Diese Whole30 Chili-Limetten-Garnelen sind ein schnelles Eiweiß für das Abendessen oder für die Zubereitung einer Mahlzeit. Es ist so geschmackvoll und dauert nur 15 Minuten von Anfang bis Ende. Zumindest für mich sind Shrimps oft eine unterschätzte und wenig genutzte Mahlzeitoption. Ich neige dazu, zum Mittag- oder Abendessen Hühnchen zu essen, wenn ich es eilig habe, aber in Wirklichkeit sind Shrimps viel schneller zubereitet.

Chili-Limetten-Garnelen können auf dem Herd, einer Grillpfanne oder einem Grill zubereitet werden. Es ist ein Rezept, das jedem schmeckt, egal ob er Paleo isst oder nicht. Weil die Aromen so einfach sind, ist es nicht arbeitsintensiv, erfordert keine große Vorbereitung und normalerweise müssen Sie keine verrückten Zutaten kaufen, die nicht schon auf Ihrer Einkaufsliste stehen.

Wenn Sie diese für die Vorbereitung von Mahlzeiten machen, wie ich es manchmal tue, eignen sie sich gut als Eiweiß für einen Salat mit etwas frischem Gemüse und Avocado. Oder man isst sie allein mit ein paar Gemüseseiten. Ich mache auch gerne Schüsseln mit den Chili-Limetten-Garnelen, Zucchini-Nudeln, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Avocado. Manchmal verwende ich sogar die Minipackungen Guacamole als Dressing!

Sie können diese einzeln in der Pfanne zubereiten oder ein paar Spieße auf den Grill werfen. Diese Grillpfanne verwende ich, wenn es in Minnesota zu kalt ist, um unseren großen Gartengrill anzuheizen. Manchmal möchte ich einfach nur leckeres gegrilltes Fleisch essen, ohne in der Kälte und im Schnee herumzustehen. Ich bin an einem Punkt im Winter, an dem ich mich darüber beschweren möchte, dass es noch nicht Sommer ist, aber das erspare ich dir.

Lange Rede, kurzer Sinn, iss sie auf einem tacoähnlichen Salat, aufgespießt mit ein paar Gemüseseiten, mische sie mit Fajita-Gemüse, iss sie in einer Zucchininudel-Schüssel, serviere sie über Blumenkohlreis, oder einfach so! Mit diesem schnellen Whole30-Protein gibt es unzählige Möglichkeiten. Es ist ein gutes familienfreundliches Rezept mit der Möglichkeit, die Gewürzstufe zu erhöhen, wenn Sie wollen!

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Zutaten

• 1 Pfund aufgetaute, entbeinte Garnelen (mit oder ohne Schwanz)
• 1/4 Tasse Limettensaft (Saft von etwa 1 großen Limette)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Handvoll Koriander, fein gehackt

Anleitung

1. In einer großen Schüssel oder einem Ziplock-Beutel, Shrimps und alle Zutaten außer gehacktem Koriander
2. mischen, um sie gleichmäßig zu überziehen und 15 Minuten marinieren lassen
3. beim Grillen die Shrimps auf Spieße stecken und 4 Minuten auf jeder Seite grillen und vom Herd nehmen
4. beim Sautieren, den Inhalt der Schüssel in eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze geben
5. auf jeder Seite 4 Minuten braten und vom Herd nehmen
6. mit Koriander garnieren
7. Servieren und genießen!

Hinweise

Bei Verwendung von Holz-/Bambusspießen die Spieße vor dem Hinzufügen der Garnelen und dem Auflegen auf den Grill anfeuchten, um ein Anbrennen zu verhindern

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