Nichts wärmt Sie so sehr auf wie diese dicke und cremige heiße Schokolade mit Bourbon. Mit einem großen Klecks Schlagsahne und Karamell ist sie ein wahrhaft dekadenter Genuss.

Diesen Monat gibt es noch mehr gesündere Rezepte, aber erst einmal möchte ich diese heiße Schokolade vorstellen, die ich diesen Winter immer wieder gegessen habe.

Ich habe Karamell-Bourbon gefunden, der wirklich fantastisch schmeckt und nicht zu süß ist, also beschloss ich, ihn in ein gemütliches Getränk mit Schuss zu geben.

Natürlich war eine heiße Schokolade mit Schuss das Erste, was mir in den Sinn kam. Sie war so gut, dass ich mir nicht einmal die Mühe machte, etwas anderes zu probieren.

Zuerst war ich mir nicht sicher, ob das „blogwürdig“ ist, aber dann wurde mir klar, dass ich eigentlich keine anderen Rezepte für heiße Schokolade auf dem Blog habe, außer meiner weißen Matcha-Schokolade, die wirklich unglaublich ist.

Und es gibt auch die heiße Schokoladen-Tassenkuchenmischung und die Mokka-Salz-Karamell-Schokoladenstäbchen, aber die zählen nicht wirklich.

Und ganz ehrlich, diese heiße Schokolade mit Bourbon ist so verdammt gut, dass sie es definitiv verdient, mit der Welt geteilt zu werden. Ein paar Leute haben mich nach meiner Version der Rotweinschokolade gefragt, seit die Rotwein-Brownies so beliebt sind, und ich arbeite daran, glaub mir.

Es wird alles sein, was du dir jemals gewünscht hast und mehr.

Es ist nur… zitiere mich nicht damit (Scherz, es wird fantastisch sein)

Es gibt keine wirklichen Tricks, um diese heiße Schokolade mit Bourbon zuzubereiten, aber ich habe ein paar Tipps.

Ich verwende einen Hauch von Pfeilwurzelstärke als Verdickungsmittel. Sie können sie durch Maisstärke ersetzen, aber versuchen Sie nicht, sie ganz wegzulassen. Sie verleiht der heißen Schokolade diese unwiderstehliche Dicke.

Wenn Sie die heiße Schokolade zubereiten, ist es wichtig, dass Sie damit beginnen, wenn die Milch noch kalt ist. Nur so lässt sich die Pfeilwurzel- oder Maisstärke gründlich in die Milch einrühren.

Andernfalls landen klebrige Stärkeklumpen in der heißen Schokolade. Sicher, Sie könnten sie abseihen, aber warum sollten Sie sich diesen zusätzlichen Schritt antun?

Fügen Sie den Bourbon ganz zum Schluss mit der Vanille hinzu. So stellen Sie sicher, dass Sie nicht versehentlich einen Großteil des Alkohols auskochen. Ich habe einen Bourbon mit Karamellgeschmack verwendet, aber experimentieren Sie mit dem, was Sie gerade zur Hand haben.

Sie können den Bourbon auch durch einen aromatisierten Wodka ersetzen. Oder lassen Sie den Schnaps ganz weg, um ein leckeres, kinderfreundliches Getränk zu erhalten.