Forbrug og statistik for kaffeindustrien

Koffeindustrien er en industri, der om året koster 30-32 milliarder dollars. Den stiger i gennemsnit med 20 % om året, og specialkaffe udgør næsten 10 % af markedet. Kaffestatistikker viser, at det gennemsnitlige forbrug blandt kaffedrikkere i USA er på 3,1 kopper kaffe om dagen. Følgende statistikker om forbrug og markedsandel er skitseret nedenfor.

Gennemsnitligt kaffeforbrug i USA

I henhold til Specialty Coffee Association of America og CoffeeResearch.org findes følgende forbrugsrater med kaffe i USA.

1. Det gennemsnitlige daglige forbrug af kaffe er 3,1 kopper om dagen.
2. 50 % af befolkningen drikker espresso, cappuccino, sidstnævnte eller is-/kold kaffe.
3. Uafhængige kaffebarer i USA har et årligt salg på 12 milliarder dollars.
4. Den gennemsnitlige drikkevarepris for en espressodrik er 2,45 dollars.
5. Gennemsnitsprisen for brygget kaffe er $1,38.
6. Den gennemsnitlige kopstørrelse er 9 ounces.

Historie om kaffeforbrug

Rapporter fra Wall Street Journals MarketWatch hævder, at forbruget hos amerikanske kaffedrikkere faktisk har været faldende siden 60 år siden fra 23 galloner om året fra 48 galloner om året.

Forbrugsvaner

15. Gennemsnitsalder for forbrugere
18-24 år: 40%
25-39 år: 54%

16. De 5 største lande, der importerer kaffe
1. Frankrig
2. Tyskland
3. Italien
4. Japan
5. USA

Globaløkonomi for kaffe

33 % af verdens kaffebønner blev produceret i Brasilien. Det anslås, at 49 lande fra hele verden dyrker kaffe. Følgende infografik ser på kaffe og den globale produktionsøkonomi.