1-Minute-Puderzuckerglasur
Diese Puderzuckerglasur ist die schnellste Glasur überhaupt! Einfach Puderzucker und Milch verrühren und dann auf Kekse und Kuchen träufeln. (Inklusive veganer Variante.)
Was ist das einfachste Zuckergussrezept überhaupt? Puderzuckerglasur! Diesen Zuckerguss kann man auf Kekse, Muffins oder Gugelhupf träufeln, um ihnen ein wenig Flair zu verleihen. Er besteht aus nur zwei Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet. Alex und ich haben diese Glasur sowohl für unsere Kürbis-Haferflocken-Cookies als auch für unsere Mandel-Daumenabdruck-Cookies verwendet, und sie verleiht ihnen genau den richtigen Schliff. Es gibt auch eine einfache vegane Variante. Bist du bereit zu sehen, wie es geht?
Wie man Puderzuckerguss macht: So einfach wie 1, 2…!
Ja, für diese Puderzuckerglasur gibt es eigentlich keinen dritten Schritt. Alles, was du tun musst, sind zwei einfache Schritte! Hier ist, was zu tun ist (oder siehe das vollständige Rezept unten):
- Puderzucker und Milch miteinander verrühren. Wir nehmen normalerweise 1/2 Tasse Puderzucker auf 1 Esslöffel Milch. Rühren Sie das Ganze 1 Minute lang, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben und die Konsistenz zum Beträufeln geeignet ist. Das ergibt 1/4 Tasse Puderzuckerguss.
- Auf Kekse oder Muffins träufeln! So geht’s! Achten Sie darauf, dass die Kekse oder Muffins Zimmertemperatur haben, sonst schmilzt der Zuckerguss. Und wir haben einen einfachen Trick zum Beträufeln…
Die beste Art, Glasur zu beträufeln? Mit einer GABEL.
Man könnte meinen, dass man Puderzuckerguss am einfachsten mit einem Löffel aufträufeln kann. Aber tatsächlich kann das Beträufeln mit einem Löffel zu einem klumpigen Guss führen. Da man mit einem Löffel ziemlich viel Zuckerguss auftragen kann, kommt er sehr schnell heraus und man hat keine große Kontrolle über den Sprühnebel.
Am besten träufelst du den Zuckerguss mit einer Gabel! Damit hast du die beste Kontrolle und kannst perfekt dünne Linien ziehen. Natürlich kannst du den Zuckerguss auch mit einem Spritzbeutel auftragen. Aber diese Puderzuckerglasur ist zum Beträufeln von Keksen, Muffins und Gugelhupf gedacht: und mit einer Gabel geht es am einfachsten!
Wie macht man Puderzuckerguss vegan?
Sie können diesen Puderzuckerguss auch vegan machen! Ersetzen Sie die Molkereimilch durch Ihre Lieblings-Nicht-Milch. Dazu gehören: Mandelmilch, Kokosmilch oder Hafermilch. Wichtig ist: Mandelmilch hat eine wässrigere Konsistenz als Kuhmilch. Beginnen Sie also mit etwas weniger Milch als bei Milchprodukten und fügen Sie gerade so viel hinzu, dass die Konsistenz zum Beträufeln geeignet ist.
Worauf soll die Glasur geträufelt werden?
Wir haben diese Glasur für verschiedene Keksrezepte verwendet, aber sie eignet sich auch hervorragend für Scones, schnelles Brot, Muffins, Cupcakes oder einige Kuchen. Hier sind einige unserer Rezepte, zu denen sie gut passt:
- Best Almond Thumbprint Cookies
- Chewy Pumpkin Oatmeal Cookies
- Apple Muffins with Streusel oder Healthy Blueberry Muffins: Wenn man hier etwas hinzufügt, erhält man einen tollen Muffinbelag!
- Bestes Zucchinibrot oder Bestes veganes Zucchinibrot
- Angel Food Cupcakes
- Einfaches Schokoladen-Bananenbrot: es würde dieses Bananenbrot auf die Spitze treiben!
Dieses Puderzucker-Glasur-Rezept ist…
Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und glutenfrei.
Beschreibung
Dieser Puderzuckerguss ist die schnellste Glasur überhaupt! Einfach Puderzucker und Milch verrühren, dann auf Kekse und Kuchen träufeln. (Vegane Variante inklusive.)
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch ODER 1/2 bis 1 Esslöffel Mandelmilch, Kokosmilch, oder Hafermilch für Veganer
Anleitung
- Konfektzucker und Milch verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht und alle Klumpen aufgelöst sind. (Wenn Sie milchfreie Milch verwenden, fangen Sie mit 1/2 Esslöffel an und verwenden Sie gerade so viel, bis die Konsistenz zum Beträufeln geeignet ist: Die meisten milchfreien Milchprodukte sind nicht so dickflüssig wie normale Milch.)
- Um die Glasur auf Kekse oder Kuchen zu träufeln, stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur haben, da sie sonst schmilzt. Tauchen Sie eine Gabel in die Glasur und träufeln Sie sie in einem Zickzackmuster. Bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Glasur trocken ist, etwa 15 Minuten.
- Kategorie: Dessert
- Methode: Mixed
- Cuisine: Essentials
Schlagworte: Puderzuckerguss, Puderzuckerguss herstellen
Über die Autoren
Sonja Overhiser
Kochbuchautorin und Schriftstellerin
Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, das zu einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 gekürt wurde. Sie ist Gastgeberin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Sonja wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und möchte zu abenteuerlichem Essen inspirieren, um die Welt mit jedem Bissen ein Stückchen besser zu machen.
Alex Overhiser
Kochbuchautor und Fotograf
Alex Overhiser ist ein gefeierter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex wurde von der TODAY Show bis zu Bon Appetit vorgestellt und ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious zu einem der besten vegetarischen Kochbücher gekürt wurde.