Účelem této studie bylo prozkoumat vliv suplementace glutaminem na ukazatele zotavení po excentrickém cvičení. V randomizované jednoslepé placebem kontrolované studii bylo 15 fyzicky aktivních mužů (průměrný věk 21 ± 1,5 roku; průměrná výška 1,81 ± 0,07 m; průměrná tělesná hmotnost 78,4 ± 9,2 kg) zařazeno do kontrolní nebo intervenční skupiny s glutaminem. Každý účastník provedl 100 seskoků z výšky 0,6 m, po kterých následovalo požití 0,3 g – kg-1 tělesné hmotnosti maltodextrinu smíchaného se 750 ml destilované vody s citronovou příchutí (kontrola) nebo s přídavkem 0,3 g – kg-1 L-glutaminu (glutamin) v době 0, 24, 48 a 72 hodin po cvičení. Vrcholový koncentrický točivý moment kolenních extenzorů při úhlové rychlosti 0,52 a 3,14 rad – s-1, vnímaná svalová bolestivost a aktivita kreatinkinázy v plazmě byly měřeny 0, 1, 24, 48, 72 a 96 hodin po cvičení. Suplementace L-glutaminem vedla k většímu zachování vrcholového točivého momentu po dobu 96 hodin měření jak při 0,52 rad – s-1 (kontrola, 75 ± 16 %; glutamin, 85 ± 15 % hodnot před cvičením, p = 0,03), tak při 3,14 rad – s-1 (kontrola, 79 ± 16 %; glutamin, 90 ± 12 %, p = 0,01). Bolestivost svalů byla po dobu 96 hodin významně nižší při suplementaci L-glutaminem (kontrola, 4,6 ± 2,5 jednotky; glutamin, 3,6 ± 2,5 jednotky, p = 0,03). Suplementace L-glutaminem neovlivnila velikost ani časový charakter reakce kreatinkinázy. Jako terapeutická intervence byla suplementace glutaminem účinná při tlumení úbytku síly a svalové bolestivosti po excentrickém cvičení vyvolaném poškozením svalů.

.