Amerikanisches Essen: 10 Gerichte, die Sie probieren sollten
Wir werfen einen Blick auf die typisch amerikanische Küche, jene Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie das Land besuchen.
Die amerikanische Küche ist ein Spiegelbild des Schmelztiegels, der die Vereinigten Staaten sind: ein Schmelztiegel der Kulturen, der zu einer multiethnischen Gesellschaft führt. Im kulinarischen Bereich ist es daher nicht verwunderlich, dass es eine große Vielfalt an Möglichkeiten gibt, auch wenn es gerade wegen dieses Schmelztiegels schwierig sein kann, wirklich typische Gerichte abzugrenzen. Dennoch denken die meisten Menschen bei der Erwähnung von „amerikanischem Essen“ zuerst an Fast Food. Die Rede ist von Hamburgern, Hot Dogs und anderen nicht ganz so leichten Köstlichkeiten, die traditionell mit der amerikanischen Kultur einhergehen.
Hier ein Blick auf typisch amerikanisches Essen.
Hot Dog
Der Hot Dog ist so amerikanisch, dass wir ihn schon in unzähligen Hollywood-Filmen gesehen haben. Man kann sich ein Baseballspiel nicht vorstellen, ohne dass ein Hotdog- und Brötchenverkäufer zwischen den Fans umherschlendert oder ein Straßenstand die Kulisse für eine Szene aus einer romantischen Komödie bildet. Heutzutage gibt es viele Kombinationsmöglichkeiten mit Hot Dogs: Es gibt Hot Dogs mit Chili, mit Käse, mit gebratenem Maisbrot… obwohl die klassische Version mit Ketchup und Senf immer noch triumphiert.
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Apfelkuchen
Der Apfelkuchen hat seinen Ursprung in England, obwohl das Rezept ab dem 16. Jahrhundert in die englischen Kolonien exportiert wurde, so dass er in den Vereinigten Staaten eine lange Tradition hat. Auch wenn es verschiedene Varianten gibt, besteht der klassische Apfelkuchen aus einem Blätterteigboden, der mit Apfelscheiben bedeckt ist: ein sehr einfacher Kuchen, der aber wirklich köstlich ist, vor allem, wenn er warm serviert wird, mit Zimt bestreut und mit einer Kugel Vanilleeis. Es ist das perfekte Winterdessert.
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Mac and Cheese
Mac and Cheese, oder Macaroni and Cheese, ist das Lieblingsgericht vieler amerikanischer Kinder (und auch vieler Teenager auf der Suche nach einer Katerkur). Obwohl er oft mit Junk Food assoziiert wird, weil man die vorgekochte (und ultra-verarbeitete) Version im Supermarkt kaufen kann, ist die hausgemachte Version, die im Ofen mit echtem Käse zubereitet wird, viel schmackhafter.
Barbecue-Rippchen
Schweine-Rippchen mit Barbecue-Sauce sind ein weiterer amerikanischer Klassiker, den viele Spielfilme populär gemacht haben. Außen klebrig und innen saftig, sind sie ein idealer Leckerbissen, den man mit Freunden oder der Familie teilen kann, und die Sauce, mit der sie überzogen sind, macht süchtig.
Zarte und perfekt gewürzte Rippchen mit leckerer BBQ-Sauce. Gekocht in @biggreenegg. 🍖🍗 #foodieliciousness
Burger
Was soll man zum mythischen Burger sagen? Er ist zu einem nationalen Symbol geworden und ist heute viel mehr als nur ein typisches Lebensmittel. Wie der Hotdog stammt auch der Hamburger aus der deutschen Küche, obwohl beide bald zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Gastronomie wurden. Ohne Namen zu nennen, haben die großen Fast-Food-Ketten dabei eine unbestreitbare Rolle gespielt, obwohl es immer mehr Gastropubs gibt, die Gourmet-Burger mit Qualitätsfleisch servieren.
Philly Cheesesteak
Dieses traditionelle amerikanische Sandwich, auch bekannt als Steak and Cheese, hat Fleischstreifen und geschmolzenen Käse im Inneren. Wie der Name schon sagt, stammt es aus Philadelphia, Pennsylvania, wo Pat Olivieri es zusammen mit seinem Bruder in den 1930er Jahren als Straßengericht auf dem italienischen Markt der Stadt verkaufte. Später eröffneten die beiden Brüder ein Käsesteak-Restaurant, das heute Pat’s King of Steaks heißt.
Warst du überhaupt in Philadelphia, wenn du kein Käsesteak bekommen hast? . 📷 Wir haben noch ein paar Orte, die wir uns ansehen wollen, aber unser erster Käsesteak-Stopp war @ohbrotherphilly. Shoutout to @foodbythegram for the recommendation 🔥 👇🏼Tag someone who NEEDS this!
Reuben Sandwich
Ein weiterer ikonischer amerikanischer Snack ist das Reuben Sandwich. Traditionell wird es mit Pumpernickel oder Roggenbrot zubereitet, zu dem Corned Beef (gepökeltes Rindfleisch, ähnlich wie Pastrami), Schweizer Käse, Sauerkraut und russische Soße (eine Mischung aus Mayonnaise, Ketchup, Pfeffer, Meerrettich und Schnittlauch) gegeben wird. Obwohl die Ursprünge dieses Sandwiches unklar sind, besteht kein Zweifel, dass es zum kulinarischen Erbe Amerikas gehört.
RUBEN. Oh hey, du sexy aussehendes Sandwich, kommst du oft hierher? Hausgeschmortes Corned Beef mit Sauerkraut, zähflüssigem Schweizer Käse und 1000 Island Dressing auf butterweichem Roggen. Entschuldigen Sie mich, während ich die Augen schließe und meinen ersten Biss nachstelle. @bhbbrickbrew . . 🥪FOR MORE: @long_island_eats . #patchogue #sandwich #eatingfortheinsta
Pizza nach Chicagoer Art
Pizza ist ein weiteres Fast-Food-Produkt, das schnell von Amerika übernommen und an den amerikanischen Geschmack angepasst wurde. Unter den verschiedenen Pizzasorten zeichnet sich die Chicagoer Pizza durch einen dicken Brotboden aus, der mit Tomatensoße, Käse und anderen Belägen gefüllt ist, so dass sie eher einem herzhaften Kuchen als einer Pizza, wie wir sie in Europa kennen, ähnelt.
Jambalaya
Einige sagen, dass Jambalaya das Äquivalent der Paella in New Orleans ist. Dieses Reisgericht mit Huhn, Schinken, Langusten und Pfeffer ist typisch für die Cajun-Küche und ziemlich scharf. Trotz ihrer bescheidenen Ursprünge als Resteessen ist die Jambalaya heute ein kultiges Gericht aus Louisiana.
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Sloppy Joe
Wir beenden unseren Rundgang durch die typisch amerikanische Küche mit dem Sloppy Joe, einem heißen Sandwich, das mit Hackfleisch gefüllt und mit Tomatensauce oder Barbecue-Sauce gewürzt ist. Es ist üblich, sich beim Verzehr zu beschmieren, daher der Begriff „sloppy“, was „schlampig“ bedeutet. Eine Variante dieses Sandwiches ist das Sloppy Tom, das mit Putenhackfleisch zubereitet wird.