Ich bin aus mehreren Gründen SO begeistert von dieser Brombeer-Cobbler-Eiscreme.

Einerseits habe ich es gemacht und darf es essen, andererseits weckt es eine schöne Erinnerung an einen lustigen Sommerjob, den ich hatte, als ich jünger war, und drittens ist es für #Berryweek!!

Ich wusste eigentlich nichts von der Beerenwoche, bis ich vor ein paar Tagen ein paar tolle Rezepte online gesehen habe und sah, dass sie alle dieses Bild hatten. Ich erzählte meiner Freundin Beka von dem fantastischen Blog Kvetchin Kitchen (schaut mal rein, sie ist großartig, eine Weltreisende, eine tolle Köchin und Bäckerin und hat einen großartigen Sinn für Humor), dass ich gerne mitmachen würde, wenn sie das nächste Mal eine „Woche“ mitmacht. Nun, ich wusste nicht, dass ein paar andere Bloggerfreunde von mir auch Teil der Gruppe waren, und Beka sagte, wenn ich ein Rezept mit Beeren hätte, könnte ich diese Woche bei der Gruppe mitmachen!!! Und ich machte gerade zufällig Brombeer-Cobbler-Eiscreme! Perfektes Timing, nicht wahr?

Der ursprüngliche Grund, warum ich dieses Brombeer-Cobbler-Eis gemacht habe, war, dass ich aus irgendeinem Grund letzte Woche daran dachte, als wir frische Brombeeren vom Bauernmarkt hatten, und es weckte Erinnerungen an einen Sommerjob, den ich hatte, als ich jünger war, und ich dachte, es wäre perfekt, es zu machen. Außerdem ist es HEISS in Vegas und Eiscreme ist immer die Antwort auf die Hitze.

Als ich ungefähr 21 war, zog ich nach Summit County, Colorado, um eine Weile als Skifahrer zu arbeiten. Sozusagen eine Pause vom College. Ich bekam einen Job bei Copper Mountain, wo ich an den Liften arbeitete und Snowboardunterricht gab, und als die Skisaison vorbei war, brauchte ich einen anderen Job. Wir hatten alle mehrere Jobs, als wir dort lebten. Die meisten arbeiteten auf dem Berg und kellnerten. Ich war mit Pferden aufgewachsen und dachte, es wäre toll, im Sommer auf einer Ranch zu arbeiten und die Gäste zu reiten.

Ich habe zwei Sommer hintereinander auf zwei verschiedenen Ranches gearbeitet. Beide Ranches waren Rinderfarmen, und die Ausritte waren ein Nebenverdienst für die Ranch. Auf der zweiten Ranch, auf der ich arbeitete, gab es einen „Viehtrieb“ für Gäste. Nicht wie in dem Billy-Crystal-Abenteuer City Slickers, sondern eine 3-stündige Kurzversion mit einem Chuck-Wagon-Mittagessen am Ende. Es machte SO viel Spaß, langsam auf den Pferden herumzulaufen, mit den Gästen zu plaudern und die Rinder von einem Ende der Ranch zum anderen zu treiben und dann zu Mittag zu essen. Sobald die Kühe die Reiter kommen sahen, stellten sie sich in einer Reihe auf und versuchten, eine Abkürzung dorthin zu nehmen, wohin wir sie „trieben“. Die Gäste fanden das lustig, aber die Kühe verkürzten so die 3-stündige Tour auf etwa 30 Minuten. Und für den Preis, den die Gäste zahlten, mussten wir uns überlegen, wie wir einen 3-stündigen Viehtrieb machen konnten.

Wenn die Kühe anfingen, im Gänsemarsch eine Abkürzung zu nehmen, ritten ein oder zwei von uns auf unseren Pferden voraus und jagten die Kühe in andere Teile der Ranch. Die Gäste mussten sie dann mit uns suchen, um sie zum Rest der Herde zurückzubringen. Es hat SO viel Spaß gemacht, auf einem Pferd über eine Ranch zu reiten. Der andere beste Teil des Viehtriebs war das Mittagessen. Der Koch, der das Mittagessen zubereitete, war ein echter Cowboy-Koch. Er brachte seinen eigenen Chuck Wagon mit, und alles, was er servierte, war von Grund auf selbst gemacht. Ich wollte immer einer der Führer des Viehtriebs sein, nur wegen des Mittagessens. Besonders der Cobbler aus schwarzen Beeren, den er machte. Er war fantastisch

Ich brachte immer eine Tupperdose mit, um extra Brombeerkuchen mit nach Hause zu nehmen und ihn abends zum Dessert mit Vanilleeis zu essen. Ich mischte alles zusammen und trank dazu ein oder zwei Bier. Rancharbeit war harte Arbeit!! Ab und zu brachte er Pfirsichkuchen mit, aber der Brombeerkuchen war der absolute Favorit auf der Ranch. Das war ein lustiger Sommer. Ich wurde dafür bezahlt, auf Pferden herumzureiten, Kühe zu jagen und Brombeerkuchen zu essen. Außerdem habe ich viel über die Führung einer Ranch gelernt. Wenn wir keine Gäste zum Reiten hatten, erledigten wir alle möglichen Dinge, wie Heuballen pressen, Zäune reparieren und nach den Rindern schauen, die nicht auf dem Hauptgelände der Ranch waren. Oft half ich bei tierärztlichen Problemen mit einigen der Pferde oder half dem Hufschmied, auch bekannt als der verrückte Curtis, der Pferde hasste, aber eine Menge davon besaß und alle Hufe der Pferde trimmte und einige von ihnen beschlug. Ich habe auch gelernt, wie man ein Pferdegespann vor einen Wagen spannt und eine Peitsche schwingt. Das war cool.

Ich habe den ganzen Abend diese Bilder von diesem Brombeer-Cobbler-Eis angestarrt, es ist Zeit für mich, eine Schüssel davon zu essen!!!