CROCKPOT SCHINKEN- UND BANEN-SUPPE
Crockpot Schinken und Bohnensuppe leicht gemacht mit einem Schinkenknochen, getrocknete Bohnen & Gemüse. Ein einfaches & geschmackvolles Rezept für den Langsamkocher, das übriggebliebenen Schinken und Zutaten aus der Speisekammer verwendet.
Dies ist möglicherweise das beste Rezept für Schinken und Bohnensuppe, das ich kenne. Natürlich bin ich ein wenig voreingenommen, aber ich bin sicher, wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie sehen, was ich meine. Sie ist super einfach zuzubereiten und nach ein paar Stunden Kochzeit schmeckt (und sieht) diese Schinken-Bohnen-Suppe aus dem Langsamkocher unglaublich gut aus.
Was ist eine Schinken-Bohnen-Suppe aus dem Langsamkocher?
Diese Schinken-Bohnen-Suppe ist eine einfache Brühe, gefüllt mit geraspeltem oder in Stücke geschnittenem Schinken, ein paar Gemüsesorten und einer Menge dieser weißen Bohnen, die wir so mögen. Jeder Bissen ist vollgepackt mit Eiweiß, Geschmack und einer Mischung aus verschiedenen Texturen, die gut miteinander harmonieren. Sie können für dieses einfache Suppenrezept übrig gebliebenen Feiertagsschinken verwenden oder Schinken für den Anlass kaufen, so oder so – es lohnt sich, es zu probieren.
Crockpot Schinken und Bohnensuppe Zutaten
-Schinkenknochen: Sie können 1 Schinkenknochen mit Schinken oder 2 geräucherte Schinkenhaxen verwenden, je nachdem, was Sie zur Hand haben.
-Weiße Bohnen: Wir brauchen 1 Pfund große nördliche Bohnen oder weiße Bohnen, sortiert und gewaschen.
-Karotten: Mit 3 geschredderten Möhren können wir mehr lebendige Farben in den Topf bringen. Sie geben auch ein wenig Süße und Geschmack dazu.
-Sellerie: Wir brauchen 2 Stangen Sellerie (gewürfelt), um ein wenig Grün und Textur hinzuzufügen.
-Zwiebel: Eine gewürfelte Zwiebel wird helfen, einige große Aroma und Geschmack hinzuzufügen.
-Wasser: Um eine geschmackvolle Brühe herzustellen, müssen wir mit einer Basis aus Wasser beginnen. Du brauchst genug, um die Zutaten in deinem Kochtopf zu bedecken, daher kann diese Menge variieren.
-Salz und Pfeffer: Dies wird nach Geschmack hinzugefügt.
-Schinkenreste: Wir brauchen jeden übrig gebliebenen Schinken, den Sie haben, in Würfel geschnitten und in die Suppe geworfen. Sie können auch Fleisch vom Schinkenknochen abschneiden, wenn wir mit dem Kochen fertig sind.
Wie man Crockpot Schinken und Bohnensuppe macht
Legen Sie Ihren Schinkenknochen oder Ihre Schinkenkeule in den Crockpot. Bohnen, Karotten, Sellerie und Zwiebeln darauf geben.
Die Bohnen und den Schinkenknochen mit Wasser bedecken. Während des Kochens entsteht eine natürlich schmeckende Brühe.
Den Topf auf höchste Stufe stellen und 6-8 Stunden kochen, oder bis die Bohnen weich sind.
Den Schinkenknochen aus dem Topf nehmen und dann den gesamten Schinken herausnehmen. Den Schinken zerkleinern oder würfeln und zurück in den Topf geben.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. &Servieren und genießen!
Crockpot Schinken und Bohnensuppe
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Zutaten
- 1 Schinkenknochen mit Schinken oder 2 geräucherte Schinkenkeulen
- 2 Tassen Schinken gewürfelt
- 1 lb große nördliche Bohnen oder weiße Bohnen, sortiert und gewaschen
- 3 große Möhren, geraspelt
- 3 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Wasser oder Hühner-/Gemüsebrühe, wenn Sie es bevorzugen
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
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Schinkenknochen in den Boden des Schmortopfes legen.
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Bohnen, Karotten, Sellerie und Zwiebel in den Topf geben.
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Bohnen und Schinkenknochen mit Wasser bedecken.
-
Auf höchster Stufe 6 bis 8 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind.
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Schinkenknochen aus dem Topf nehmen und den gesamten Schinken entfernen.
-
Schinken zerkleinern oder würfeln und zurück in den Topf geben.
-
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Hinweise
Ernährung
Wie verdickt man Schinken und Bohnensuppe?
Um die Suppe zu verdicken, schöpfen Sie 2-3 Esslöffel Brühe aus der Suppe. 1 Esslöffel Speisestärke einrühren. Die Brühe wieder in die Suppe geben und umrühren. Setzen Sie den Deckel wieder auf den Topf und lassen Sie die Suppe kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Sie können auch eine Tasse Suppe nehmen und sie durch einen Mixer oder eine Küchenmaschine laufen lassen, bis sie cremig ist. Dann zurück in den Topf geben und einrühren. Dadurch verändert sich nicht nur das Aussehen, sondern auch die Konsistenz. Die zerkleinerten Bohnen tragen dazu bei, dass die Suppe auch ohne zusätzliche Zutaten dickflüssiger wird.
Muss ich die Bohnen einweichen, wenn ich sie im Langsamkocher zubereite?
Sie müssen die Bohnen nicht einweichen, aber Sie können es. Mit eingeweichten Bohnen können Sie die eigentliche Kochzeit verkürzen. Ob du die Bohnen einweichst oder nicht, bleibt dir überlassen. Du solltest nur darauf achten, dass du das Waschen und Sortieren der Bohnen nicht auslässt, denn das hilft, Schmutz, Steine und andere Verunreinigungen zu entfernen, die in getrockneten Bohnen landen.
Kann ich Schinken-Bohnen-Suppe einfrieren?
Du kannst. Diese Suppe ist gefriergeeignet. Ich empfehle, die abgekühlte Suppe in gefriergeeigneten Behältern bis zu ein paar Wochen aufzubewahren. Dann auftauen und kochen oder in einem Topf auf mittlerer/niedriger Stufe kochen, bis sie durchgekocht ist.
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Topfschinken und Bohnensuppe mit Schinkenknochen und getrockneten Bohnen &Gemüse leicht gemacht. Einfaches & schmackhaftes Rezept für den langsamen Kocher, das Schinkenreste und Zutaten aus der Speisekammer verwendet.
