BAKON-Sahne-Käse-gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons sind die perfekte, einfache Vorspeise. Gefüllt mit Speck, Cheddar-Käse, Jalapeno und Frischkäse, wird dieses Fingerfood nicht lange halten!
Hallo, hier ist Sarah von Feeding Your Fam, um dieses super einfache Rezept für gefüllte Champignons mit Speck, Cheddar und Jalapeno mit euch zu teilen.
Wer liebt nicht eine gute Vorspeise? Ich glaube, jeder!!! Diese sind so einfach zu machen, und ich garantiere dir, du wirst begeisterte Kritiken bekommen, wenn du mit einem Teller voll dieser gefüllten Pilze bei deiner nächsten Uhrenparty, Familienzusammenkunft oder einfach beim Abendessen mit der Familie auftauchst!!!
Der Speck-Cheddar-Jalapeno-Dip ist allein schon fantastisch, aber ich bin mir sicher, dass Sie es lieben werden, wie unglaublich er in einen Pilz gefüllt schmeckt!
So machen Sie gefüllte Champignons mit Speck und Frischkäse
Um dieses einfache Rezept für gefüllte Champignons zuzubereiten, bereiten Sie zunächst die Champignons vor. Die Pilze aus der Verpackung nehmen und in einem Sieb unter kaltem Wasser gut abspülen. Auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen, um hartnäckigen Schmutz zu entfernen.
Nun, da die Pilze sauber und trocken sind, werden Sie die Stiele entfernen. Dazu drückst du einfach den Stiel auf eine Seite des Pilzes, bis er „aufspringt“, und ziehst ihn dann aus dem Pilz. Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis Sie alle Stiele entfernt haben. Werfen Sie die Stiele nicht weg.
Als Nächstes nehmen Sie alle Stiele, die Sie aus den Pilzen entfernt haben, und hacken sie in kleine Stücke.
Schneiden Sie den Speck in mundgerechte Stücke. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den in Scheiben geschnittenen Speck knusprig braten. Aus der Pfanne auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller nehmen. Das Speckfett aus der Pfanne abgießen.
Die gehackten Pilzstücke in die Pfanne geben und kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 3-4 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und in eine saubere Schüssel geben, sobald sie gar sind.
Nachdem der Speck und die Champignons gekocht sind, können Sie die Füllung für die gefüllten Champignons zusammenstellen.
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und den Cheddar-Käse verrühren. Mit einem Holzlöffel verrühren, bis die Masse glatt ist. Den Speck, die Pilzstücke, die gehackten Jalapenos und das Knoblauchpulver hinzugeben. Weiterrühren und die Mischung unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Die Pilzkappen mit der Oberseite nach unten auf ein Backblech legen. Jede Kappe mit etwas von der Bacon-Cheddar-Jalapeno-Mischung füllen. Ich überfülle die Champignons in diesem Schritt gerne. Der Frischkäse schmilzt nicht wirklich und läuft nicht überall hin, also fülle die Pilze, bis sie platzen. So schmecken sie viel besser!
Wenn die Pilze gefüllt sind, 10-15 Minuten in den Backofen schieben, bis der Käse warm, sprudelnd und goldgelb ist.
Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf einen Servierteller legen. Genießen Sie diese gefüllten Pilze, solange sie noch heiß sind!
Zutaten für das Rezept für gefüllte Champignons
Für dieses einfache Rezept für Bacon-Cheddar-Jalapeno gefüllte Champignons benötigen Sie:
- Cremini-Pilze
- Speck
- Jalapeno
- Sahnekäse
- Cheddar-Käse; ich habe nur milden verwendet, aber scharf würde auch gut funktionieren
- Knoblauchpulver
Kann ich die gefüllten Pilze im Voraus zubereiten?
Sie können dieses Rezept schon vor dem Servieren zubereiten. Dazu einfach die Füllung zubereiten, die Pilzköpfe füllen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage vor dem Servieren aufbewahren.
Zum Kochen den Ofen auf 375ºF vorheizen und 15-25 Minuten backen, oder bis der Käse sprudelt und durcherhitzt ist.
Gefüllte Champignons Rezept
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Zutaten
- 2 8 oz Packungen Cremini Pilze, gewaschen und Stiele entfernt
- 6 Scheiben Speck
- 1 8 oz Frischkäse, erweicht
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Jalapeno, gewürfelt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
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Ofen auf 375ºF vorheizen.
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Die Stiele der Champignons würfeln. Den Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
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In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck knusprig braten. Den gekochten Speck aus der Pfanne auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller nehmen. Das Fett aus der Pfanne abgießen.
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Die Pilzstiele in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis sie weich sind, etwa 3-4 Minuten. Aus der Pfanne in eine saubere Schüssel geben.
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In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Cheddar-Käse verrühren. Die Speckstücke, die Champignons, die gewürfelte Jalapeno und das Knoblauchpulver hinzugeben.
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Die Champignonkappen mit der Oberseite nach unten auf ein Backblech legen. Jede Kappe mit etwas von der Bacon-Jalapeno-Cheddar-Mischung füllen.
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Die Pilze 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und durcherhitzt ist.
Ernährung
Gefüllte Champignons sind die perfekte, einfache Vorspeise. Gefüllt mit Speck, Cheddar-Käse, Jalapeno und Frischkäse, wird dieses Fingerfood nicht lange halten!
