Dieses köstliche Amish Shoo Fly Pie (auch bekannt als Shoo-Fly Pie und Shoofly Pie) Rezept wurde aus einem authentischen Amish Kochbuch übernommen.

Best Shoo Fly Pie Recipe

Haben Sie jemals authentischen, selbstgemachten Amish Shoo Fly Pie probiert? Er ist süß und einzigartig köstlich.

Da meine Familie oft in das Land der Amischen hier in Ohio (Holmes County) reiste, haben wir immer amische Kochbücher mitgenommen. Ich liebe es, amische Rezepte nachzukochen!

In jedem dieser Kochbücher gibt es in der Regel drei oder vier verschiedene Versionen von „Shoo Fly Pie“, und jede unterscheidet sich von der nächsten.

Nachdem ich dieses Kuchenrezept zu Hause getestet und ein paar wesentliche Änderungen vorgenommen habe, kann ich endlich sagen, dass ich das beste Rezept für „Shoo Fly Pie“ gefunden habe.

Was ist Shoo Fly Pie?

Shoo Fly Pie ist ein authentischer amerikanischer Kuchen, der von den Amish und Mennoniten aus Pennsylvania und den Pennsylvania Dutch stammt. Shoo Fly Pie wurde erstmals in den 1880er Jahren gebacken und Amish-Familien genossen ihn mit starkem schwarzen Kaffee zum Frühstück.

Zutaten für „Shoo fly pie“ sind:

• Melasse
• Leichter Maissirup
• Brauner Zucker
• Eier
• Maisstärke
• Mehl
• Gemüsefett
• Wasser

Während die meisten Leute sofort an Lancaster County denken, Pennsylvania denken, wenn sie an amische Gemeinschaften denken, haben wir eine ziemlich große Gemeinschaft von Amischen hier in meinem Heimatstaat Ohio.

Wenn Sie jemals nach einem tollen Familienausflug in Ohio suchen, ist ein Wochenende im Amish Country ein großartiges Erlebnis.

Sie können sogar Ihre Kinder auf die Palme bringen, indem Sie ihnen die amische Praxis des stromlosen Lebens näher bringen! Beobachten Sie, wie sie sich winden, wenn sie sich eine Welt ohne Handys, Tablets und Videospiele vorstellen!

Persönlich liebe ich es, meine Kamera auf unsere Ausflüge ins Amish Country mitzunehmen. Das Land ist so wunderschön, und es gibt reichlich Gelegenheiten, wirklich schöne Fotos zu machen. Da bekomme ich fast Lust, meine Geräte wegzuwerfen und wie die Amish zu leben.

MINDESTENS!

Warum heißt er Shoo Fly Pie?

Was für ein seltsamer Name für einen Kuchen, oder? Nachdem ich ein wenig recherchiert habe, fand ich eine wirklich tolle Geschichte über den Shoo Fly Pie auf What’s Cooking America. Dort heißt es:

Als die allerersten (amischen und mennonitischen) Siedler mit dem Schiff nach Nordamerika kamen, brachten sie die Grundnahrungsmittel mit – haltbare, nicht verderbliche Lebensmittel, die eine lange Schiffsreise überstehen würden. Zu diesen Grundnahrungsmitteln gehörten Mehl, brauner Zucker, Melasse, Schmalz, Salz und Gewürze. Als sie im Spätherbst in dem neuen Land ankamen, mussten sie sich bis zur nächsten Anbausaison weitgehend von dem ernähren, was sie mitgebracht hatten. Die Frauen, die die Kunst des „Auskommens“ beherrschten, zauberten aus der begrenzten Auswahl in der Speisekammer einen Kuchen.

Was den eigentlichen Grund für den Namen angeht, so wird angenommen, dass der Kuchen und seine süße, klebrige Füllung draußen abkühlen mussten und viele Fliegen und anderes Ungeziefer anzogen.

Wet-Bottom Shoo Fly Pie

Sie werden eine Menge Gerede über Wet-Bottom Shoo Fly Pie vs. Dry-Bottom Shoo Fly Pie sehen, wenn Sie dieses Rezept online recherchieren.

Also, was ist besser, und welche Art von Husch-Fliege-Pastete ist das?

Nun, ich denke, man könnte dies als eine Husch-Fliege-Pastete mit nassem Boden bezeichnen, weil die untere Schicht ein bisschen nass ist. Das ist es, was das Rezept für diesen Kuchen so besonders macht. Die oberste Schicht ist eine Krümelschicht, dann kommt die Melassemischung, die eine kuchenähnliche Schicht bildet, und schließlich ist der Boden ziemlich sirupartig und süß.

Wenn Sie eine Naschkatze sind wie ich, vergessen Sie nicht, unseren Erdnussbutterkuchen, die Kokosnusszauberriegel und meinen einfachen Kirschkuchen zu probieren.

Tipps zum Backen von Fliegenkuchen

• Ich habe dir meine selbstgemachte Lieblingskuchenkruste für deinen Fliegenkuchen gegeben, aber du kannst auch schummeln und eine gekaufte Kuchenkruste verwenden. Ich werde es nicht verraten!
• Einige Rezepte für Fliegenkuchen sind nicht sehr süß und eignen sich besser als Frühstück. Dies ist eine sehr süße und dessertähnliche Fliegentorte, für die meine Familie verrückt ist!
• Achtung: Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie Ihre Fliegentorte in den Ofen schieben. Die Füllung ist sehr flüssig und kann leicht verschüttet werden. Die Füllung wird während des Backens fest.

Ich hoffe, Sie lieben dieses amische Shoo Fly Pie Rezept so sehr wie meine Familie es tut!