Současná léčba seboroické dermatitidy poskytuje pouze dočasnou úlevu. Identifikace modifikovatelných faktorů životního stylu proto může pomoci snížit zátěž onemocněním. Cílem této studie bylo zjistit, zda specifické stravovací návyky nebo celková antioxidační kapacita souvisejí se seboroickou dermatitidou. Do studie byli zařazeni účastníci Rotterdamské studie s kožním vyšetřením a dotazníkem o frekvenci stravování. Celková antioxidační kapacita byla hodnocena na základě železitého redukčního antioxidačního potenciálu jednotlivých potravin. Vzorce stravy byly identifikovány pomocí analýzy hlavních komponent (PCA). K posouzení vztahu mezi celkovou antioxidační kapacitou, faktory stravovacích vzorců odvozenými z PCA a seboroickou dermatitidou byly použity vícerozměrné logistické regresní analýzy upravené o matoucí faktory. Celkem bylo zahrnuto 4 379 účastníků, z nichž 636 (14,5 %) mělo seboroickou dermatitidu. PCA identifikoval vzorce stravování zaměřené na zeleninu, západní stravu, stravu bohatou na tuky a ovoce. Ovocný vzorec byl spojen s 25 % nižším rizikem (kvartil 1 vs. kvartil 4: upravený poměr šancí = 0,76, 95% interval spolehlivosti = 0,58-0,97, P = 0,03) a západní vzorec se 47 % zvýšeným rizikem (kvartil 1 vs. kvartil 4: upravený poměr šancí = 1,47; 95% interval spolehlivosti = 0,98-2,20, P = 0,03), ale pouze u žen. Ostatní faktory nebyly se seboroickou dermatitidou spojeny. Závěrem lze říci, že vysoký příjem ovoce byl spojen s menším výskytem seboroické dermatitidy, zatímco vysoké dodržování „západního“ stravovacího vzorce u žen bylo spojeno s větším výskytem seboroické dermatitidy.