88 Slimming World Speed Foods til at fylde op med for at tabe fedt
Du kender sikkert det grundlæggende princip for Slimming World, som blev grundlagt i 1969 af Margaret Miles-Bramwell. I sit enkleste format er det en struktureret ernæringsplan, der støtter medlemmerne gennem fedttab med ugentlige møder og vejninger.
I de sidste 50 år har de afholdt tusindvis af ugentlige grupper i hele Storbritannien og har til gengæld påvirket titusindvis af millioner af mennesker til at spise sundere og tabe fedt ved at følge deres ‘Free Foods’, ‘Healthy Extras’ og ‘Syns’.
Men at navigere i planen kan virke overvældende i starten, især når der bruges så mange buzzwords (se ovenfor… og listen fortsætter og fortsætter). Lad WH hjælpe dig med at skære igennem jargonen.
Hvad er Slimming World Speed Foods?
Nej, ikke superhurtige måltider eller snacks, som du kan lave på få sekunder. Slimming World Speed Foods er fødevarer, som du aktivt opfordres til at spise mere af på Slimming World. Deres rolle? Både at fremskynde dit fedttab og øge dit næringsstofindtag.
Har du brug for din liste over fødevarer? Rul ned til bunden af siden
Speed foods er kaloriefattige, fiberrige frugter og grøntsager, som bør udgøre en tredjedel af hvert måltid, ifølge Slimming Worlds chef for ernæring og forskning, Dr. Jacquie Lavin. “De tilføjer masse og volumen til et måltid for meget få kalorier, men giver alligevel en række vitaminer, mineraler og fibre og har tendens til at være næringsrige, så de er gode til at støtte et sundt, afbalanceret vægttab”, tilføjer hun.
De hører under paraplyen “Free Foods”, som henviser til de fødevarer, du kan spise så meget du vil af (eller indtil du er mæt, det vil sige: tænk på magert protein, ris og kartofler, mere om, hvilke fødevarer der udgør Free Foods i WH-guiden til Slimming World).
Hvad er forskellen på “Speed Foods” og “Free Foods”?
Free Foods er fødevarer, som du kan spise så meget du vil af – kylling, laks, æg, ris, kartofler.
Speed Foods er frugt og grønt, der falder ind under kategorien frie fødevarer, men som af Slimming World anses for at være mere ernæringsmæssigt forsvarlige, dvs. kaloriefattige og næringsrige.
NB – der findes også super speed foods: tænk på æbler, brombær, grapefrugter og kirsebær – som har et endnu lavere energiindhold og et højere indhold af næringsstoffer. Hold dig til os…
Hvorfor kaldes de ‘Speed Foods’?
Slimming World-eksperter opfandt udtrykket Speed Foods, da de mener, at det er de fødevarer, der hjælper dig med at tabe fedt hurtigst, eller de fødevarer, der fremskynder din fedttabsproces. Hvordan? Ved at fylde dine måltider med de fødevarer, der har det højeste indhold af næringsstoffer og det laveste indhold af energi (kalorier), så du ikke bliver sulten, men samtidig kan opretholde det vigtige kalorieunderskud.
Når du tilmelder dig Slimming World, modtager du en guide til madoptimering. Heri er nogle gratis madvarer forsynet med et “S” ved siden af dem. Disse er dine Speed Foods.
Hvordan fremskynder ‘Speed Foods’ fedttabet?
Forskning offentliggjort i Journal of Nutrition viste, at folk, der fulgte en spiseplan centreret omkring fødevarer med lav energitæthed, aka fødevarer, der har færre kalorier pr. gram, efterlod folk med en følelse af mæthed og mere kontrol over deres madvalg end dem, der fulgte en typisk kalorietællende diæt. De tabte også mere fedt.
Det er det princip, som Slimming World og især Speed Foods er bygget på, siger Lavin. ‘Mange mennesker opgiver at tabe sig, fordi de føler sig sultne. Slimming World giver medlemmerne en infrastruktur til at spise med henblik på vægttab ved at vælge mere næringsrige fødevarer, men uden at gå glip af den mad, de elsker. For eksempel ved at skifte hvidt brød ud med fuldkornsbrød eller fløde ud med fedtfri fromage frais.”
Men hvorfor lige præcis flere fødevarer med lav energitæthed? “Slimming World har promoveret dette svar i årtier. Ved at fylde sig med fødevarer, der har færre kalorier pr. gram, kan folk spise mere mad, hvilket hjælper dig til at føle dig mere tilfreds, når du spiser i et kalorieunderskud. Desuden er der aldrig nogen begrænsninger med hensyn til, hvor meget der er på din tallerken”, siger Lavin.
Hvorfor opdeler Slimming World maden i kategorier?
Tanken bag mærkningerne er at give medlemmerne mulighed for at træffe nemme beslutninger om vægttab uden at skulle tælle kalorier, begrænse hele fødevaregrupper eller bekymre sig om, hvorvidt en fødevare er “sund”. Frygt ikke – Slankeklubben har allerede gjort benarbejdet for dig.
Summer Smith (@summer_sw19), et medlem af Slimming World, der tabte sig 3 sten og 7 pund på programmet, men som fik mere viden om ernæring. Smith troede, at hun aldrig ville være i stand til at holde sig til et fedttabsprogram længe nok til at tabe fedt. Efter halvandet år med Slimming World siger hun, at planen har ændret både hendes og hendes families liv. “At prøve så mange nye Slimming World-opskrifter har varieret det, vi spiser, så meget – vi plejede aldrig at købe frugt og grøntsager, og nu spiser vi alle mulige forskellige slags. Det bedste er, at jeg kan spise så meget og stadig tabe fedt. Jeg nyder godbidder hver uge, men jeg sørger bare for at tælle dem. Det holder mig motiveret.”
Hvorfor er alle frugter og grøntsager ikke ‘Speed Foods’?
Frugter og grøntsager, der naturligt har et højere sukkerindhold, såsom søde kartofler, majs og mango, tæller som ‘Free Foods’, ikke som ‘Speed Foods’, dvs. fødevarer, som du kan spise så meget, som du vil (hvilket betyder, at du kan spise, indtil du er mæt), men som ikke aktivt fremmer dit vægttab. Slimming World ernæringseksperter opfordrer dig til at spise dem uden at spore dem, men fastholder, at fordi de er højere i energi, aka kalorier, vil de ikke fremskynde din fedttabsproces.
Hvad mener en ernæringsekspert om Slimming World Speed Foods?
Uafhængig ernæringsekspert Grace Scott mener, at Slimming World-diæten kan være en god mulighed for en person, der har prøvet slankekure mange gange, men som stadig kæmper med at forstå ernæring. “Det støttenetværk, det giver, skaber en følelse af ansvarlighed og et støttende miljø, som alle forstår.”
Hun siger dog, at det er værd at bemærke, at mærkningen af fødevarer som “Syns”, “Free” og “Healthy Extras” kan få folk til at inddele fødevaregrupper i binære sorte og hvide “gode” og “dårlige” kategorier og dæmonisere visse fødevarer. Et eksempel: “Avocado er fyldt med vitaminer og sunde fedtstoffer, men er alligevel et 14-point-syn på Slimming World. Ernæringsmæssigt er den energitæt, men også en meget næringsrig fødevare, der kan nydes som en del af en sund og afbalanceret kost.”
På den anden side advarer hun om, at generelle udtalelser, der ikke er videnskabeligt underbygget, kan gøre mere skade end gavn. “Speed Foods er tilladt i massevis på Slimming World, fordi de er næringsrige og har et højt indhold af mikronæringsstoffer, men at antyde, at de “øger vægttabet” er vildledende. Fedttabet opstår, fordi du begrænser dit samlede indtag, hvilket sandsynligvis vil resultere i et kalorieunderskud.’
Slimming World Speed Foods: Som ovenfor kan Slimming World-medlemmer vælge mellem en lang liste af Speed Foods i kategorien Free Foods. Du kan spise meget magert kød, fisk, frugt, grøntsager, æg, ris og kartofler. Her er en praktisk guide, som du kan have tæt på dig.
NB: Det er vigtigt at bemærke her, at dette ikke er en officiel liste fra Slimming World. De giver kun denne, når du tilmelder dig planen, men denne uofficielle guide fra shecookssheeats.com vil give dig en grov guide.
Slimming World Speed Foods (frugt):
Slimming World Speed Foods (grøntsager):
- Majs squash
- Alfalfa spirer
- Amaranth
- Artikokker
- Asparges
- Aubergine
- Babymajs
- Bambusskud
- Bønnespirer
- Rødbeder
- Broccoli
- Brusselspirer
- Butternødder
- Butternut squash
- Kål
- Kaperser
- Karotter
- Gulerødder
- Kålselleri
- Selleri
- Selleri
- Skarte
- Høgeurt
- Chili
- Kinesisk blad
- Courgettes
- Græskar
- Græskar
- Endivie
- Fennikel
- Grønt bønner
- Garlic
- Gurker
- Grønkål
- Løg
- Salat
- Mangetout
- Markus
- Marrow
- Svampe
- Løg
- Pak choi
- Paprika
- Pumpe
- Radicchio
- Radiser
- Radiser
- Rakke
- Bønner
- Salatløg
- Spinat
- Springgrønt
- Springløg
- Sukkerærter
- Svedehørm
- Swedehale
- Tomater
- Rødbeder
- Vindens blade
- Vandkarse
- Vandkastanjer
Måltider og snacks, du kan lave af speedfood:
- Frugt salat
- Suppe
- Salat
- Sauce
- Stegninger
Kan du lide denne artikel? TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV for at modtage din ugentlige dosis af artikler.