt skridt i retning af at opstille et budget

• Allokér størstedelen af dit budget til leje af lokaler, catering og underholdning

• Kontrollér, om dit cateringteam stiller gæstepersonale til rådighed

• Overvej, om der skal være en dresscode, som f.eks. sort slips, formel eller fin kjole

• Kontroller, om du kan få rabat fra dit sted ved selv at tage dig af nogle af detaljerne, f.eks. catering, dekoration eller opsætning, eller ved at holde din banket på en hverdag

• Planlæg præsentationer i løbet af måltidet, så gæsterne ikke behøver at sidde i lange perioder uden at tale sammen

• Send invitationerne seks til otte uger før din begivenhed

• Vær opmærksom på detaljerne, for det er de små detaljer, der vil få dine gæster til at tale om dem i mange år fremover

Hvad enten du lejer en hel restaurant i Covent Garden, en festsal med en have til en muslimsk bryllupsceremoni eller et overkommeligt selskabslokale i Greater London, kan Tagvenue hjælpe dig med at planlægge et festarrangement, der går af med et brag.

Detaljer, du skal huske på, når du booker et lokale til din banket:

• Dit budget

• Hvis lokalet kan rumme det antal gæster, du forventer

• Det bedste sædearrangement til dine behov (banket, U-form, cabaret, osv.)

• Hvilken stil af lokaler du har brug for (en fin restaurant med sølvservering, en halvformel festsal med dansegulv osv.)

• Hvis beliggenhed er praktisk (om der er gode offentlige transportforbindelser, parkering på stedet, parkeringsservice osv.)

• Alle faciliteter, du har brug for, f.eks. belysning, adgang for handicappede, lydanlæg, diasshowprojektor, køkken eller en stor trappe til billeder

• Lokalets afbestillingspolitik

• Cateringmuligheder og licenser, f.eks. om lokalet har alkohollicens eller kan imødekomme særlige diætkrav (halal, kosher, glutenfri, vegansk osv.)

• Hvilken type mad du gerne vil have (moderne britisk, afghansk, kinesisk, indisk osv.)

• Hvilken type bar du ønsker (åben bar, begrænset bar, hvid bar osv.)

• Den type banketservice, der vil fungere bedst (sølvservice, sit-down service, buffetservice, stationsservice, passed-tray service osv.)

• Underholdningsmuligheder, f.eks. DJ, levende musik, stand-up comedy, cirkusnumre, tryllekunstnere, spåmænd osv.

• Hvis der er begrænsninger for leverandører med hensyn til dekorationer, støj eller fotografering

• Eventforsikring

• Hvis du har brug for en plan for vådt vejr – dette er et must for banketter, der afholdes udendørs eller i et telt

Banketter har igen ramt mainstream-markedet. Uanset om du planlægger et prisarrangement, en bryllupsreception eller en madfest, er Tagvenue her for at hjælpe dig med at gøre din store aften til en succes. Vil du finde ud af, hvorfor mad og hovedstaden er et perfekt par? Organiser dit næste banketarrangement med Tagvenue.