5-minutters vegansk æggesnaps opskrift
En lækker og cremet vegansk æggesnaps, der laves på kun få minutter! Den bruger en base af cashewnødder og kokosnød, der er smagt til med den perfekte krydderiblanding til den ultimative plantebaserede feriedrik. Lavet på under 5 minutter!
Dette indlæg er sponsoreret af Almond Cow. Alle meninger er 100% mine egne.
Julen er en tid, hvor man samles, spiser god mad og giver gaver. Selvom vores sammenkomster måske ser anderledes ud i år, kan vi kompensere for det med god mad og gode gaver.
Og i dag har jeg dækket begge dele.
Denne lækre opskrift på vegansk æggepunch på 5 minutter er den perfekte drink til at servere ved dine julefrokoster og -fester i år. Servér den kold eller varm, med eller uden alkohol for en drink, som alle kan nyde!
Og lav den på kun 5 minutter med Almond Cow Milk Maker for en hurtig og nem feriedrink, som du kan nyde igen og igen. Pssst…det er en fantastisk gave, i øvrigt. Læs alt om den nedenfor.
Anbefalede ingredienser og udstyr
Denne hjemmelavede opskrift på æggesnaps bruger 4 ingredienser (+ krydderier), der er nemme at finde! Endnu bedre er, at det er ingredienser, som du sandsynligvis allerede har ved hånden. Og det bedste af det hele er, at det hele kan laves på under 5 minutter med Almond Cow Milk Maker!
Her er alt, hvad du skal bruge.
Oplysning: Dette indlæg kan indeholde affilierede links.
Ingredienser &Erstatninger
- Kokosnød – Hvis du ikke kan lide kokosnød, kan du erstatte lige dele fuldkornshavre.
- Vaniljeekstrakt – Dette bruges traditionelt i æggesnaps. Du er velkommen til at tilsætte yderligere 1 teskefuld mandelekstrakt for at få en mere nøddeagtig smag.
- Krydderier – Denne opskrift kræver en kombination af kanel, muskatnød, nelliker og kardemomme. Nelliker og kardemomme er ikke traditionelle æggesnaps-krydderier og kan udelades, hvis du foretrækker det.
- Bourbon eller rom – Ofte serveres æggesnaps med enten bourbon eller rom. Dette er helt valgfrit; jeg foretrækker denne opskrift på æggesnaps uden alkohol.
Anbefalet udstyr
En af grundene til, at jeg er så begejstret for denne opskrift, er, at den bruger en af mine nye yndlings-køkkengadgets, nemlig Almond Cow Milk Maker.
Almond Cow er på en mission om at gøre plantebaseret levevis nem, bæredygtig og overkommelig. Deres mælkemaskine skaber en række lækre og cremede plantebaserede mælker, der er lavet af bæredygtigt indkøbte ingredienser, er fri for tilsætningsstoffer og konserveringsmidler og springer plastikken og metallerne i købt mælk i butikkerne over (som sjældent kan genbruges og tilstopper vores jord).
Du gør det muligt for alle at nyde denne verden længere ved at lave din egen mælk derhjemme. Og Almond Cow gør det super nemt! Du kan lave frisk hjemmelavet mælk med ingredienser, der er bedre for dig, på få minutter.
Siden oprindelsen har Almond Cow forhindret 1.500.000+ engangsemballager i at blive fremstillet, og alle deres produkter er certificeret økologiske, certificeret glutenfri og certificeret non-GMO Project-certificeret.
Og Almond Cow Starter Set er også en fantastisk gave i denne juletid. Giv en gave, der vil fortsætte med at gøre godt med hver brug. En gave, der er god for dig OG for miljøet – det er en win-win!
Sådan laver du vegansk æggesnaps
Strin et – Tilsæt de tørre ingredienser
Fjern filteret fra toppen ved at skrue det af i “åben” retning. Tilsæt cashewnødder, kokosnød og krydderier i filterkurven. Sæt filterkurven fast på toppen af Almond Cow. Du skal manøvrere den lidt for at få bladet og staven igennem cashewnødderne og kokosnødden.
Når den sidder rigtigt på, drejes den for at lukke. Du vil mærke et subtilt klik, når den er på plads.
Stræk to – Tilsæt de våde ingredienser
Fyld derefter Almond Cow-bunden med 6 kopper vand. Dette vil være lige omkring ved “MAX”-linjen. Rør ahornsirup og vaniljeekstrakt i.
Pro Tip: Denne opskrift giver en drik, der er lidt tykkere end købt soja- eller cashewmælk. Hvis du vil have en tykkere konsistens, skal du reducere vandet med 1/2 til 1 kop.
Strin tre – Kør maskinen
Sikr toppen, og sæt Almond Cow-mælkemaskinen i en stikkontakt. Tryk på koens startknap for at tænde den. Det vil tage ca. 3 minutter at behandle den. Når det grønne lys holder op med at blinke, er din julenog klar!
Fjern forsigtigt toppen, og hæld den op i ferieglas.
Servering og opbevaring
Servering – Traditionelt serveres æggesnaps koldt, ofte med tilsætning af rom eller bourbon. Du er velkommen til at tilføje 3-4 ounces af begge dele, men det er helt valgfrit. Servér den med kokosflødeskum og stødt kanel.
Lagring – Opbevar rester af æggesnaps i en lufttæt beholder i op til 5 dage. Når du er klar til at servere, skal du ryste drikken kraftigt, for den vil have separat lidt i køleskabet.
Tips og tricks
- Hvis du ikke kan lide kokos, er du velkommen til at bytte den ud med fuldkornshavre.
- Smag og juster krydderierne. Denne opskrift kræver traditionelle æggesnaps-krydderier. Du er dog velkommen til at udelade kardemommen eller tilføje ekstra muskatnød.
- Denne opskrift giver en drik, der er lidt tykkere end købt soja- eller cashewmælk. Hvis du ønsker en tykkere konsistens, skal du reducere vandet med 1/2 til 1 kop.
Hyppigt stillede spørgsmål
Ja! Du kan lave denne opskrift op til 3 dage i forvejen. Opbevar æggesnapsen i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil den er klar til servering. Når du er klar, skal du ryste æggesnapsen kraftigt, da den vil have skilt sig en smule.
Sikkert! Hvis du vil opvarme æggesnapsen, skal du blot opvarme den i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder eller opvarme den over komfuret. Det gør du ved at overføre æggesnapsen til en lille gryde og opvarme den forsigtigt ved mellemlav varme, mens du rører rundt af og til.
Du kan lave næsten alle typer plantebaseret mælk, du kan lide! Prøv deres opskrifter på mandel-, havre- og cashewmælk, men tjek også hele mælkeafsnittet for mere inspiration.
Kig på alle Almond Cow’s godbidder i deres online butik. Startsættet er en god fødselsdags- og julegave.
Opskrifter til pulpen
Når du bruger Almond Cow Milk Maker, vil du opdage, at hver portion mælk vil generere overskydende pulpe. Her er nogle gode opskrifter, der bruger pulpen og sikrer, at intet går til spilde!
- CocoCash Bites
- Brown Sugar Zucchini Loaf
- Coconut Truffles
- Chai Spiced Donuts
For mere inspiration kan du tjekke alle opskrifterne på Almond Cow’s hjemmeside. Du vil finde tonsvis af plantebaserede opskrifter, mælkesorter at prøve og flere ideer til din restmasse.
Classic Vegan Eggnog
Print Pin
Udstyr
-
Almond Cow Milk Maker
Ingredienser
- 1 kop rå cashewnødder
- 3/4 kop revet kokosnød, usødet
- 3/4 tsk. stødt kanel
- 1/2 tsk. stødt muskatnød
- 1/4 tsk. stødt nellike
- 1/8 tsk. kardemomme
- 4 spsk. ahornsirup
- 1 1/2 tsk. vaniljeekstrakt
Anvisning
-
Placer cashewnødder, revet kokosnød og krydderier i filterkurven i din Almond Cow. Sæt filterkurven fast på toppen af Almond Cow, og drej den for at lukke den. Du vil mærke et klik.
-
Fyld Almond Cow-bunden med 6 kopper vand. Rør ahornsirup og vaniljeekstrakt i.Sikr toppen, og sæt Almond Cow-maskinen i stikket. Tryk på koens startknap for at tænde den. Det vil tage ca. 3 minutter at behandle den. Når det grønne lys holder op med at blinke, er din æggesnaps klar! Servér straks med kokosflødeskum og drys med kanel.
Notes
- Hvis du ikke kan lide kokos, er du velkommen til at bytte det ud med fuldkornshavre.
- Denne opskrift giver en drik, der er lidt tykkere end købt soja- eller cashewmælk. Hvis du ønsker en tykkere konsistens, skal du reducere vandet med 1/2 til 1 kop.
Variationer – Hvis du vil servere den varm, skal du blot servere den i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder eller opvarme den over komfuret. Det gør du ved at overføre æggesnapsen til en lille gryde og opvarme den forsigtigt ved mellemlav varme, mens du rører rundt af og til.