5-Minuten Veganer Eierpunsch Rezept
Ein köstlicher und cremiger veganer Eierpunsch, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist! Es verwendet eine Basis aus Cashewnüssen und Kokosnuss, die mit der perfekten Gewürzmischung für das ultimative pflanzliche Festtagsgetränk aromatisiert ist. In weniger als 5 Minuten zubereitet!
Dieser Beitrag wird von Almond Cow gesponsert. Alle Meinungen sind 100% meine eigenen.
Weihnachten ist eine Zeit des Zusammenkommens, des guten Essens und des Schenkens. Auch wenn unsere Zusammenkünfte in diesem Jahr vielleicht anders aussehen, können wir das mit gutem Essen und tollen Geschenken wettmachen.
Und heute habe ich beides im Angebot.
Dieses köstliche vegane 5-Minuten-Eierlikör-Rezept ist das perfekte Getränk, das du dieses Jahr bei deinen Feiertagsessen und -feiern servieren kannst. Servieren Sie ihn kalt oder warm, mit oder ohne Alkohol für ein Getränk, das jeder genießen kann!
Und machen Sie ihn in nur 5 Minuten mit dem Almond Cow Milk Maker für ein schnelles und einfaches Urlaubsgetränk, das Sie immer wieder genießen können. Pssst… das ist übrigens auch ein tolles Geschenk. Lesen Sie unten alles darüber.
Empfohlene Zutaten und Ausrüstung
Dieses Rezept für selbstgemachten Eierpunsch verwendet 4 leicht zu findende Zutaten (+ Gewürze)! Besser noch, es sind Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben. Und das Beste ist, dass das Ganze in weniger als 5 Minuten mit dem Almond Cow Milk Maker zubereitet werden kann!
Hier ist alles, was du brauchst.
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Zutaten & Ersetzungen
- Kokosnuss – Wenn Sie keine Kokosnuss mögen, ersetzen Sie gleiche Teile Vollkornhafer.
- Vanilleextrakt – Dieser wird traditionell in Eierpunsch verwendet. Für einen nussigeren Geschmack können Sie zusätzlich 1 Teelöffel Mandelextrakt hinzufügen.
- Gewürze – Dieses Rezept verlangt eine Kombination aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und Kardamom. Nelken und Kardamom sind keine traditionellen Eierpunschgewürze und können weggelassen werden, wenn Sie es vorziehen.
- Bourbon oder Rum – Oft wird Eierpunsch entweder mit Bourbon oder Rum serviert. Das ist völlig optional; ich bevorzuge dieses Eierpunsch-Rezept ohne Alkohol.
Geräteempfehlung
Einer der Gründe, warum ich so begeistert von diesem Rezept bin, ist, dass es eines meiner neuen Lieblings-Küchengeräte verwendet, den Mandelmilch-Maker.
Die Mandelkuh hat es sich zur Aufgabe gemacht, pflanzliches Leben einfach, nachhaltig und erschwinglich zu machen. Ihr Milcherzeuger stellt eine Vielzahl köstlicher und cremiger pflanzlicher Milch her, die aus nachhaltig gewonnenen Zutaten hergestellt wird, frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist und auf die Kunststoffe und Metalle der gekauften Milch verzichtet (die selten recycelbar sind und unsere Erde verstopfen).
Indem Sie Ihre eigene Milch zu Hause herstellen, ermöglichen Sie es allen, diese Welt länger zu genießen. Und die Mandelkuh macht das super einfach! Sie können frische, selbstgemachte Milch mit Zutaten, die besser für Sie sind, in wenigen Minuten zubereiten.
Seit ihrer Gründung hat die Mandelkuh die Herstellung von mehr als 1.500.000 Einwegkartons verhindert, und alle ihre Produkte sind biozertifiziert, glutenfrei und nach dem Non-GMO Project zertifiziert.
Außerdem ist das Mandelkuh-Starterset ein großartiges Geschenk für die Weihnachtszeit. Schenken Sie ein Geschenk, das bei jedem Gebrauch Gutes tut. Ein Geschenk, das gut für Sie UND die Umwelt ist – das ist eine Win-Win-Situation!
Herstellung von veganem Eierpunsch
Schritt eins – Trockene Zutaten hinzufügen
Den Filter oben abnehmen, indem man ihn in Richtung „offen“ aufdreht. Geben Sie die Cashewnüsse, die Kokosnuss und die Gewürze in den Filterkorb. Befestigen Sie den Filterkorb oben auf dem Almond Cow. Du wirst ihn ein wenig bewegen müssen, um die Klinge und den Stab durch die Cashews und die Kokosnuss zu bekommen.
Wenn er richtig aufgesetzt ist, drehe ihn zum Schließen. Sie werden ein leichtes Einrasten spüren, wenn er richtig sitzt.
Schritt zwei – Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu
Als Nächstes füllen Sie die Mandelkuhbasis mit 6 Tassen Wasser. Das ist ungefähr an der „MAX“-Linie. Ahornsirup und Vanilleextrakt einrühren.
Pro-Tipp: Dieses Rezept ergibt ein Getränk, das etwas dicker ist als gekaufte Soja- oder Cashewmilch. Für eine dickere Konsistenz reduzieren Sie das Wasser um 1/2 bis 1 Tasse.
Schritt drei – Maschine in Betrieb nehmen
Sichern Sie den Deckel und stecken Sie den Almond Cow Milchbereiter in eine Steckdose. Drücken Sie den Kuh-Startknopf, um das Gerät einzuschalten. Es dauert etwa 3 Minuten, bis die Milch verarbeitet ist. Wenn das grüne Licht aufhört zu blinken, ist der Eierlikör fertig!
Den Deckel vorsichtig abnehmen und in Gläser füllen.
Servieren und Aufbewahren
Servieren – Traditionell wird Eierlikör kalt serviert, oft mit dem Zusatz von Rum oder Bourbon. Sie können gerne 3-4 Unzen von beidem hinzufügen, aber das ist völlig optional. Servieren Sie ihn mit Kokosnuss-Schlagsahne und gemahlenem Zimt.
Aufbewahrung – Lagern Sie übrig gebliebenen Eierpunsch in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage. Vor dem Servieren das Getränk kräftig schütteln, da es sich im Kühlschrank leicht abgesetzt hat.
Tipps und Tricks
- Wenn Sie keine Kokosnuss mögen, können Sie sie auch durch Vollkornhaferflocken ersetzen.
- Abschmecken und die Gewürze anpassen. Für dieses Rezept werden traditionelle Eierlikörgewürze verwendet. Sie können jedoch auch den Kardamom weglassen oder zusätzliche Muskatnuss hinzufügen.
- Dieses Rezept ergibt ein Getränk, das etwas dicker ist als gekaufte Soja- oder Cashewmilch. Für eine dickere Konsistenz, reduzieren Sie das Wasser um 1/2 bis 1 Tasse.
Häufig gestellte Fragen
Ja! Sie können dieses Rezept bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten. Bewahren Sie den Eierlikör in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie ihn servieren möchten. Wenn er fertig ist, den Eierpunsch kräftig schütteln, da er sich ein wenig abgesetzt haben wird.
Natürlich! Um den Eierlikör zu erwärmen, einfach 30-60 Sekunden in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Dazu den Eierpunsch in einen kleinen Topf umfüllen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Umrühren erwärmen.
Sie können fast jede Art von Pflanzenmilch herstellen, die Sie mögen! Probieren Sie die Rezepte für Mandel-, Hafer- und Cashewmilch aus, aber schauen Sie sich auch den gesamten Milchbereich an, um sich inspirieren zu lassen.
Sieh dir alle Produkte von Almond Cow in ihrem Online-Shop an. Das Starterset eignet sich hervorragend als Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk.
Rezepte für das Fruchtfleisch
Bei der Verwendung des Almond Cow Milk Makers werden Sie feststellen, dass bei jeder Charge Milch ein Rest Fruchtfleisch übrig bleibt. Hier sind einige tolle Rezepte, die das Fruchtfleisch verwenden und dafür sorgen, dass nichts weggeworfen wird!
- CocoCash Bites
- Brown Sugar Zucchini Loaf
- Coconut Truffles
- Chai Spiced Donuts
Für weitere Inspirationen sehen Sie sich alle Rezepte auf der Website von Almond Cow an. Dort findest du jede Menge pflanzliche Rezepte, Milchsorten zum Ausprobieren und weitere Ideen für deine übrig gebliebenen Fruchtfleischreste.
Classic Vegan Eggnog
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Ausrüstung
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Mandelkuh-Milchmaschine
Zutaten
- 1 Tasse rohe Cashews
- 3/4 Tasse geschredderte Kokosnuss, ungesüßt
- 3/4 Teel. gemahlener Zimt
- 1/2 Teel. gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/8 Teelöffel Kardamom
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Teelöffel. Vanilleextrakt
Anleitung
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Cashews, Kokosraspeln und Gewürze in den Siebkorb der Almond Cow geben. Befestigen Sie den Filterkorb am oberen Ende der Almond Cow und drehen Sie ihn zum Schließen. Sie werden ein Einrasten spüren.
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Füllen Sie den Almond Cow Boden mit 6 Tassen Wasser. Rühren Sie den Ahornsirup und den Vanilleextrakt ein.
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Sichern Sie den Deckel und schließen Sie die Almond Cow Maschine an. Drücken Sie die Starttaste der Kuh, um sie einzuschalten. Es dauert etwa 3 Minuten, bis der Prozess abgeschlossen ist. Wenn das grüne Licht aufhört zu blinken, ist Ihr Eierlikör fertig! Sofort mit Kokosnuss-Schlagsahne servieren und mit Zimt bestreuen.
Hinweise
- Wenn Sie Kokosnuss nicht mögen, können Sie sie durch Vollkornhafer ersetzen.
- Dieses Rezept ergibt ein Getränk, das etwas dicker ist als gekaufte Soja- oder Cashewmilch. Für eine dickere Konsistenz reduzieren Sie das Wasser um 1/2 bis 1 Tasse.
Variationen – Um es warm zu servieren, erhitzen Sie es einfach 30-60 Sekunden in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Dazu den Eierlikör in einen kleinen Topf umfüllen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren vorsichtig erhitzen.