Cremiges Balsamico-Hähnchen und Pilze.
Dieses Balsamico-Hähnchen und Pilze wird von Fustinis gesponsert!
Dieses cremige Balsamico-Hähnchen mit Pilzen ist ein Volltreffer.
Dieses Hähnchen in der Pfanne ist vielseitig und lecker. Perfekt für einen Abend unter der Woche. Servieren Sie es mit Kartoffeln oder geröstetem Gemüse oder meinem persönlichen Favoriten – geröstetem Sauerteigbrot.
JA.
Heute habe ich mich mit Fustini’s zusammengetan, um euch dieses köstliche Rezept mit ihrem unglaublichen Olivenöl und Essig zu präsentieren. Hier schließt sich der Kreis! Vielleicht erinnert ihr euch noch daran, dass ich Fustini’s auf einer unserer Reisen nach Nord-Michigan entdeckte und mich sofort verliebte, als ich gerade meinen Blog startete. Das war vor einem Jahrzehnt!
Ich meine, zu sagen, dass ich immer noch verliebt bin, wäre eine Untertreibung.
Ich bin geradezu besessen von ihren Essigen!
Ich bin ein großer Fan von allem, was säuerlich, salzig, essigartig und, nun ja… lecker ist. Fustini’s war der erste Verkostungsraum, auf den ich gestoßen bin, und wir haben Öl und Essig auf Toasts genossen, bis unser Herz voll war. Meine Speisekammer ist ständig mit ihrem Essig bestückt – wenn ich im Sommer im Urlaub nicht ein paar Flaschen mitnehme, bestelle ich ihn online.
Und was ich am meisten liebe? DIE GESCHMACKE! Die Produkte sind nicht nur unglaublich hochwertig, sie haben auch die unglaublichsten Geschmacksrichtungen. Mein Favorit ist wahrscheinlich die Traverse City Cherry – aber was kommt als nächstes? Kokosnuss oder Lavendel oder Schokolade oder Espresso oder sogar Vanillebohne. JA – sie haben all diese Geschmacksrichtungen in Balsamico-Essig und ich kann bestätigen, wie unglaublich sie sind. Werfen Sie einfach einen Blick darauf und Sie werden begeistert sein!
P.S. Fustini’s hat auch einige unglaubliche Geschenke für die Feiertage im Angebot. Ich nehme ihre Geschenksets immer im November in meine Geschenkführer auf, aber betrachten Sie dies als einen frühen Höhepunkt, um ein paar Geschenke zu kaufen! Auch wenn es für Sie selbst ist…
Heute verwende ich den Riserva Balsamico, der so dick und reichhaltig ist, dass er fast wie eine Glasur wirkt. Ich mag aber auch den 12-jährigen traditionellen Balsamico sehr gerne. Beides funktioniert!
Dieses Gericht ist schnell zubereitet! Braten Sie das Hähnchen an. Geben Sie die Pilze dazu und lassen Sie sie einige der Aromastücke in der Pfanne aufnehmen. Mit Balsamico und Sahne beträufeln, damit eine seidige, dekadente Sauce entsteht. Das Hähnchen wieder hineingeben, köcheln lassen und dann servieren.
Es ist göttlich.
Dies ist eines von Eddies Lieblingsgerichten. Es ist ein weiteres Ausweichgericht, das ich mache, weil es super einfach ist. Das mache ich, wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll! Ich mache es oft, mindestens jede zweite Woche. Bei Bedarf kann man auch anderes Gemüse dazugeben, und manchmal verwende ich es auch, um den Kühlschrank auszuräumen. Ich habe festgestellt, dass Hähnchenbrüste ohne Knochen, Schenkel oder mit Knochen gut geeignet sind, je nachdem, was man hat und was man mag. Stellen Sie einfach sicher, dass das Huhn Temperatur erreicht 165 Grad F und Sie sind gut zu gehen.
Eine helle Kräutersprenkelei auf der Oberseite gibt ein wenig Farbe und erfrischenden Biss.
Und das Abendessen ist serviert!
Huhn mit Balsamico-Sahne und Champignons
Huhn mit Balsamico-Sahne und Champignons
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Zutaten
- 1 Esslöffel Fustini’s Delicate Select Olivenöl
- 1 Pfund Hähnchenschenkel (ohne Knochen oder mit Knochen)
- koscheres Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 12 Unzen ganze Cremini-Pilze, Stiele entfernt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse Fustini’s Balsamico-Essig
- 3/4 Tasse Sahne
- 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Anleitung
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Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können auch Hähnchenbrüste verwenden, wenn Sie möchten!
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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, das Hähnchen hineingeben und auf beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist, etwa 2 Minuten pro Seite. Das Hähnchen herausnehmen und auf einen Teller legen.
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1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Die Pilze und den Knoblauch in die Pfanne geben. 5 bis 7 Minuten braten, bis sie weich sind. Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
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Die Pfanne mit ¼ Tasse Fustini’s Balsamico-Essig ablöschen. 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Die Sahne einrühren und ein paar Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie das Huhn 6 bis 8 Minuten bei niedriger Hitze, oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht hat. Gehen Sie bei Hühnerbrüsten genauso vor, achten Sie nur darauf, die Innentemperatur zu überprüfen!
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Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!
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